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Tripletta catalana quella che vi racconteremo questa settimana con dei dettagliati reportage. Gli Amici Gourmet sono partiti alla volta di Barcellona per diventare i protagonisti di tre [...]
Il progetto di fare del Fangshan (tradotto “Funhill” per i mercati internazionali) la città internazionale del vino, e la prima meta enoturistica cinese, è a buon punto. In questa [...]
“Con l’approvazione del bilancio 2017, si conclude il mandato di questo Consiglio di Amministrazione che ho avuto l’onore di presiedere per due trienni consecutivi, periododurante il [...]
Incanto, unicità, biodiversità, contrasti. Tanto altro. La Sicilia rimane un posto di inafferrabile bellezza, un universo parallelo dove il tempo e i tempi non possono permettersi particolari [...]
Questo è un piatto che mangerei all'infinito. Il genere di pasto che mi fa sentire appagata dal suo gusto intenso, dalla cremosità dei suoi ingredienti e anche dalla sensazione di leggerezza [...]
Oltre 170 cantine saranno presenti quest’anno al Castello di Moniga del Garda (Bs), la Città del Chiaretto, da venerdì 1 a domenica 3 giugno 2018. Promozione unitaria tra cinque consorzi [...]
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Dal 5 all’ 11 giugno torna la settimana dedicata alla promozione dei vini da vitigno autoctono del meridione d’Italia. Grande conclusione con banco d’assaggio e cena di gala al [...]
Il nome scelto non passa inosservato: The World Restaurant Awards. Come dite, di premi ai ristoranti, lustrini e paillette, soliti noti o chef di alto profilo inaccessibili al grande pubblico ne [...]
Indice Nel 2017 il Comitato d’appello dell’Unione Europea ha prorogato per altri cinque anni l’uso del glifosato negli stati membri, ma i dubbi sulla pericolosità di questo [...]
Mariella Belloni Domenica 20 maggio 2018 – h 10.00-20.00 Castello di San Salvatore - Susegana (Treviso) Ogni anno alle porte dell’estate si rinnova il più atteso [...]
Una storia lunga 60 anni ha portato Vitavigor dal forno del nonno Giuseppe a Cibus, Salone Internazionale dell’Alimentazione, I grissini Vitavigor, famosi nel mondo per qualità e [...]
Indice “Welcome to Foodland” questo lo slogan di Cibus, il salone internazionale dell’alimentazione che si è tenuto alle Fiere di Parma dal 7 al 10 maggio. Ed è proprio in un summit di [...]
Yasuhiro Fujio, sous chef de La Cime di Osaka, è il vincitore della terza edizione di S.Pellegrino Young Chef 2018 la competizione internazionale che seleziona e premia i migliori [...]
Italia in Rosa 2018 scalda i motori per l’’undicesima edizione preparandosi ad incorniciare un nuovo record: saranno infatti oltre 170 le cantine presenti quest’anno al Castello di Moniga [...]
I più forti giocatori di tennis sono a Roma per disputarsi la vittoria agli Internazionali. Se vi state chiedendo cosa mangiare durante il torneo, una mappa dei ristoranti di Roma Nord, [...]
Quando si parla di vino cinese è inevitabile iniziare con la regione di Ningxia, forse la più europea per mentalità, dimensione e tipologia aziendale. Si tratta di una regione comunque con [...]
I vegani salveranno il mondo? La domanda suona un po’ seria, un po’ provocatoria –salvare il mondo non è compito che nessuno sano di mente si prefigga scientemente– ma non la faccio io: [...]
Indice “Dla tevla an t’alvèr mai se la baca la ‘n sà ‘d furmaj” – ovvero “da tavola non ti alzare mai se la bocca non sa di formaggio”, recita un proverbio [...]
Nell’ambito degli eventi previsti in occasione di Milano Food City, METRO Italia organizza la presentazione della ricerca di mercato “I Nuovi Trend della Ristorazione” curata [...]
Nella città della pace, scelta dalla Croce Rossa internazionale per stabilirvi il suo quartier generale e dalle Nazioni Unite come sede del suo distaccamento europeo, la cucina fresca e [...]
Indice Volete sapere perché la Bolivia è il primo paese in cui McDonald’s è fallito? Per la sua immensa tradizione culinaria, che comprende sia piatti impegnativi dalle lunghe [...]
Nella seconda giornata del Salone internazionale dell’Alimentazione di Parma (Cibus) lo Chef stellato Gennaro Esposito è stato protagonista dell’evento organizzato da ANICAV, [...]
Oggi, prendendo spunto da un interessantissimo articolo scritto da J.M Abad in collaborazione con D. Almeda e J.Galán, pubblicato nella sezione economica di El País, vi riporto alcuni dati [...]
Indice Lunedì ha preso il via alla Fiera di Parma la 19esima edizione di Cibus, il Salone internazionale dell’alimentazione che fino a giovedì 10 maggio esporrà il meglio del food [...]
