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La vita da gourmet è una continua scoperta. Amare di amore vero cibo&dintorni è una spinta propulsiva che ti porta a cercare e a conoscere le più intriganti combinazioni di sapori e colori. [...]
(Jacob Gillig - Pesci di Acqua Dolce - 1684) I grandi maestri olandesi e fiamminghi sono i veri "papà" della fotografia di food contemporanea. Durante l'epoca d'oro della [...]
Pubblicato in: Ricette di Natale, Ricette Funghi, Ricette Pesce, Secondi PiattiIl merluzzo con crema di funghi è un secondo piatto di pesce economico da poter preparare come ricetta per Natale. [...]
Le polpette tonno e merluzzo sono un piatto che cucino quando finisco la scorta di cefali che pescano mio suocero e mio marito. Sono buonissime tanto quanto le crocchette di cefalo che ho [...]
La Commissione Europea ha deciso di prolungare fino al 31 marzo 2012 le misure sull’import di alimenti e mangimi dal Giappone. Anche se i rischi per la sicurezza alimentare in Europa sono [...]
Angelo PerettiNon mangio aglio. Mi dà noia. Un'intolleranza. Ecco, capisco che a volte l'aglio ci vorrebbe. Per esempio per completare gli spaghetti fatti nella maniera che più mi piace. [...]
Il Prosecco di Valdobbiadene in tutte le sue sfumature per l’azienda di Vidor (TV) a conduzione familiare creata negli anni ’60, che produce anche le bollicine fatte con le uve della [...]
Le acciughe di Monterosso e il paese che non c’è più… Sono entrate nella cucina del mio locale dopo il suggerimento di un caro amico Monterossino. Ero alla ricerca degli [...]
Dopo il menù di pesce per la cena della Vigilia, iniziano su "Donne sul Web " le mie proposte per il menù del pranzo di Natale, oggi un primo con un modo originale per gustare il [...]
Con questa ricetta inauguro con gratitudine la sezione "Hai una ricetta?: Scrivimi!".(Per i più distratti è in alto sulla barra laterale destra).Carmela cercava nel mio blog la ricetta della [...]
Di DanielaScroll down with English versionVi ho parlato diverse volte dei "miei" pappagalli e ve li ho mostrati mentre si mangiano con gusto i miei kumquat, o i semi delle magnolie, o sotto la [...]
Piatto La Fabbrica della Ceramica, Calice acqua IVV linea Multicolor, Macina sale e pepe Easyfill Salter Buon lunedì amici! come state? io da alcuni giornni sto combattendo con prima [...]
Forse è un po' tardi per la preparazione di questa saporitissima salsa, ma sono riuscita ugualmente a reperire gli ingredienti freschi e il risultato lascia letteralmente "a bocca aperta"....Un [...]
Forse è un po' tardi per la preparazione di questa saporitissima salsa, ma sono riuscita ugualmente a reperire gli ingredienti freschi e il risultato lascia letteralmente "a bocca aperta"....Un [...]
Per partecipare al contest di Mary in Cucina ho deciso di ripubblicare questa ricetta: BUDINO….CHE NON E’ UN BUDINO pubblicata a luglio 2011. Budino …che non è un [...]
E anche quest’anno, come di consueto, a inizio dicembre, prima di Natale, io e Alessandro ci siamo ritrovati con le rispettive famiglie di origine per il famoso cous cous di pesce della [...]
Sciacquate e asciugate i filetti di pesce.Tritate un ciuffetto di prezzemolo e tagliate a fette sottili le cipolle.Sciogliete la metà del burro in una padella, aggiungete le cipolle e [...]
INGREDIENTI6 filetti di pesce persico 2 cipolle120 ml di panna1 cucchiaio di pangrattatopapricaprezzemolo60 g di burropepesale-----Preparazione-->
Il baccalà alla vicentina è un piatto tipico veneto, precisamente della zona di Vicenza. Noi lo chiamiamo baccalà, in realtà si tratta di stoccafisso ( che deve essere di ottima qualità) [...]
La colatura di alici ha avuto negli ultimi dieci anni un grande successo, tale da caratterizzare gastronomicamente il piccolo borgo di pescatori della Costiera Amalfitana. Ce ne occupiamo con [...]
Secondo le prime stime della Cia, tra la Vigilia e Santo Stefano si spenderanno 3,2 miliardi di euro per cibo e bevande: solo l'1 per cento in meno del 2010. Le famiglie non vogliono rinunciare [...]
Quattro settimane ed è fatta! Tanto potrebbe trascorrere dalla più semplice delle ricette, il pane, ad un bel cosciotto di agnello laccato con miele e agrumi, per essere promossi sul campo [...]
Pubblicato in: Ricette Facili, Ricette Pesce, Ricette Salmone, Ricette Veloci, Secondi PiattiLa nostra ricetta del salmone all’arancia, è veramente una ricetta di pesce facile e veloce: [...]
Lo chef di un ristorante di Tokyo che vanta due stelle Michelin si è visto ritirare la licenza per cucinare il pesce palla, dopo che una cliente è finita all’ospedale. Se preparato in [...]
Pubblicato in: Piatti Freddi, Piatti Leggeri, Piatti Unici, Ricetta Insalata, Ricette PesceEcco la ricetta dell’insalata di trota salmonata per i vostri piatti unici a base di pesce e [...]
