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Arriva l’estate ed ecco che si parla di gelato. Quello tra il gelato e il caldo estivo potremmo dire che è un rapporto più diretto di quello tra causa ed effetto. Ecco dunque quello “fatto [...]
A volte accade che vai in un locale, provi qualcosa, ti fai un’idea del valore della proposta e poi, pur rimanendo soddisfatto, passi oltre e tendi a dimenticartene. Da Gelato Giusto [...]
Si chiama Kyoss ed è un mensile. Parla di cose belle: arte, design, architettura, interior, moda, libri e letture, green e natura. E tra le cose belle ci sono anche le cose buone, con rubriche [...]
Se in Svizzera il verde era quello dei pittoreschi pascoli ondulati, in Friuli il verde è quello dei campi di mais bordati di lavanda… degli immensi e ordinati vigneti che si susseguono a [...]
Le mie amiche Ambra e Claudia hanno organizzato un contest incentrato sui piatti istriani. L'idea è quella di riproporre i classici piatti del territorio riadattandoli e reinterpretandoli, ma [...]
Il viaggiatore avveduto ed esperto sa che la Route 89 è un rettifilo di duemila chilometri che collega Great Falls a Flagstaff, dal Montana all’Arizona. È probabile che quest’ipotetico [...]
Totò hai visto dove sono finite le mie bretelle? “Quali? quelle a fiori? Le ho prese in prestito io.” A parte che ti ho già detto di lasciare stare le mie cose, sempre e comunque, cosa [...]
(English version below) L'idea di questa ricetta mi è venuta leggendo la ricetta per la torta pere e cioccolato proposta da Marco Bianchi nel suo libro, ma io l'ho completamente [...]
“Ciao Claudia! Ti confermo l’aperitivo domani sera così ne approfitto e ti porto anche il lievito madre!” Se pensate che una semplice frase (peraltro trasudante entusiasmo) [...]
Io come sempre faccio quel che posso- Francesco GucciniQuando avevo 21 anni, ero al terzo anno di università. Siccome son di gennaio e ho imparato a leggere ancor prima che a camminare, mia [...]
Sono un pò scomparsa ma per un motivo ben preciso, stiamo tinteggiando e sistemando alcune cose in casa e quindi il tempo è poco, la cucina in disordine e spesso ci accontentiamo di pasti [...]
Iniziamo la settimana con una ricetta “soft” e light…non si sa mai…avessimo esagerato un pò durante il week and concedendoci qualche golosità in più! E’ una [...]
Buongiorno e buon sabato!!!!Dopo 1 settimana di boccheggiamenti per colpa di Scipione.. da oggi l'afa è finita.. o almeno così dicono! Spero però.. che il sole ci tenga compagnia anche [...]
Come era prevedibile, nella settimana che ha visto arrivare Scipione, l’ondata di calore che ha colpito e sta ancora colpendo l’Italia, l’acquisto di frutta e verdura è [...]
Come promesso, versione “dukanizzata” della bontà di cui vi parlavo qui. Questa volta ho voluto farla più bassa, l’idea era quella di servirla tipo pasticcino a cubotti con un ciuffo di [...]
Io corro. Un paio di volte alla settimana corro, mi rilassa, mi rigenera, mi piace.Corro e penso.Penso a ciò che devo fare, chi devo chiamare, le mail a cui rispondere insomma è come se [...]
L'ho mangiata una infinità di volte, vista fare recentemente alla tele e... ho fatto quello che ricordavo e se non mi ricordavo andavo a "naso", tanto questo è un piatto svuota frigo/finisci [...]
Le melanzane ripiene sono un gustosissimo piatto unico, lo si può gustare anche freddo e di conseguenza diventa un eccellente piatto estivo. Tante sono le varianti, io propongo la mia [...]
Settembre 1982. Si inizia il triennio del Liceo Classico e il biglietto da visita è una lezione in Aula Magna. Eugenio Montale era morto giusto un anno prima. Una grave perdita per il mondo [...]
Martino Savorani racconta di sé: “Ho 27 anni e sono cresciuto a Borgo Rivola, un piccolo paese della provincia di Ravenna ai piedi dell’Appennino. L’ho lasciato a 19 per andare a [...]
Se amate la cucina francese, Parigi e le rivisitazioni fresche di piatti tradizionali, non potete non amare Rachel Khoo, la giovane cuoca che ha recentemente registrato una trasmissione tutta [...]
Come conservare le nostre amate ciliegie? Facendone una bella marmellata! Ecco la nostra ricetta: se vi piace più dolce provate ad aggiungere un po’ di zucchero, in fondo le nostre nonne [...]
Apro il frigo e ci penso ed ho in mente il food....Ogni mattina wo womi domando cosa c’è nel frigo.....Ho voglia di cucinare wo woe mangiare.. ma non ho voglia di ingrassare e [...]
Oggi vi proponiamo una ricetta che di salentino, ha ben poco ma che adoriamo (ricordi Erasmus). Gli irlandesi, i cosidetti latini del Nord, utilizzano ingredienti genuini e sani nella loro [...]
– Oscar Farinetti è di Novello, provincia di Cuneo. – Flavio Briatore è di Verzuolo, provincia di Cuneo. – Oscar Farinetti sta per aprire Eataly Roma. Roba da ricchi, senza [...]
