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Il paesaggio aldilà del vetro della finestra continua ad essere bianco e ghiacciato, per oggi era previsto un ulteriore peggioramento con freddo ed altre precipitazioni nevose...ed [...]
In questi giorni dove il freddo ci é alle calcagna una coccola o un momento speciale, dove si può parlare o dove si può avere un momento di tregua da questo gelo. Non ti permette di [...]
Nei miei ricordi di ragazzo le trattorie romane erano affollate da un’entità in via di estinzione: il cliente abituale. Oggi, per noi ristoratori, un cliente è abituale se viene a [...]
Avevo in frigo questi filetti di gallinella di mare, comprati in un momento di estro culinario mentre ero al banco del pesce. Poi, una volta arrivata a casa però mi son chiesta: ed ora? Ma [...]
un altro inverno,un'altra nevicata,un altro soccorso ai nostri piccoli amici pennuti!lei oggi li ha preparati,io anche e voi?di cosa parlo?dei tortini,detti anche palle di babbalu'.il cibo per [...]
Qualche tempo fa, insieme al mitico critico eno-gastronomico Davide Oltolini, ho partecipato alla Branca Menta Night: una serata organizzata per celebrare lo storico Branca Menta, durante la [...]
Nevica, nevica, nevica. Il week end sarà forzatamente casalingo fatto di film, libri, cene con amici e palle di neve. La spesa oggi è stata strong, degna del freddo. Ovviamente nel carrello [...]
Coppette Sinfonia Vetri delle VenezieAvete visto quanta neve?mamma mia non la finiva più di scendere............So che in alcuni città ha creato dei disagi non da poco, qua tutto sommato in [...]
Non è proprio un’ultim’ora e a rastrellare un po’ sul web si scopre che qualcosa se n’è già detto. Ma val la pena ripetersi ergo mi accodo diligente. Se le [...]
La neve mette a rischio le partite di calcio, Milan-Napoli in primis, mentre scende in campo alla Fiera di Milano Identità Golose 2012. Per fortuna ci sono appuntamenti che restano indelebili [...]
Mettere la farina in un recipiente e fare la fonte, aggiungere l'acqua con il lievito e impastare con le mani aggiungendo l'acqua tiepida che serve per ottenere un impasto liscio e [...]
Ecco una delle fatiche di cui sono più orgoglioso del 2011…ovvero aver ricevuto l’incarico da Il Cucchiaio d’Argento, la vendutissima collana di libri di ricette di Editoriale [...]
Mettere la farina sul piano da lavoro e fare la fonte, aggiungere il lievito sciolto nell'acqua e impastare a lungo con le mani fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.Allargare la [...]
I fritti del Regno di Napoli e delle due Sicilie, secondo evento previsto dalla giornata di partenza della rassegna Biennale del Gusto, di cui vi ho già accennato in Eat Parade, si è [...]
A sentire il vice-ministro Michel Martone “provocare” durante la giornata dell’apprendistato organizzata dalla Regione Lazio nell’ex opificio della Telecom, qualcosa mi [...]
Pubblicato in: Ricette Dolci, Ricette Dolci Carnevale, Ricette Facili, Ricette per BambiniLe palline di popcorn caramellati e colorati sono dei dolcetti sfiziosi per festeggiare il Carnevale. Si [...]
Diciamocelo, alla fine quel benedetto cotechino con le lenticchie che il mio caro Ale mi ha obbligato a fare non è stato poi così malvagio. In fondo ci ho guadagnato anch’io: adoro le [...]
A ora di pranzo un salto nella storica pizzeria da Attilio alla Pignasecca Poi, in serata, un salto dai fratelli Di Porzio dopo il convegno sulla resilienza: mozzarella in carrozza, torzella [...]
La Costa è Azzurra, c’è un grecale che spazza via le nuvole e la luce scalda la faccia. Ad Antibes non c’ero mai stato, non conoscevo il Castello Grimaldi, le pinete fitte di [...]
Il galateo di Donna Letizia FESTA DI BAMBINI Un buon rinfresco, un' allegra apparecchiatura e qualche trovata spiritosa sono la sicura garanzia per un pomeriggio ben riuscito. Orario. I [...]
di GiorgiaC'è qualcosa che si può dire che già non sia evidente dal solo titolo , su questa mostra? Due geni, due idoli miei personali da sempre, due maestri, due personalità prorompenti ed [...]
“Ogni punto ristoro ha il suo menu fisso, a 8 euro”. L’errata informazione mi arriva nell’unica coda della giornata, per il Volaplano. 3 gennaio 2012, Teresa dal profondo dei [...]
Sci di Fondo, nella natura, nell'area vacanze Plan de Corones-Val Pusteria. Novità ed eventi.Al cospetto di una delle stazioni più moderne e sviluppate per lo sci da discesa - con i suoi [...]
non ci possiamo credereeeeeeeeee….abbiamo vinto il nostro primo contest!!!! ok ok ora respiro, mi tranquillizzo e vi spiego con calma! all’inizio di dicembre a casa sono iniziati i [...]
Francesca http://ariaincucina.blogspot.com ci propone gli Scones. Fantastici con la panna e la marmellata di fragole…ma…salati…ha sempre avuto voglia di provarli. [...]
