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La torta fredda coppa Rica all'amarena è una torta super golosa, ideale per l'estate, che non necessita di cottura, ma solo di un tempo di raffreddamento in frigorifero! Ideale anche preparata [...]
Ormai lo sanno tutti: una giornata ad Expo mette a dura prova la resistenza fisica anche di un campione di triathlon. Si inizia con entusiasmo e piedi allegri e si finisce alla sera con il [...]
Freschezza e sapore sono le qualità di questo piatto, pasta fredda con pesce, un primo semplice ideale nelle giornate calde d’estate. Questo piatto si può preparare sia con pesce fresco [...]
Mangiare pesce buono e spendere meno di 40 euro a testa? Si può fare. Anche nelle località più snob della costa toscana. Eccovi 10 indirizzi tra Viareggio e Cecina da >> The [...]
Lascio perdere i soliti discorsi sul caldo intenso di questi giorni, con la poca voglia di cucinare e di stare al pc, e vi lascio velocemente la ricetta di questa cheesecake [...]
In Versilia chiamiamo maccheroni i maltagliati di pasta fresca , e spesso vengono preparrati con un condimento veloce di pesce o crostacei : qui è stato utillizzato il nasello, ottimo pesce dal [...]
Ho pochissime foto di risotti sul mio blog ma non ci posso fare nulla, non resisto un secondo di piu'; dopo averlo coccolato, corteggiato ed accudito se non lo mangiassi al punto giusto [...]
In Franconia spira un’aria di freschezza tra i mastri birrai. La tradizione è sempre viva – e che tradizione, tra Helles, Pils e Weißbier(*), solo per citare le birre comuni – ma i [...]
Nel mio immaginario a Sanremo si va per il festival della canzone italiana o per giocare d'azzardo. In questo mese di luglio la località ligure è anche meta di appassionati gourmet che [...]
Dopo aver visto come congelare il pesce fresco, vi vogliamo dare qualche consiglio su come conservare la carne. Anche la carne, infatti, ha tempi di deterioramento piuttosto veloci, quindi, [...]
Ci sono stata un anno fa. Era una bella giornata di giugno anche piacevolmente già calda. La mattina avevamo fatto visita all'Azienda Occhipinti di cui ho parlato pochi giorni fa. [...]
Ricette estive a base di pesce ...Dopo avervi raccontato dell' isola di Kos e delle prelibatezze appena pescate, ecco una ricetta a base di pesce, saporita, colorata e semplice da [...]
Ricette senza carboidrati che non vi faranno rimpiangere pasta e pizza? Noi ve ne proponiamo cinque, a base di pesce e verdure, fresche e profumate di mare.
Let’s Bake ART è il nuovo libro di Mariapia Bruno, giornalista d’arte e cultura con la passione per l’arte gastronomica, che raccoglie 79 ricette d’artista, la maggior parte inedite: un [...]
Viaggio a Gozo, nelle sue città: la capitale Victoria e il villaggio dei pescatori Marsalforn. Lungomare di Marsalforn Gozo é mare, sport e natura. Ma é anche cittadine e paesini [...]
Dalla fine di Giugno le temperature si mantengono molto alte, più di trenta giorni, non siamo al livello della canicola del 2003, almeno per ora, ma i problemi sono tanti che questo gran caldo [...]
Il cous cous è il mio migliore amico e può diventare anche il vostro migliore amico durante l’estate!!!! Per chi ha una vita frenetica e tanto attiva: casa, lavoro, bambini, sport, [...]
Lo sgombro al forno con patate e pomodorini rappresenta il secondo ideale quando si abbia voglia di una cena sfiziosa ma poco impegnativa e che non risulti troppo pesante. Un piatto di pesce [...]
Il campionato di barbeque compie 10 anni: dal 2006 oltre 3100 i partecipanti e 200 mila spettatori. Jesolo (VE), Piazza Torino, 25 luglio ore 20.30 Quante volte in questi [...]
E’ considerata dai liguri come l’uso più antico di cucinare il pesce. Nata da origini popolari e cucinata con il pesce avanzato o comunque con l’ultimo rimasto al pescivendolo prima della [...]
Cos'è l'estate per me? Mare, sole, verdure fresche e tanto pesce in tavola. Pesce di ogni tipo, preparato in ogni modo.Rimangano però dei capisaldi a cui non si può rinunciare. Gli spaghetti [...]
Un decreto imposto dall’UE sta mettendo in ginocchio i pescatori di vongole dell’Adriatico: sempre più difficile trovarne “a norma” per le … >>
La Scala dei Turchi e la Valle dei templi. La prima, creata dal vento e dal mare, bianca e brillante sotto il sole; la seconda forgiata dalla mano dell’uomo, costellata di colonne, [...]
Lo sgombro è un ottimo pesce azzurro, dal costo piuttosto economico, che si presta bene a cotture semplici, come in questa insalata. Preparazione Riempire di acqua una casseruola, unirvi la [...]
