Skippato l’affollatissimo weekend siete finalmente a Slow Fish, il salone del pesce sostenibile di Slow Food. Dopo Roma e Milano, potrebbe tornarvi utile l’elenco dei 10 low-cost [...]
I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 – Siamo messi male se anche io provo tenerezza per le figuracce di Barack Obama. 2 – Gattaia 2009 | Un viaggio tra Toscana e Loira con [...]
Questo post è stato pensato per giovedì 26 maggio 2011, giorno del mio 41esimo compleanno, ma una serie di problemi non mi ha permesso di pubblicarlo... una crisi fortissima di [...]
I pomodori cuore di bue, talvolta enormi, sono rossi come semafori, è dunque obbligatorio fermarsi. Nei giorni infrasettimanali li compri a 80 centesimi al chilo, ce n’è un camion pieno [...]
Sergio è davvero un mito, primo perchè fa parte di quel ristretto gruppo di persone entusiaste del proprio lavoro che operano con generosità e riconoscenza nei confronti di clienti e [...]
Ingrediente Principale: Castagne Ricetta per persone n. 6 Note: - Ingredienti: [...]
Fino a pochi anni fa, parlare di birra “artigianale” era una prerogativa di pochi. Immediatamente si pensava al Belgio, e i pochi temerari si trovavano a scegliere tra birre dal [...]
Ingrediente Principale: Tranci di Salmone Ricetta per persone n. 4 Note: Ingredienti [...]
UN PROFUMATO DESSERT ESTIVO, CON PANNA, FRUTTA E PAN DI SPAGNA. CHE IN ORIGINE AVEVA UN NOME MASCHILEOrmai si usa sempre di più dire «la bavarese» per intendere il delicatissimo e gradevole [...]
“Il Paradiso può attendere…!” per gli animali che oggi in tutto il mondo rischiano l’estinzione. Ne sono convinti i piccoli sceneggiatori della Scuola primaria S. Marone di Civitanova [...]
Perchè è proprio così che funziona. O che non funziona, dipende dai punti di vista. Franco nel suo regnoBasta che una piattaforma non funzioni, che la rete singhiozzi, che una ventola si [...]
Mentre sali la strada infinita che porta al passo te lo chiedi più volte: ma chi verrà mai fin quassù. E’ strada da ciclisti: e si sa che i ciclisti sono i più tribolati degli atleti, [...]
Dopo l'arrabbiatura con blogger per avere mangiato il mio post della Torta paradiso (re-insertita!!!), i relativi commenti e parte dei commenti per le mezze penne al ragù di scorfano, [...]
Dopo due giorni di stop forzato a causa dei problemi che abbiamo avuto con blogger, il post di oggi è dedicato al mio piccolo ( si fa per dire!!! ) cuoco provetto, ossia mio figlio minore [...]
Sto cincischiando con la bella lista dei vini del Casin del Gamba: ha una poderosa sezione bio, con preziose referenze italiane ed estere. Sono assai indeciso tra un Rosso Piceno da uve [...]
Perfetta per la colazione, ottima per la merenda, spettacolare con lo zucchero a velo...una torta davvero paradisiaca, semplicissima ed elegante proprio per questo. Ecco la mia versione:150 g. [...]
(1) Ossessionato dal design, bisognerebbe aprire una pratica per farti smettere, ma la tua non è una passione in scadenza. Avrai di certo comprato Le ricette dei designer 2 o forse vai al [...]
Dopo la mela Stark, rossa come il Fuoco e la mela Pinova, incanto della sua Terra ecco la mela Golden Delicious, pura come il Cielo sotto cui cresce.Il cielo è azzurro, l'aria tersa, [...]
Cucina: tradizionale/creativaProposte: due menu degustazione a 65 € (benvenuto, 3 portate – primo, secondo, dolce – piccola pasticceria) uno Gourmet a 130 € (raddoppiano il numero delle [...]
Mentre Angela vi racconta dell'intensa giornata trascorsa insieme a TuttoFood, della conoscenza di nuove, interessanti e ottime aziende e dell'incontro con persone altrettanto splendide, io vi [...]
Sette vie del gusto e 200 indirizzi gastronomici nel Salisburghese. Dal 2009 i gourmet e gli amanti della buona tavola sono in viaggio nel Salisburghese lungo la Via Culinaria. Sette vie del [...]
-254 Le rose di Marilena Famiglia (s.f.). Termine riferito a un’idea impegnativa, molto impegnativa. Ci si potrebbe scrivere un’intera enciclopedia sulle accezioni della [...]
Joao Victor Dal Molin è tornato nella terra degli avi per imparare i segreti della gastronomia veneta: riporterà oltreoceano gli insegnamenti ricevuti da Marco Stocco e Vincenzo Vairo, chef [...]
UN SEMPLICE RICORDOAdesso che i dolci in casa li faccio io ripenso spesso a quando invece li preparava la mia mamma. Quando sulla credenza vedevo Burro o margarina e uova capivo che avrebbe [...]
Lo so che dei macaron bla bla bla ormai parlano in troppi e uno ad aggregarsi rischia la figura del parvenu, ma un’amica canaglia rientrata dal giro parigino, mi ha allungato quelli di [...]