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Il farro con gli sgombri è una ricetta economica e facile da fare, ma sempre saporita e dieteticamente equilibrata, visto che è a base di cereali, pesce ed olio d’oliva. Vi suggeriamo di
INGREDIENTI per 4 persone - 500 g di filetto di nasello - 200 g di gamberi - 250 g di besciamella - 3 cucchiai di brodo di pesce - 3 fogli di colla di pesce - 100 g di panna leggermente [...]
Il cacciucco alla livornese IngredientiPeperoncino Aglio 3 spicchio Cozza o mitilo 200 gr Gambero 200 gr Olio di oliva Pomodori maturi 200 gr Prezzemolo 1 mazzetto Sale [...]
Come già detto in passato, sotto casa abbiamo la fortuna di avere un fantastico mercatino rionale di frutta e verdura, con banchi di pesce fresco, pane e focaccia, carni e latticini, in un [...]
Ingrediente Principale: Calamari - Olio d'oliva Ricetta per persone n. 4 [...]
L’evento è di quelli giusti. Palcoscenico la grotta che Ali Babà/Raffaele Vitale ha disegnato a Marcato San Severino nella cantina dalle volte importanti. Tempio del pomodoro (e non [...]
I filetti di merluzzo allo zafferano sono una ricetta di pesce molto semplice e facile da preparare. Il pesce viene cotto in un ricco intingolo di pomodori, peperoni e cipolle aromatizzato [...]
Spigola Sotto Sale, oggi vi mostro come preparare la spigola sotto sale, cucinare la spigola in questo modo significa far mantenere al pesce tutto il suo sapore, il suo profumo, e assolutamente [...]
Come si fotografa una minestra? Come si immortalano cibi dai colori poco fotogenici? Qual è la luce migliore per lo scatto mangereccio? Quali sono gli obiettivi più performanti? Come si [...]
Ingrediente Principale: Riso - Vongole - Cozze - Gamberetti - Scampi - Calamaretti - Zafferano Ricetta per [...]
Sopralluogo dello staff tecnico di Coldiretti a Ricortola, Frigido, Magliano e Fescione: molte opere sull'alveo dei fiumi. Coldiretti chiede il rispetto delle ordinanze emesse dal Comune di [...]
http://iocomeosno-pippi.blogspto.com E’ ‘scoppiato’ l’autunno e c’è tanto rosso intorno a me….. Il viale con i platani che si stanno spogliando lentamente, è [...]
E’ ‘scoppiato’ l’autunno e c’è tanto rosso intorno a me….. Il viale con i platani che si stanno spogliando lentamente, è particolarmente bello stamattina e percorrerlo con [...]
Ingredienti (per una torta per 8/10 persone), per il biscotto 4/4 al cacao:• 200 g. di farina• 200 g. di burro• 200 g. di zucchero• 4 uova• 50 g. di cacao in polvere• un pizzico di [...]
Questo piatto, in realtà non è così originale, ma m’interessava proporvelo perché mi ha incuriosito molto il sapore che può sprigionare una bella frittura a base di storione, pesce che [...]
Quando era piccola sognavo di trovare l’uovo perfetto per farle lo zabaione più buono del mondo. Oggi, il solo pensiero suona come la progettazione di un attentato, perché Angelica, 13 [...]
Hello everyone! This beautiful sunny morning, I went with my husband in a lovely little village nearby called Blackheath, where there was a nice Farmer's Market. I was there to buy some fresh [...]
Vorreste mangiare dell'ottimo pesce e non spendere un occhio della testa ? oppure, vorreste organizzare un pranzo a base di specialità ittiche per gli amici ma non siete in grado di cucinarlo ? [...]
Vorreste mangiare dell'ottimo pesce e non spendere un occhio della testa ? oppure, vorreste organizzare un pranzo a base di specialità ittiche per gli amici ma non siete in grado di cucinarlo ? [...]
Vermentino di Sardegna Doc Il Vermentino di Sardegna Doc viene prodotto dall'omonimo vitigno, coltivato in tutta la regione. Di origine spagnola, il Vermentino si è diffuso in tutte le zone [...]
Tempo addietro in edicola ho acquistato una delle mie raccolte preferite, "Il meglio di Sale & pepe". Questo volumetto è dedicato al pesce senza spine, e mi ha colpita molto la ricetta che ora [...]
L'origano è una pianta aromatica/selvatica montana la cui essiccazione dei fusti dà origine ad una delle spezie maggiormente utilizzate nella cucina mediterranea e rinomata per le sue [...]
Ingrediente Principale: Vino rosso secco - Ritagli e lische di pesce - Ritagli di funghi - Scalogni - Pepe nero in granelli [...]
Enrico Tournier Inteso come pesce di mare, esistono anche zuppe di pesce di acqua dolce, di gamberi di fiume, di rane, ect. Per zuppa si intende una preparazione brodosa con elementi presenti e [...]
Siamo indecisi. Chi è il più bravo/a dei 40 fotografi che si stanno sfidando a Parigi a colpi di foto bellissime per il Festival Internazionale della Fotografia Culinaria (FIPC) che [...]
