Una torta che è un classico del ricettario della mia famiglia e credo che mia sorella Annacarla l’abbia avuta anni fa da un’amica di nome Monia.Comunque sia è una torta tipo [...]
La pasta, simbolo dell’Italia nel mondo, è reperibile nei più disparati formati: lunga, corta oppure minuscola, si può ottenere da diverse farine, quella 00, integrale, di kamut; [...]
Hofstätter è, forse, la più grande cantina privata dell’Alto Adige, condotta con un pragmatismo e una logica ferrea che coniuga interesse commerciale e rispetto per il territorio. Per [...]
Come promesso, rieccomi con gli ultimi due atti del mio Halloween! Anche questa volta preferisco lo scherzetto al dolcetto…. le mie witch’s finger infatti non sono dei dolci [...]
Puntuale come ogni mese l'appuntamento di #xtuttiigusti dedicato ad una regione d'Italia, questa volta si "visita" l'Alto Adige. Il patron Carlo Vischi con l'ormai proverbiale maestria è [...]
Giornata uggiosa e un po’ malinconica con nel cuore quella che è stata un’esperienza a dir poco meravigliosa. Quando Patty mi aveva chiesto se sarei andata al Salone del Gusto io le [...]
Avevo voglia di biscotti senza usare il glutine… e che fossero un pò rustici, ricchi di fibre… così sono nati questi biscotti alla carota e mandorla… Non mi vanno ultimamente [...]
Ecco un splendida torta caprese realizzata con la ricetta S. Martino. Una bella confezione, tutto già pronto, miscela con cioccolato fondente, mandorle e cacao. Da aggiungere solo 3 uova [...]
Pak choi - Chinese cabbage(Brassica rapa, subspecies pekinensis and chinensis) can refer to two distinct varieties (see below) of Chineseleaf vegetables used often [...]
Più che di un mezzo di conservazione vero e proprio si tratta di un trucco per impedire che i normali fenomeni di ossidazione e i batter! possano alterare le proprietà dei cibi. In [...]
Ecco una ricetta gustosa per il palato e, al tempo stesso, salutare. Torta di carote e caffè, un valido aiuto contro l'invecchiamento (ottima per la dieta anticancro. Le carote [...]
Ladurée ha appena aperto a Roma, quindi ecco un piccolo dolce al piatto con un bel macaron! Rosa cristallizzata Ingredienti Petali di rosa Albume Zucchero semolato Isomalto Bagna con [...]
Verjin Manoukian è una minuta signora di quasi ottant’anni, originaria di una terra antica e tormentata, l’Armenia, e ci augura che “sia dolce” il nostro confrontarci con le tradizioni [...]
Sto scoprendo una passione per i dolci. A distanza di pochi giorni ho preparato prima la crostata e poi i mini cake. Due dolci diversissimi, ma che amo moltissimo. La torta di mele e varianti, [...]
Zucche ritagliate con uno stampino e decorate con la marmellata, dita della strega insanguinate da marmellata di ciliegie e pipistrelli con gli occhietti di cioccolato. Questi sono i miei [...]
Queste Bicchierini, non sono altro che una presentazione diversa di questa torta, fatta l’anno scorso. Quest’anno l’ho rifatta, facendo apposta una quantità di ripieno maggiore. [...]
Potete segnarvelo sul calendario mie care!Oggi sto zitta,non scrivo nulla di mio!Vi lascio solo un video con uno dei monologhi che amo di più,una serie di riflessioni che ogni volta mi danno [...]
Sempre più spesso capita di andare al supermercato e vedere che molti prodotti hanno contrassegnata la dicitura “senza uova” questo perché sono tante le persone intolleranti a tutti i [...]
(In questo post: pane dolce del sabato con marmellata di fichi e mandorle e noci pecan e non è un challah!)Stavolta ho coinvolto anche mia madre. Ma come si fa, a far diventare dei [...]
Vi piace il croccante?!E la frutta?!Se avete risposto SI ad entrambe le domande, allora questa ricetta fa per voi!Il croccante è velocissimo da fare, stupisce sempre e non delude mai...e con [...]
I vini premiati con i Tre Bicchieri dal Gambero Rosso sono stati presentati in degustazione alla Città del Gusto a Roma. L’assaggio di quasi 400 etichette è stato molto impegnativo. Tra i [...]
una crostata molto particolare...ricorda anche un po' il cheesecake per via del formaggio. visto questa goduria nel sito Olio&Aceto potevo resistere??? no, allora eccola qui, con qualche piccola [...]
Se anche voi come me adorate da sempre il golosissimo snack Kinder Delice, non potete non provare almeno una volta a cucinare la squisita torta ispirata proprio alla famosa merendina. I vostri [...]
Sud, tre lettere che racchiudono tutto! Meraviglia e orrore, bellezza e desolazione, l’alto e il basso, il meridione è sempre un filo teso tra bellezza e eccesso, un linguaggio mai [...]