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Ognuno osserva con ossessività i suoi miti. Tra i miei, di recente, ci sono i locali low cost delle città italiane. Così dopo Roma, Milano, Genova e Firenze oggi tocca a Perugia, sotto i [...]
Ci sono nomi di ristoranti e di cuochi che suonano mitici solamente per chi ha già una certa età e invece non dicono nulla ai molti appassionati che hanno scoperto la cucina in questi ultimi [...]
Per cibi dal sapore così delicato come il pesce spada, le cotture veloci sono le più indicate; questi tranci sono stati ricavati da un esemplare pescato a Carloforte in nottata e sarebbe [...]
Domanda : Una dieta può ridurre il rischio di Alzheimer?Risposta, ancora non siamo in grado di sapere le cause di questa malattia, tuttavia da una serie di studi ci sono arrivate diverse [...]
Quante volte al ristorante avrete ordinato il più classico dei piatti di mare: gli spaghetti allo scoglio, o alla marinara, come vengono chiamati in alcuni posti. Vediamo insieme come [...]
E' ufficialmente arrivato l'autunno e questo è un bel modo per salutare la dolce stagione estiva che ci ha tenuto compagnia per parecchiiiiiiiiiiiiiiii mesi!!!....Ingredienti per 4 personePer [...]
I totani con le olive sono veramente una ricetta di pesce facile e veloce da fare, soprattutto se vi fate pulire i totani dal vostro pescivendolo; è una ricetta semplice ma si tratta [...]
Pubblicato in: Foto Ricette, Primo Piano, Ricette Facili, Ricette Pesce, Ricette Semplici, Secondi PiattiI totani con le olive sono veramente una ricetta di pesce facile e veloce da fare, [...]
Parliamo di pesce e più precisamente di pesce persico. E’ un pesce che troviamo agevolmente in tutte le pescherie, comprese quelle dei supermercati; normalmente quello che compriamo è [...]
Mai provato il cous cous integrale? E' buonissimo. Leggermente più saporito di quello classico. Poi con il pesce trovo sia irresistibile.Sono attratta dalle ricette autunnali ma fino a [...]
Un cardine della cucina calabrese o almeno della mia provincia, è la declinazione del peperoncino, molto spesso fritto, con ogni genere di altro ingrediente, siano essi verdure, carni o pesce [...]
ORECCHIETTE AL PESTO DI MARE RICETTA NUMERO PER IL CONTEST: PRIMA E DOPO!INGREDIENTI:orecchiette gamberetti, salmone, totani...zucchinepinolipestoRicetta semplicissima, ma di [...]
Le mense di scuole e ospedali gestite dalla pubblica amministrazione dovranno garantire solo frutta e verdura di stagione, almeno il 25 per cento di prodotti a denominazione di origine (Igp e [...]
Per la prima volta in Italia arrivano gli appalti verdi per le mense di scuole e ospedali gestite dalla pubblica amministrazione che devono garantire solo frutta e verdura di stagione, almeno il [...]
Il pesce spatola, altrimenti detto sciabola, a vederlo nella Pescheria di Catania è una meraviglia. Questi serpenti che paiono passati alla pressa livella che s’attorcigliano, splendendo [...]
Ho cucinato ieri per la prima volta la trota, l'ho anche assaggiata per la prima volta perché non mi era mai capitata di mangiarla e ne sono rimasta piacevolmente sorpresa...è davvero buona! [...]
Ecco una ricetta, originaria del Messico, trovata su “Cucina d’altri paesi”, uno dei giornalini di cucina allegati al Grand Hotel… io adoro il mais ma non so mai come [...]
Il Menù : Mantova-Bronte andata e ritorno € 14,28 per persona coperto inclusoPrimo piatto Gnocchetti sardi risottati dolce-affumicati con zucca, porri, speck croccante e [...]
Ecco cosa succede quando qualcosa mi emoziona. Scrivo. Non posso farne a meno. Era un po' che non succedeva. Ma il mare mi fa sempre questo effetto. - Ha iniziato a piovere, ora - Sono ad [...]
“Con l’occhio socchiuso, mi sembra che la pianura s’è vestita di luci gialle nella foschia” Sabato al Corallo, V. Capossela Ma che ci faccio qua? Me lo chiedo ogni [...]
Ce ne eravamo accorti già la scorsa volta, ma adesso è una conferma: si fa sul serio. Il ritmo incalza, le prove si fanno sempre più difficili e i primi concorrenti cadono sotto [...]
Per le ragioni che sapete oggi dicono tutti iPhone e iPad. Ma non vale, è come dire ho la compilescion e non i dischi originali (nonsò, il Macintosh). Allo stesso modo, non si può sempre [...]
Ciao a tutti! Rieccomi qui, dopo un assenza di qualche giorno dovuta ai miei preparativi in vista del momento tanto atteso… e non nascondo anche temuto dalla sottoscritta, che [...]
Sciacquate e asciugate i filetti di pesce.Tritate un ciuffetto di prezzemolo e tagliate a fette sottili le cipolle.Sciogliete la metà del burro in una padella, aggiungete le cipolle e [...]
INGREDIENTI6 filetti di pesce persico2 cipolle120 ml di panna1 cucchiaio di pangrattatopapricaprezzemolo60 g di burropepesalePreparazione
