Ming Zhou Lin è il nostro nuovo inviato speciale. Questo è la sua prima cronaca, inviataci da Montalcino: fatta l’obbligatoria presentazione, posso tornare a rotolarmi dalle risate. [...]
Un territorio come Greve in Chianti ha tante realtà produttive e tantissime idee di Chianti Classico al suo interno ma anche molto tratti a comune come il fruttato ben deciso, una ciliegia e [...]
Ore 22:30. Appuntamento al quartier generale Vini e Oli. Dopo esserci azzuffate su quale Montepulciano bere (ce ne sono ben 150) , vince “il Malandrino” (ruffiano di suo) e ne [...]
Metti assieme la gioiosa armonia del Ferrari Perlé, la naturalità dello zenzero, un soffio di liquirizia e l'estro di un fuoriclasse del buon bere, e avrai il Perlé Zen, un inedito cocktail [...]
BarmetSe oggi parliamo ogni tanto del nebbiolo di Donnas grande parte del merito lo dobbiamo a questa cooperativa – Caves Coopératives de Donnas – nata nel 1971, quando fu istituita la Doc [...]
Metti assieme la gioiosa armonia del Ferrari Perlé, la naturalità dello zenzero, un soffio di liquirizia e l’estro di un fuoriclasse del buon bere, e avrai il Perlé Zen
Cochonne Vapeur Birra d’abbazia impegnativa con tendenza alla mappazza con note di cicoria, coriandolo e scorza d’arancio dolce. Merita attenzione già dal cappello imponente di [...]
Serata conclusiva della Festa a Vico con i big chef che si esibiscono sulla terrazza a mare delle Axidie. Molti i nomi di spicco della gastronomia italiana che partecipano all’evento [...]
Rocce appese alle rocce, vigne aggrappate alle tracce rapprese di gente passata, una luce accecante che scalda discese ventose e accarezza pietre di vicoli ombrosi.Dolceacqua e il suo Rossese [...]
Socchiudo gli occhi, un senso di ansia, leggera, mi ha colto nel sonno. Un sonno veloce, rapido, un dormiveglia più veglia che dormi. Guardo fuori dal finestrino, il treno corre lungo la [...]
Ingredienti :mezza busta di caco amaro50 g di zucchero 150 g di burro70 ml di lattebiscotti secchi sbriciolati q.b.Per decorare :smarties per le orecchieuna rotella di liquirizia tagliata [...]
Pensate mai a quanto siamo fortunati, "culinariamente parlando", ad essere italiani? Siamo abituati a cercare molto spesso ingredienti esotici, prodotti introvabili e capita che non badiamo [...]
Ecco la seconda puntata del confronto tra vini tradizionali e convenzionali, altre quattro coppie di opposti e le sorprese non mancano nemmeno questa volta. La degustazione è stata molto [...]
Annata in cui confluiscono e cominciano a farsi sentire gli investimenti in cantina e soprattutto in vigneto con un Sangiovese ricco e profondo ma che soprattutto è classico Rùfina con viola [...]
Birra d’abbazia da parte di questa importante Brasserie , birra impegnativa con cicoria, coriandolo, scorza d’arancio dolce. Merita attenzione già dal cappello imponente di [...]
Ardua impresa riuscir a soddisfare le aspettative dopo aver ricevuto solo commenti positivi; ma quando queste vengono addirittura superate… bè l’appagamento vale doppio… Era [...]
Mario PlazioTra i numerosi tagli bordolesi veneti, il Cabernet Due Santi prodotto a Bassano dai cugini Adriano e Stefano Zonta si è saputo imporre nel corso degli anni come un vino di grande [...]
Ciao a tutti, miei lettori golosi ed impazienti di leggere le mie ultime novità! Di ritorno dalla terra dei tulipani, posso dirvi: che Paese meraviglioso e sorprendente è l’Olanda! [...]
A… come ALIA prima puntata. Da qualche parte bisogna pur partire. Io sono cresciuta e partita da qui ed il nome di Alia “resetta” il mio dna. Sono circa 26 anni che sono latitante (ma [...]
Eccomi a raccontarvi la seconda tornata di commenti sulla nostra prima tasting list 2011. Ricordo brevemente a chi ci legge che in degustazione abbiamo inviato il Chianti Classico 2007 di [...]
Fino a pochi anni fa, parlare di birra “artigianale” era una prerogativa di pochi. Immediatamente si pensava al Belgio, e i pochi temerari si trovavano a scegliere tra birre dal [...]
UN PROFUMATO DESSERT ESTIVO, CON PANNA, FRUTTA E PAN DI SPAGNA. CHE IN ORIGINE AVEVA UN NOME MASCHILEOrmai si usa sempre di più dire «la bavarese» per intendere il delicatissimo e gradevole [...]
A Napoli, Castel dell'Ovo: 22-24 maggio 2011. Nella tre giorni di Vitignoitalia, la suggestiva Sala mostre di Castel dell'Ovo, ospita la mostra 'Anima&Spirito' di Alessandro Pizzo, artista [...]
La birra che vi presento oggi è la Verdi Imperial Stout Black Jack del Birrificio del Ducato, bottiglia n. 463 invecchiata per sei mesi nelle botti di Islay 1982. Ci troviamo di fronte ad una [...]
L’Alsazia è un piccolo gioiello tra Francia e Germania. Paesini come Riquewihr e Kayserberg sembrano usciti da una fiaba dei Grimm, Colmar e le sue case di legno illuminate di sera sono [...]