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Da quando l’hanno sdoganato i grandi chef, leccarsi le dita quando si mangia non è più tabù, neanche per i più rigorosi seguaci del galateo. Quando a tavola c’è il finger food, [...]
Di DanielaVi ho già parlato qui e di conseguenza vi ho già chiesto scusa del mio ormai celebre "dito a banana". Se non lo avessi ancora fatto o per chi non lo sapesse vado a spiegarvi di cosa [...]
Forza maggiore (scadenza dell'MTC) mi hanno costretta a postare il baccalà, prima della ricetta fatta dal mio dolce doppio. Quindi a grande richiesta, anche se oggi è già martedì, e quindi [...]
Per L’MTChallenge di Novembre ho ideato questa ricetta, un risotto che nasconde al suo interno un piccolo segreto, un cuore di baccalà alla livornese con patate. E’ la questa la mia [...]
Difficile dar torto a chi ama smodatamente la colazione (a proposito, se vi sentite rappresentati dall’attacco, vedete di frequentare assiduamente TBR, l’ammaliante sito che [...]
Mi sembra perfetto concludere questo tris gastronomico toscano con un capostipite della ristorazione italiana. Dopo la creatività di Cristiano Tomei e la giovane mano di Donati infatti, un [...]
Ingredienti:200 gr maionese, 100 gr di ketchup, 30 gr senape, 50 ml panna fresca, 1/2 bicchierino di Cognac, un cucchiaino di salsa Worcestershire. In una ciotola mettete la maionese, il [...]
Questo bellissimo giochino me l’ha passato Simo.Il gioco consiste nel ripercorrere la vitadei nostri blog con 7 link significativi.Il mio blog ha più di tre anni, ho sempre cercato di [...]
Ingredienti per 4 persone: 350 gr pasta corta, 4 tranci di pesce spada, 400 gr melanzane, 600 gr pomodori pelati, olio, sale, aglio. Tritate i pomodori pelati e [...]
Per aumentare la competitività delle aziende sul mercato internazionale il progetto, del valore di 3.6 milioni di Euro, punta a supportare le PMI nell'adozione di nuove tecnologie per la [...]
![Palazzo Petrucci, Napoli [7.4]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/IMG_3872-copia-733x550.jpg)
Scendo dal taxi, a Napoli centro, non distante da via Toledo. Mi rido, mentre cammino tra cioppi di gioventù avvinta nelle spire dell’aperitivo: mi par Padova, o Milano, o Roma. Mi rido [...]
il risotto con polpa di granchio e prosecco è una gran sciccheria che potrete preparare quando vorrete far colpo sui vostri ospiti. la polpa di granchio ha quel sapore quasi dolce che [...]
Ci tenevamo a partecipare al Contest di Monny “Pasta AmoreItaliano?” perché sappiamo quanto lei ami la buona cucina e il piacere dellacondivisione, con questa ricetta è come se la [...]
si parla tanto di cotture al cartoccio, davvero ottima e dietetica, abbiamo un post che la spiega per bene... ma... avete mai provato ad usare questa cottura per cucinare la pasta???? davvero [...]
Le anguille sono l’ingrediente base di diversi piatti tipici sardi fra cui ricordiamo le panadas di Assemini, le anguille allo spiedo, o quelle col finocchietto selvatico. Un modo particolare [...]
Ingredienti per 6 persone: -1,4 kg di pesce misto -500g di pomodori -2peperoni verdi -zenzero in polvere -zafferano in polvere -4limoni sotto sale Per la marinata: -2 spicchi d’aglio [...]
(English version below) Sono ufficialmente iniziate le prove per la cena della vigilia di Natale: come ogni anno io e Marco saremo dai miei genitori a festeggiare tutti insieme, ci saranno i [...]
Quando penso al debito di riconoscenza che ho nei confronti del mondo virtuale, è come se ragionassi secondo il principio della Matrioska: la bambolina russa, intendo, quella che ne contiene [...]
In degustazione i grandi vini bianchi delle aziende della Costiera Amalfitana Apicella, Ettore Sammarco, Marisa Cuomo, Monte di Grazia, Reale, Tenuta San Francesco Per saperene di più sulla [...]
20 bottiglie di champagne. Vuote. Allineate come birilli sul davanzale della cucina, fermoimmagine di una gioia esplosa la grigia mattina del 16 novembre. Se la ricorderanno in molti, perché [...]
In origine c’è il merluzzo, che viene pescato nell’Oceano Atlantico ed è pronto per la conservazione. A questo punto viene sottoposto a due diversi [...]
Pubblicato in: Piatti Unici, Ricetta Minestra, Ricette Pesce, ZuppeUn’ottima zuppa di pesce per le serate invernali, è la minestra al peperoncino, uno dei piatti unici da preparare quando [...]
Prendete Roma. Prendete un Capriccio. Prendete un Ristretto. E ne ho nominati solo tre, dei 16 Grand Cru Nespresso. Il caffè, protagonista oggi a Roma. Un pranzo gourmet da Oliver Glowig [...]
Considerazioni di Marco Zacchera, sindaco di Verbania, deputato, presidente della commissione italo svizzera per la pesca e pescatore 'professionale', e di Ivano Polledrotti, assessore comasco [...]
Ieri é stato il giorno del ringraziamento (Thanksgiving Day) é una festa d'origine cristiana osservata negli Stati Uniti d'America in segno di gratitudine per la fine della [...]
