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Ho preparato questo maxi toast per il godurioso contest del blog Peperoni e Patate sui Formaggi Svizzeri.Il tema è lo street food. Ho pensato di preparare un maxi toast, perfetto da [...]
Iyo, ristorante giapponese a Milano appena premiato dal Gambero Rosso con i tre mappamondi che segnalano i migliori locali etnici, cambia motore. Il proprietario Claudio Liu ha ampliato lo [...]
Finalmente sono di nuovo tra voi! Vi leggo sempre, ma non ho possibilità di pubblicare! Ho cominciato l’università da 2 settimane e nel mio piccolo monolocale ho solo una misera piastra [...]
Ecco oggi, dopo tanto tempo, un’insalata. Non sempre a pranzo di ha voglia della pasta: pur essendo il piatto prediletto dagli italiani a volte si vorrebbe optare per una pietanza diversa [...]
Polpa chiama carne. E ne siamo felici nella sequela di nomi più o meno misteriosi, variamente elusivi, praticamente indecifrabili, opportunamente metaforici. Polpa, a Milano, ha fugato [...]
Il cibo di strada è morto. E subito risorto sotto forma di street food. Sdoganato e abusato fino all’inflazione, incipriato, leopardato, zebrato, muccato è diventato altro, uno status che [...]
Elita è un movimento di alcuni artisti della scena musicale elettronica, e non solo, milanese. Uno stile di vita, un party nato per allietare e completare le serate post Salone del Mobile e [...]
"Non c'è amore più sincero di quello per il cibo" (George Bernard Show, uomo e superuomo, 1903) Credo che un piatto di pasta con frutti di mare sia il piatto [...]
..........per non parlar dell'uovo!!!Questa volta sono stata costretta a spingere sull'acceleratore per non perdere del tutto il treno!!!Parto il 14, cioè domani, quasi oggi, diciamo a momenti, [...]
P: Da dove nasce il Sandwich ? Come al solito c’è il suo zampino…Leonardo Da Vinci, il genio toscano, nelle insolite vesti di chef del “Signor Lodovico” il Moro, impegnato nel [...]
Una delle cose che, come ormai sapete, amo di più fare, è la colazione tutti insieme, soprattutto nei giorni di festa.Adoro alzarmi quando gli altri stanno ancora dormendo ed iniziare a [...]
Involtini leggeri di spatola e melanzana Vi ricordate le girelle di pesce bandiera con il pomodoro e quelle con le melanzane fritte e il provolone? Eccone una versione ‘salva linea’, [...]
I piselli risultano i legumi perfetti da servire come contorno. Diverse e variegate sono le ricette che li vedono protagonisti, basti citare i piselli alla francese, i piselli e prosciutto o [...]
Preparare un hamburger che farà aumentare la vostra autostima. E quella dei felici ospiti che lo addenteranno insieme a voi. Per questa prova di sublimazione gastronomica, dopo avervi spiegato [...]
Il profumo delle sarde alla griglia è unico e mi fa subito venire in mente Lisbona.Mi ricorda quei ristorantini portoghesi in cui incessantemente, pesci e tranci si alternano senza sosta sulla [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Gli antipasti sono forse una delle cose più sfiziose dei buffet delle feste e le girelle vegetariane sono un’idea fantasiosa per portare in tavola [...]
Qualche sera fa, siamo andati a cena al Keller Platz, grazie ad un'offerta acquisata su Groupon. Io, come pratese di nascita, conoscevo questo locale, che è una famosa birreria [...]
Difficoltà Difficile Preparazione 1 ora Cottura 35 minuti Un grande evento, una splendida opportunità. "Aperitif a la francaise" mi ha permesso di [...]
Oggi una ricetta a mio avviso perfetta per siglare la fine della mia partecipazione come ospite di Salutiamoci. Una ricetta ad impatto [quasi] zero ideata [...]
Pasta con crema di patate ai calamari pasta con crema di patate ai calamari Sabato scorso la mia cucina ha ufficialmente riaperto i battenti e ho dato inizio a quelli che sono i miei [...]
Questa focaccia, riccamente farcita, in un ricettario che non tiene conto solo delle ricette, ma anche di convivialità, tradizione, atmosfera legata al cibo, potrebbe far parte della sezione: [...]
Vista l’impopolarità di ciò che sto per scrivere vorrei preventivamente sgombrare il campo da un equivoco, e vorrei farlo in maniera netta: no, caro ristofighetto [...]
Le tigelle, ci sono molte ricette e molti modi di chiamarle. Noi nel modenese le chiamiamo tigelle ma in realtà sono crescentine. Il nome tigelle deriva dai dischi di pietra refrattaria che si [...]
i maritozzi marchigiani al mosto con il lievito madre e l’anice verde di Castignano… Ingredienti: 2 kg di farina 0, 800 gr. di lievito madre, 1 lt. di mosto, 200 gr. di olio [...]
