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Il titolo è lunghissimo, anche prepararlo è lunghissimo ma tranquilli per finirlo occorrono 5 minuti, di meno e non di più. L'idea mi è venuta quando mia madre mi ha regalato dei [...]
L’ultima volta che ho tentato l’impresa “hamburger”, ho sfiorato il disastro sfornando dei panini talmente duri da sembrar sassi. Talmente duri che sarebbero potuti diventare un’arma, [...]
Estate, stagione di grigliate! Oggi grigliatina vegetariana composta da verdure tipicamente estive: cipolle bianche, melanzane e zucchine. Un contorno semplice e saporito che, profumato con [...]
LE COLONNE DEL VENTO L’Isola di Favignana, porta d’accesso e capitale delle Egadi. Favignana, o, come la chiamavano i Romani, Favoniana ad indicare che era l’isola del vento, il Favonio, [...]
Pesce spada con il salmoriglio By Giovanna Bianco 19 giugno 2015 [...]
Volevo provare da tanto tempo a fare un pane giallo al mais e sono rimasta piacevolmente colpita per il sapore e la croccantezza di questi cazzotti. Appena sfornato temevo fossero dei [...]
Aria di Festa per l'edizione 2015 è diventata Aria di Friuli Venezia Giulia. Tanti gli appuntamenti per apprezzare gusto e genuinità del Prosciutto di San Daniele direttamente nel luogo dove [...]
Una sfiziosa merenda dell’estate salutare e leggera da sgranocchiare sotto l’ombrellone o durante una scampagnata in montagna. Croccanti chips di mela profumante alla cannella decisamente [...]
Un piatto unico con pesce anzi molluschi e verdure tutto cotto alla griglia una portata semplicissima ma davvero gustosa … I calamari non li volevo troppo grandi ma direi che questi sono [...]
Preparo spesso gli involtini di melanzane grigliate e li servo come antipasto o come contorno ad un secondo piatto. Si preparano facilmente e anche se si tratta di una ricetta saporitissima, a [...]
Ricetta adatta agli indecisi, quella che vi propongo oggi è una preparazione che porta la firma di Benedetta Parodi. La pizza di sfoglia è un incrocio tra la classica pizza ed una torta salata [...]
Finalmente sono arrivate anche le melanzane…non vedevo l’ora di trovare delle belle mulinciane sode e saporite per preparare qualcosa di buono che sappia della mia terra, di estate, [...]
Le cotolette di melanzane al forno sono un secondo piatto saporito, semplice da preparare che possiamo cucinare tutte le volte che desideriamo perché non essendo fritto è un piatto leggero [...]
...così ha esordito mio marito, la sera dopo, a tavola, nel pensare alla piadina di Fede. Coi figli, che di rimbalzo: "Si, hai ragione papà, veramente una cosa eccezionale!"E so [...]
L’estate è alle porte, il caldo impazza e la voglia di gustare qualcosa di fresco è alle stelle. Cosa fare? Una soluzione sarebbe assaltare il primo supermarket e fare incetta di Super [...]
Lo so che i griller seriali si stanno sbizzarrendo, complice anche il bel tempo; e spesso si griglia in abbondanza per poi ritrovarsi con un’eccedenza. Alla prossima grigliata provare ad [...]
Ecco a voi un’altra ricetta divertente che ho creato per i Food Truck del padiglione USA al Expo. Questo cupcake al lime é un dolce rinfrescante e estivo, di colore gradevole e sapore [...]
Confesso che faccio fatica a cucinare le ciliegie anche se poi finisco sempre per farlo. Mi piacciono così, al naturale, una dopo l’altra magari allungandomi verso un ramo [...]
Oggi la rubrica Light and Tasty, purtroppo decimata, prova a proporre un antipasto leggero e gustoso, ideale per le serate estive, ma anche per chi non vuole ingurgitare troppe [...]
Ed eccomi anche questo mese con la ricetta per la sfida proposta da Arianna, per Mtchallenge, ovvero l'American Burger.Diciamo che per me la sfida è stata fare i buns, visto che non amo [...]
Ricetta fantastica....semplice e presentata con gran gusto.INGREDIENTI:1 polpo (800g circa);5 patate;1 carota;4 bacche di ginepro;1 spicchio d’aglio;2 bicchieri di vino bianco;1 limoni;Olio [...]
bfbarbara:Il menù della serata fresco e divertente : I prodotti Bartolacci verranno esaltati in un menù creato appositamente dai giovani e talentuosi Chef In Camicia Panzanella estiva con [...]
La domanda da cui nascono i “Mini burger – ovvero quando è tardi per cucinare” è la seguente: Che si mangia oggi a pranzo? niente! in frigo non c’è un cavolo di [...]
Grìma Vermilinguo (Brad Dourif) a Éowyn (Miranda Otto): "Così bella, così fredda… come un mattino di pallida primavera ancora legata al gelo dell'inverno!" dal film Il signore degli anelli [...]
La salsa di melanzane greca rappresenta una sorta di mousse realizzata con il minimo sforzo ma che, una volta portata in tavola, non si può fare a meno di apprezzare. In sostanza si tratta [...]
