E dopo la neve cos'altro poteva accadere.Ma a parte congelarsi dentro e fuori casa assolutamente nulla. La caduta della neve ha lasciato un silenzio spettacolare ma quasi funereo al punto che i [...]
Se avete in frigo degli affettati di vario genere, potete frullarli e sostituirli al prosciutto di Praga. L'importante è che la quantità sia la stessa, e cioè 150 g.Ingrediente [...]
La giornata clou di Identità Golose 2012 è stata quella del lunedì con molti appuntamenti in cartellone. Carlo Cracco, sempre piu preciso e teatrale nelle sue esibizioni attacca in sala [...]
Quando mi ci mandano di solito ci vado. Quindi ho brigato del mio per organizzare una cena frugale a Dublino con (caspita) 4 colleghi da Marco Pierre White, che ho descritto ai compagni di [...]
Gli umidi, Generalmente, sono i piatti che più appetiscono; quindi è bene darsi per essi una cura speciale, onde riescano delicati, di buon gusto e di facile digestione. Sono in mala [...]
ingredienti : 6 fusi di pollo ( o un pollo tagliato a pezzi )1/2 cipolla2-3 spicchi d'aglio 200 gr polpa di pomodori olio, sale, pepe rosmarino e salvia 2 cucchiai cubetti di pancetta affumicata [...]
Ingredienti per 4 persone: - 250 g. tagliatele secche. - 1 salsiccia fresca. - 1 bustina (20 g.) di funghi porcini secchi. - 1 bicchiere di latte. - 1 confezione panna da cucina (200 ml.). - 1 [...]
Ingredienti per 4 persone: - 400 gr di penne - 200 gr di funghi porcini - 2 cucchiai da tavola di marsala - 6 cucchiai da tavola di panna vegetale - foglie di coriandolo fresco per decorare [...]
La Toscana, terra generosa e caciarona, che regala sempre qualcosa di nuovo e speciale, a chi la vuole scoprire!La Toscana terra di Artigiani del Gusto, che con il loro genio, e la loro [...]
Stavolta ha davvero superato sè stesso! No, non ha fatto il solito maiale domenicale, ha fatto mooooolto di più! E per l'invidia di parecchissime donne che mi stanno leggendo, stavolta ha [...]
Non so a voi, a me l’inverno viene una gran voglia di tartufo, che ben s’accompagna con preparazioni saporite e per forza un po’ caloriche. Cominciamo oggi, quindi, un breve viaggio [...]
Se avete in frigo degli affettati di vario genere, potete frullarli e sostituirli al prosciutto di Praga. L'importante è che la quantità sia la stessa, e cioè 150 g.Ingrediente [...]
Ingredienti per 2 persone:150 g farina di grano saraceno 50 g farina 00 100g tour di capra 50 g gorgonzola2 uova2 pere decane30 g burro 15 gherigli di noce 3 [...]
Lasettimana comincia ancora all’insegna del grande freddo, e noi vi suggeriamouna ricetta da preparare con lo speck, facile e gustosa, sperando di riuscire a scaldare anche i palati più [...]
Oggi il mio blog compie due anni ! Desidero ringraziare tutti voi per essere sempre così gentili e presenti....Prosit !Quando giorni fa vi dissi che avevo bisogno di staccare la spina per [...]
Questa ricetta è perfetta per tutto il periodo autunno e inverno, quando la farina di castagne di può trovare appena macinata e i funghi freschi o magari essiccati da voi che li avete trovati [...]
Per eliminare l'odore di "selvatico" del coniglio, lasciatelo a bagno in acqua e aceto, poi asciugatelo a lungo sotto l'acqua corrente. fate scottare i pezzi nella padella calda, [...]
Ingredienti:1 disco di pasta briseè, 2 uova, 150 ml panna, 100 gr champignons, 150 gr salsiccia, 2 mozzarelle, sale e pepe. Fate rosolare in padella 150 gr di salsiccia fresca, [...]
Ingredienti per 5 persone: - pancetta - funghi e pomodori - 480 g di tortiglioni - 200 ml di besciamella - 100 ml di passata di pomodoro - 1 cipolla - pecorino grattugiato - olio extravergine [...]
La verità sui tempi dilatati degli sport americani – il baseball su tutti, ma il football è un onorevole secondo- è che sono così per mangiare. I due istinti viaggianti sul cromosoma [...]
Quando si incontrano grano saraceno, fagioli corona e funghi e’ tutta un’altra storia. Ingredienti: 400 g di fagioli corona 150 g di grano saraceno 2 manciate di funghi misti secchi [...]
Pubblicato in: Antipasti, Piatti Unici, Pizze e torte salate, Ricette CarnevaleA Carnevale presentate in tavola la quiche più buona che c'è, una torta salata ricca, composta da salsiccia, [...]
La cucina esotica mi piace moltissimo e il sushi è una di quelle cose ho imparato a mangiare da poco, ma di cui sono già appassionata. La cucina giapponese ha per me un fascino speciale, [...]
Pubblicato in: Ricette Carne, Ricette Carnevale, Ricette FormaggioSe cercate delle idee per i secondi di Carnevale ecco gli involtini (di vitello) con Gorgonzola e prosciutto crudo, e anche [...]
Versare in una padella antiaderente 6 cucchiai d'olio e un po' di timo, fare scaldare poi aggiungere le patate.Condire con sale e pepe, coprire la apdella e lasciare cuocere per 10 minuti [...]