Il pacchero è un formato di pasta tipico di Gragnano, un comune della provincia di Napoli, che negli ultimi anni ha conosciuto un grande successo in tutto lo stivale, soprattutto quando si [...]
Fin da bambino quando andavo in campagna, tra i boschi nelle passeggiate di montagna sentivo il profumo delle erbe, con il passare del tempo ho imparato a conoscerne un po’ e quando arriva [...]
Buon giorno popolo amante del food!Come state? Cosa combinate? Vi state gustando una giornata al mare o una passeggiata in montagna o, ancora, siete conquistati dalla calma del lago? Uffa.... [...]
In questa stagione calda, assolata, non c'è nulla di meglio di qualcosa di fresco, gustoso ma leggero. Anche le più appassionate di cucina saranno d'accordo con me nel dire che si sta più [...]
Veloci, imponenti, scattanti. Infaticabili nuotatori dal sangue caldo capaci di coprire grandi distanze, di guadagnare la superficie come di penetrare le più profonde oscurità degli abissi. [...]
Ingrediente Principale: Tuorli d'uovo - Succo di limone [...]
Mi chiama un amico. “Come sono andati i tuoi ristoranti consigliati?” Scusa, in che senso? “La classifica del Gambero Rosso, ne avete scritto! Hai vinto?”. Ho vinto? Ma [...]
E’ indubbio che l’estate sia la stagione del barbecue, da preparare in una bella serata calda, e mangiare all’aperto con tutti gli amici, preparando piatti gustosi alla [...]
Negli ultimi mesi il vicolo sotto casa mia ha conosciuto una vera e propria invasione di fruttivendoli marocchini. In tre hanno aperto; che su cento metri di via, e contando che ce n’erano [...]
Ingredienti 1 kg di filetti di pesce bandiera 1 finocchio di 150\200 gr circa 200 gr di fagiolini Olio all’aglio Pane aromatico Aglio, menta, sale e pepe rosa q.b. Olio al pomodoro secco . [...]
Finalmente a cena nel nuovo ristorante di Marco Stabile. Ora d’aria ha decisamente cambiato look, cucina a vista, due sale, tutto in pieno centro, in via dei Georgofili. Non è cambiata [...]
Continua la serie di ricette al microonde.Più parlo con le persone e più mi rendo conto di quanto questo elettrodomestico sia poco sfruttato.Si usa per scongelare, scaldare e poco più.. [...]
Il patron della francescana di Modena, ospite ieri della quinta giornata della Festa Artusiana a Forlimpopoli, ha condotto un laboratorio di degustazione dove ha interpretato con fantasia e [...]
« Il Salento è una terra di miraggi, ventosa; è fantastico, è pieno di dolcezza;resta nel mio ricordo più come un viaggio immaginario che come un viaggio vero. »(Guido Piovene, Viaggio in [...]
Anni fa Niko Romito, mi segnalò questo ristorantino in mezzo al nulla, mi disse : “Alessà, c’è un ragazzino che a San Salvo è veramente bravo, vagli a dare un’occhiata”. La [...]
— Lumache? — Beh, lumache sì, dai. — I tacchini? — Roba per americani, ma se capita… — Spigole, nemmeno a dirlo — Perché che t’hanno fatto le spigole, forse che la [...]
Le bellezze di Napoli non si contano sulle dita di una mano, ce ne vorrebbero tante di mani e altrettanto di dita, ma una delle tante sono i mercati. Li trovate un po’ ovunque, i mercati, ma a [...]
A seguito di una lunga consultazione, che ha preso in esame le varie istanze espresse dalle Regioni e dai Rappresentanti del mondo della pesca, l'unità di crisi voluta dal Ministro Galan, [...]
Ingredienti (per 4 persone): 600 g di sarde fresche 2 cucchiai di prezzemolo tritato 1 spicchio di aglio tritato 300 g di pomodorini pachino 50 g di pangrattato 3 cucchiai di olio [...]
La ricetta dei filetti di persico in carpione è una preparazione buona da preparare per la stagione estiva, poiché si cucina un po’ di tempo prima e si serve freddo. Il piatto si [...]
La carta Fata può sostituire la carta forno nelle preparazioni al cartoccio per ottenere una presentazione più gradevole ed elegante. Resistente fino a 230°, contiene perfettamente i liquidi [...]
La ricetta delle polpette fritte di riso e pesce è ottima da preparare come antipasto ma anche come stuzzichino da servire durante la visione delle partite dei Mondiali di calcio. [...]
Non la farò lunga: ma due parole sul “colore dei soldi” le vorrei dire. Il Piastrino: è il locale di Riccardo Agostino, chef dal curriculum prezioso: Vissani e Povero Diavolo tra [...]
Qui in cina il primo periodo ci trovavamo spesso spiazzati quando nei ristoranti buddisti veg ci ritrovavamo piatti assomiglianti agli originali di carne non solo nell’aspetto ma anche [...]
Continuiamo a presentarvi le aziende che il prossimo 23 giugno animeranno la serata (e nottata) a Villa Bardini . Per ciascuna, pubblicate anche su FirenzeSpettacolo cinque domande su il vino e [...]