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Un primo piatto veloce e da ristorante sono le penne condite con panna e salmone. Io le ho sempre amate ma avevo il problemino di non poter digerire la panna per via del lattosio. Ma le cose per [...]
Un viaggio nel tempo per ricostruire il [...]
Lorenzo Vinci, Lùbar, Caravin e Chef in Camicia – quattro start up milanesi che fanno dell’eccellenza enogastronomica italiana il cuore della loro attività – si sono unite su iniziativa [...]
Le penne con tonno e pomodoro sono un piatto di pasta ideale nelle giornate calde e anche in quelle in cui si ha poco tempo da dedicare ai fornelli, un primo piatto, o un piatto unico, veloce [...]
L’Asparago (Asparagus officinalis) è una pianta appartenente alla famiglia delle Liliaceae. Con lo stesso termine si indicano anche i germogli della pianta, chiamati “turioni”, ovvero la [...]
Il 5 maggio 2015 in occasione di TuttoFood2015, salone internazionale dell’agroalimentare, ho avuto occasione di disputare una giocosa gara ai fornelli contro l'amica e ifoodie Vatinee Suvimol [...]
Ingredienti per 4 persone Per la preparazione: 350 g di pasta del tipo penne rigate,1 cipollina bianca, 300 ml di panna da cucina, ½ bicchiere di vino bianco secco (facoltativo),150 g di [...]
La pasta piselli e tonno rappresenta uno dei primi piatti più comuni che esistano. Sempre di moda, risolve pranzi e cene alle quali siano presenti i bambini. Quella che segue è la versione in [...]
Se state pensando a cosa preparare oggi per pranzo oppure per cena ecco pronta la mia ricetta di oggi:un primo piatto buonissimo e leggero preparato con la pasta integrale e i piselli acquistati [...]
Buon pomeriggio amici miei!Vi sono mancata?? Finalmente un po' d'ordine tra le ricette e un po' di pace dopo le mille visite per il mio piccino...Eh, è arrivato!!!! Il 25 febbraio sono [...]
Ma quanto mi piace vincere facile, ultimamente.Dove per vincere facile, in cucina, si intende il veloce, il successone e perchè no anche l'economico!Il Syllabub è una scoperta notturna.Chi [...]
di Dora Sorrentino Francesco Apreda è uno chef che ha viaggiato molto per ricercare, conoscere e apprendere. Tutto il suo percorso di formazione è stato poi studiato, sperimentato e messo [...]
Parigi. La città dove avrei voluto fermarmi un po' di anni fa. Per restare. Per sempre.In questi anni di blog ho dedicato tanti post a lei, tante ricette a questa magica città [...]
La pasta ai cipollotti e pancetta rappresenta un piatto di poche pretese ma dal gusto unico. Primo rustico e cremoso come pochi, unisce la dolcezza dei cipollotti freschi alla sapidità della [...]
Ricominciamo con la serie dedicata alle novità sugli scaffali dei supermercati. Stavolta parliamo della Conad, una catena di origine italiana che ha negozi in tutto il paese, da Nord a Sud. E' [...]
Pasticcio di maccheroni con melanzane By Giovanna Bianco 16 aprile 2015 [...]
Con Bimby, Penne Lisce con Piselli e Tonno su Letto di RucolaIngredienti: 250 gr. di penne lisce, 200 gr. di piselli, 200 gr. di tonno, un po' di rucola, grana (io ho [...]
Veggiestan è ben più di un libro di cucina, bensì contiene racconti, aneddoti, storia, tradizioni e un assaggio della cultura del Medio Oriente visto con gli occhi di una inglese curiosa e [...]
Marò, è passata più di una settimana da Pasqua e dalla cuoca ancora troneggiava O Casatiell... Ma la cuoca ha tenuto che ffà.Lo smalto? L'idromassaggio? La gita fuori porta?Nooooo....Con [...]
Per tagliare le verdure per ci sono diversi modi, la cosa principale è avere a disposizione un coltello ben affilato. Per la preparazione di oggi ho utilizzato le zucchine con il taglio a [...]
Pasta al pomodoro. Il più semplice dei primi piatti della nostra cucina. Ma quante versioni esistono? Impossibile contarle. Con pomodoro crudo, cotto, passata, pelati, salsa, con verdure, [...]
Archiviata Pasqua si fanno inevitabilmente i conti con gli avanzi. Una ricetta veramente allettante per utilizzare quelli di pasta consiste nel preparare queste crocchette forse insolite nella [...]
Amanti della bella scrittura, questa è la mostra che fa per voi! In un’epoca in cui computer, tablet e smartphone, digitalizzazione dei testi e scrittura vocale fanno apparire quasi [...]
Penne alla delizia di scampi e gamberi [...]
Buongiorno... ma che bel sole c'è oggi!!!! e dicono che farà anche caldo.. temperatura massima prevista a Roma? 24°!!!!Non vorrei fare l'uccello del malaugurio.. ma non sono io a [...]
