Ingredienti per 4 persone: 100 g di insalatina soncino 1 mazzetto di ravanelli 40 g di semi di girasole tostati e tritati 1 cucchiaio di aceto di riso 1 cucchiaio d'olio extra vergine d'oliva 1 [...]
Vola l'export di vino all'estero che fa segnare un aumento del 7 per cento in valore, in controtendenza rispetto al dato generale.E' quanto emerge da un'analisi della Coldiretti sui dati [...]
Terza stagione estiva per Roberto Okabe in Costa Smeralda, nella suggestiva cornice della Promenade du Port di Porto Cervo.Tutti gli appassionati e gli estimatori della sua ormai celebre cucina [...]
La primavera sta per finire e già rimpiangiamo le verdure e la frutta di stagione. L'unico modo per far perdurare i prodotti che più ci piacciono è di metterli sotto vuoto. Quindi, che ne [...]
Riesce difficile scrivere serenamente un post quando un filo di bava bavosa ti cola dall’angolo della bocca cercando si andarsi a depositare fra la m e la , – e l’umidità non fa [...]
Continuo a scartabellare la mia fidata guide Le Fooding quando capito in territorio francese. Questa volta dalla App per iPhone dedicata alla guida è uscito un indirizzo davvero interessante, [...]
Le ricette di oggi le ho tratte dal libro Sapori d’Oriente ricevuto grazie al Blog Candy di Tiziana del blog Pecorella di Marzapane. E’ un libro interessante con ricette e curiosità della [...]
Ci risiamo con l’anisakis. E con Raffaele Guariniello alle prese con qualche emergenza alimentare (ricordate mozzarella blu?). Da un po’ di tempo arrivavano, sulla scrivania del pm, [...]
Yaki Udon è un piatto che mangiavo dal giapponese nel mio passato onnivoro e, prendendo un vago spunto da quel piatto: ecco cosa ne è uscito! Uno dei primi piatti più buoni che abbia mai [...]
Il fascino della cucina esotica negli anni ha conquistato sempre più appassionati cultori delle bontà che provengono dall’oriente del mondo. E se certe culture – come la cucina [...]
Oggi vorrei farvi alcune rivelazioni.Rivelazione 1 - Non mi piace il coriandolo! L'ho provato sia per insaporire sughi, pesce, insalate, qualsiasi cosa e non riesco proprio a farmelo piacere, e [...]
Ceramiche GreenGate For the English version click here!!! Buongiorno a tutti!!!! eccomi al mio consueto appuntamento in Giappone con la pubblicazione di un nuovo post.....nei [...]
Io confesso, sono un caffè-dipendente. Ho iniziato a berlo tardi, durante l’Università e da allora ho cominciato ad amarlo. Oggi vogliamo dirvi qualche curiosità su una delle bevande [...]
Il Kasutera o Castella cake è un dolce tipico giapponese e in particolar modo di Nagasaki molto simile al pan di Spagna ma con una struttura molto più compatta e un'alveolatura sottilissima e [...]
Oggi al lavoro è venuto a trovarmi Daniele, un mio amico informatore e mi ha portato, per il mio compleanno, un bel libro di cucina etnica (della linea "Voglia di cucinare") che ho voluto [...]
La mia prima volta alla Festa a Vico: come tutte le prime volte un po’ di tensione (ansia da prestazione?). Dunque dicevo, un po’ di emozione, tanta gente, c’è fila all’entrata, eppure [...]
Questa volta Tyler ed io ci ritroviamo a Barcellona per seguire l'imminente apertura della gelateria di due nostri amici, Gocce di Latte, nella centralissima Plau del Palau. Quando arriviamo, la [...]
Claudia Colella Giovedì 7 giugno l’azienda vinicola Di Meo è ospite del ciclo JAPAN FLAVOURS E CALICI CAMPANI Dalle ore 20.30 La versione più estiva e fresca del [...]
Quest’anno la Festa a Vico è stata preceduta da una cucinata di dieci persone. Una bella antologica che vi proponiamo per cercare di capire in quali direzioni si muove l’alta cucina [...]
Da anni non mi occupo più di arte moderna. Da quando, a una biennale di Venezia, vidi le "opere" di un artista giapponese che aveva ritratto in pose irriverenti la madre colpita da Alzheimer. E [...]
Pubblicato in: Cucina dal Mondo, Cucina Giapponese, Foto Ricette, Ricette RisoGli onigiri sono delle polpettine di riso variamente farcite, gustate in Giappone come spuntino, o usate per [...]
Telecamera alla mano, Francesca Ciancio del Gambero Rosso si è infilata per prima nelle fauci spalancate dell’ennesima creatura di Oscar Farinetti, che dopo 9 megastore in Giappone e uno [...]
Siamo quello che mangiamo. Quante volte l’avete sentita, questa? Ma se il menù è costituito dai genitali di un artista transessuale, che li cucina dopo l’operazione, diventa [...]
L'acqua minerale naturale Courmayeur debutta in Italia con un party esclusivo e a tema ambientato a Palazzo Sisto V, delizioso castello di inizi Novecento adagiato sul lungomare di Pozzuoli [...]
di Ilaria Pipola Nell’ultima classifica del “Il Messaggero” del gastronomo G.A.Dente protagonista è il Sushi, un piatto giapponese, che è diventato uno dei piatti più consumato ed [...]