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Scroll down for English versionNon è estate senza gelati e almeno una cheesecake fredda, dico bene? Quelle alla frutta sono sicuramente le più adatte perché più rinfrescanti e poi il [...]
Ci sono mille modi di gustare il cocco,un sofficissimo Pan Di Spagna con questo esotico frutto farcito con una fresca crema e un retrogusto di lampone.....ricetta completamente rivisitata presa [...]
Un viaggio vero, di quelli con l'aereo e l'automobile a noleggio: il nostro percorso attraverso la Sicilia occidentale, infatti, parte da un parcheggio presso l'aeroporto di Palermo, con [...]
Sandrine e Maurice Lesgourgues – Maison Paris – Foie gras Maison Paris l’ho conosciuta un Natale di anni addietro. Ma non si sapeva che fosse uno dei fornitori di Alain Ducasse. [...]
Gli sgombri in salsa piccante è la ricetta di un secondo piatto a base di pesce azzurro da considerare per una cena estiva dal gusto particolare e inconsueto. Dopo aver ripulito i pesci [...]
Al Festival Internazione del Brodetto e delle Zuppe di Pesce 2010 di Fano (organizzato dalla Confesercenti di Pesaro e Urbino, Lido di Fano, Regione Marche, 9-12 settembre 2010) sono otto i [...]
La ricetta delle sarde allo zafferano è una secondo piatto dal gusto particolare che presenta come ingrediente di base una delle tipologie di pesce azzurro più buono, che almeno [...]
Una ricetta, questi sgombri all’arancia, che rievoca i profumi e i sapori della Sicilia. Il pesce azzurro si abbina splendidamente con gli agrumi, anche secondo tradizione, ma è [...]
Estate: stagione ideale per dedicarsi alle grigliate all’aperto. Se si ha a disposizione un vero e proprio barbecue la festa è assicurata, ma anche chi ne è sprovvisto, non disperi, si [...]
Questa ricetta molto antica racconta molto di cosa mangiavano i bardotti, o meglio, le loro guide. I bardotti, infatti, erano animali nati dall’incrocio tra un cavallo stallone maschio e una [...]
Lunedì è sempre lunedì e se vogliamo preparare qualcosa di più succulento per iniziare bene la settimana, perché non farlo nel giorno iniziale …. Siamo innamorati dei funghi e del pesce e [...]
“Che sfiga”, devono aver pensato alla Perrier Jouet. Le bollicine della Belle Epoque detenevano fino ad oggi il primato della più vecchia bottiglia di champagne mai bevuta: 1825. A rovinare [...]
Lo so che sono latitante dal mio adorato blog in questo periodo, ma questa settimana è stata impegnatissima: mercoledi sono stata a zonzo per negozi tutto il giorno con la mia [...]
RISTORANTI FUORI PORTA / SPERLONGADa FaustoPrimo Viale Romita 19, Sperlonga. Tel. 0771-548576. Sito: www.dafausto.it. D'estate sempre aperto, d'inverno chiuso il mercoledìVa bene, costa un [...]
A volte è stupefacente quanto basti poco per. Mettete voi quello che viene dopo “per”. Io oggi ci metto per fare un gran pasto. Il pesce cotto al sale è una ricetta di una [...]
FIRENZE - Se la letteratura merita sciacquarla in acqua dolce come fece Manzoni in Arno coi Promessi Sposi altrimenti troppo pomposi, così la cucina merita essere risciacquata in mare. Nella [...]
Che dire delle alici o acciughe? Come tutto il pesce azzurro (di cui fa parte) è un pesce semigrasso, con molte proteine, vitamine A, B e D e contiene acidi grassi insaturi della classe [...]
La ricetta per la spigola con pomodorini e olive è molto semplice da realizzare e ed un secondo di pesce profumato e adatto per l’estate, che rievoca i sapori della cucina [...]
Sicuramente molti lo conosceranno. Lorenzo Sandano, all’anagrafe web Italian Linguini, è un giovanissimo che ha appena compiuto 19 anni. Personaggio fuori dagli schemi consolidati dei [...]
Questa è la settimana che Palermo dedica ai festeggiamenti della santuzza, Santa Rosalia, e che noi dedichiamo invece ai ristoranti della costiera palermitana arrivando fino a Trapani. Senza [...]
Buon venerdì! Siete pronti a schizzare verso mare e monti per il week-end? Me lo auguro per voi! Prima di partire lasciatemi un salutino, mica vorrete abbandonarmi così che ci rimango male [...]
Se n’è fatto un gran parlare durante i mondiali di calcio e sicuramente è stato uno dei protagonisti assoluti: sto parlando del polpo paul, il mollusco che ha azzeccato i risultati di [...]
Gli zucchini sono un altra verdura molto ambita e cucinata in estate. Come le melanzane e i peperoni, di cui parlo spesso, anche gli zucchini vengono spesso fritti, così come gli amatissimi [...]
Mare profumo di mare….. cosa c’è di meglio dopo una giornata di sole passata in spiaggia, arrivare a casa e preparare qualcosa di gustoso senza stare troppo ai fornelli? Oggi proponiamo un [...]
Il marmitako è una zuppa di pesce della regione Basca, e prende il nome dal tipo di pentola in cui si cucina, la Marmita. Per chi non ne ha mai sentito parlare, è a base…
