Risultati: 14711 per funghi
Oggi ospiti. Ottimo pranzo in piacevole compagnia: carne chianina e una bottiglia di barolo………. Ingredienti: 800 gr. di manzo (cappello del prete) 2 cipolle bianche 2 spicchi [...]
Il locale si chiama Alterigo Cafè: è aperto da poco più di un mese, in zona Cenisio, molto ben disegnato. E’ diviso in due spazi, il primo all’ingresso con piccoli tavolini e sedute [...]
Buongiorno, vi presento una ricetta russa per preparare una gustosa tortina (zapekanka) con patate e funghi. Tortina (zapekanka) con patate e funghiIngredienti per 4-5 persone:patate 600 [...]
Le orecchiette sono un primo piatto tipico della nostra tradizione gastronomica, in particolare del Sud Italia: è uno dei sapori più famosi e apprezzati della Puglia, che spesso ci propone un [...]
Zuppa di cipolle e funghi, una rivisitazione di un grande classico della cucina francese nato nella mia cucina un po’ per caso. L’idea di cucinare una zuppa di cipolle e funghi è venuta [...]
Se ormai il tempo dei funghi è passato gli amanti dello stesso apprezzeranno questa sua versione apocrifa e se ne faranno una ragione gustandolo come un dolce sotto mentite spoglie. Sono due [...]
L'ho detto molte volte credo. Mi piace molto provare posti nuovi e soprattutti ristoranti con una storia o dovrei dire una fama (ovviamente ben [...]
Amo la polenta, e non potrebbe essere altrimenti viste le mie origini, ma nonostante ogni tanto, (ultimamente spesso) mi prenda la nostalgia di casa, in questi giorni pensavo che..... non mi [...]
Questi deliziosi manicaretti sono orgoglio della cucina Siciliana buoni da mangiare come spuntino,antipasto,primo,secondo insomma a tutte le ore potete trovarli caldi e fragranti nelle centinaia [...]
Ma che buono è vedere un bel piatto di tortellini fatti in casa che occhieggiano da un saporitissimo brodo di cappone? Il procedimento è abbastanza laborioso, ma vale la pena. In genere [...]
Ingredienti 500 gr di farina sugo finto o sugo piccante acqua sale pecorino stagionato aglio Fate un impasto con acqua e farina di consistenza media, maneggiando a lungo per renderlo omogeneo. [...]
Vi propongo oggi un secondo piatto di pesce gustoso e delicato.Si tratta dei filetti di sogliola cotti al vapore attraverso un'acqua aromatizzata con vino bianco, pepe nero in grani e alloro.Ho [...]
La ricetta delle crespelle può venire in nostro soccorso in moltissime occasioni, anche quando dobbiamo improvvisare un pranzo con gli amici. Gli ingredienti base, infatti, sono sempre [...]
Maurizio Crozza rilancia con la seconda puntata del suo MasterChef, ops, BastardChef su La7. Il Joe Bastianich, che diventa Bastardich in Crozza nel Paese delle Meraviglie, affonda e colpisce [...]
Gli umidi, Generalmente, sono i piatti che più appetiscono; quindi è bene darsi per essi una cura speciale, onde riescano delicati, di buon gusto e di facile digestione. Sono in mala [...]
L’ottava puntata di MasterChef Italia 2 ha visto uscire prima Nicola e poi Paola. Un appuntamento serale che è stato caratterizzato da moltissime ricette, a base di baccalà (ingrediente [...]
La visione di un pollo arrosto impalato a testa in giù, le zampette con tanto di artigli protesi in uno spasmo verso l’ormai impossibile fuga, può essere alquanto macabra. Se poi alziamo [...]
Il brasato di manzo è una di quelle portate che se realizzata con cura e pazienza può rivelarsi una vera delizia, e di certo perfetto per regalare agli ospiti un secondo piatto dal sapore [...]
Ingredienti per la pasta: 300 g di farina di kamut (io ho abbandonato la farina normale) 150 g di acqua tiepida 2 cucchiai di olio evo curcuma o zafferano qb (per creare l’effetto colore [...]
Lo hanno detto, scritto e forse sperato. Il programma di Benedetta Parodi su La7, I menu di Benedetta, sarebbe un flop. Difficile forse catalogare alla voce insuccesso un programma pre-serale [...]
Ingredienti per 4 persone: 350 gr tagliatelle, 250 gr pomodori pelati, 200 gr funghi, 150 gr prosciutto cotto, 1 cipollotto, sale e pepe Prendete dei funghi piuttosto piccoli e sodi, [...]
Sfruttando degli avanzi di polenta, ho realizzato questa versione vegan di una ricetta della chef L.Ravaioli. Ingredienti per 8 persone: 400 g di farina di mais a grana media 1 rametto di timo [...]
Su suggerimento dell'amico Nicola, che nulla ha a che fare con la cucina, perchè è la nostra guida e accompagnatore durante le escursioni sulla murgia barese, ho provato a mescolare il [...]
Siete a caccia di un’idea sfiziosa per un primo piatto? Quello che vi proponiamo oggi è un must sulle tavole autunnali ed invernali soprattutto del Nord Italia. Un primo dal sapore [...]
Eccomi qui! Oggi mi sono dilettata con i funghi, visto che ne avevo un pochini in casa e avevano urgenza di essere mangiati!! Ero indecisa sul da farsi… ma alla fine ho creato una bella [...]
