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Minestra insaporita con buccia di carote Quando si acquistano le carote biologiche anche la buccia può essere usata come ingrediente. Insaporisce, dà colore e dà ai piatti un tocco [...]
Bella serata da Iyo. Poche foto dei piatti che abbiamo mangiato, ma l’idea di mettere insieme Takeshi Iwai, chef di Iyo Restaurant a Milano, e Jacopo Ticchi, chef di Da Lucio a Rimini, si è [...]
L'articolo 5 ricette per San Valentino che renderanno più romantica la tua cena a lume di candela proviene da Ricette della Nonna. Sta per arrivare la festa più romantica dell’anno, e [...]
Se preparerai le Patate e Carote al Forno, avrai un qualcosa di rustico ed estremamente gustoso da accompagnare a tanti piatti diversi, sia di carne che di pesce. Patate e Carote al Forno, una [...]
Adoro l'agrodolce nei piatti, soprattutto se abbinato a maiale o pollo e con un tocco di paprika. Molte persone non amano il dolce, ma la verità è che quando si ha una varietà di sapori in un [...]
Due ristoranti ottengono per la prima volta Due Stelle MICHELIN nella Guida MICHELIN Gran Bretagna & Irlanda 2026 Bonheur by Matt Abé entra in Guida con Due Stelle MICHELIN Row on 5 [...]
Il Mercoledì delle Ceneri segna l’inizio della Quaresima, il periodo di 40 giorni che precede la Pasqua, dedicato alla riflessione, alla penitenza e alla preparazione spirituale. In questa [...]
Uova light, 3 modi semplici e sfiziosi per cucinare le uova stando a dieta: con queste ricette leggere, gustose e facili, anche chi non cucina mai diventa chef! Le uova sono uno di quegli [...]
Le Penne in Crema di Zucchine e Pomodori Secchi sono una specialità che ti aspetteresti di trovare sul menù di un ristorante. Ora le potrai replicare nella tua cucina. Penne in Crema di [...]
Siamo in piena stagione di friarielli, preparati – è il caso di dire – in tutte le salse. In questa ricetta di primo piatto “mare-terra” li proponiamo saltati in padella [...]
La ricetta della pasta con i fagioli ha una chiave universale, ma una forte radice nella tradizione culinaria italiana… ma vi dicessimo che basta davvero poco per preparare una variante [...]
Questa settimana inizia col piede giusto: merito di questi conchiglioni ripieni, sono più gustosi della lasagna. Chi lo dice che i piatti migliori siano riservati alla domenica? Io stavolta [...]
Le Penne Rigate con Panna e Funghi sono strepitose. Di facile preparazione e dal sapore intenso, di quelli che non dimentichi. Tornerai a cucinarle molto presto. Penne Rigate con Panna e Funghi, [...]
La Frittata di zucchine e menta sembra una cosa banale ma, se fatta con un paio di accortezze “della nonna”, diventa un piatto da serie A. Frittata di zucchine e menta, è questo il [...]
Questi filetti di platessa sono un secondo piatto di pesce leggero, croccante e profumato, da preparare in un lampo in forno o in friggitrice ad aria, con il tocco in più di lime e pepe rosa. [...]
Un bel pranzo con la Pasta e Lenticchie alla Boscaiola, e quanto di difficoltoso vissuto in mattinata sarà presto dimenticato. Questa è una ricetta pratica e veloce, per una pietanza tanto [...]
Dalla scienza arrivano le 3 portate che rendono un pasto davvero sano e completo: solo così fai il carico di energia, nutrienti e benessere. Hai presente quella sensazione di sazietà, energia [...]
Polenta con i funghi: cremosa, burrosa e ricca di sapore, un piatto unico che unisce la morbidezza della polenta alla bontà dei funghi saltati, così si che ti scaldi con gusto. Quando fuori [...]
Metti moltissima attenzione alle tazze da mettere all’interno della lavastoviglie: è vero che è un elettrodomestico adatto a questo scopo, ma non vuol dire che puoi mettere tutto al suo [...]
Pasta al forno: pasta, sugo, polpettine e formaggi filanti si fondono in un piatto unico ed irresistibile, la ricetta della nonna conquista grandi e piccini! La Pasta al forno è uno di quei [...]
Un secondo piatto dal sapore particolare e gustoso: un tuorlo fritto e croccante che al suo interno nasconde un ripieno cremosissimo. Si posa benissimo con un’insalata fresca. [...]
I Tortini dal Cuore Caldo al Cioccolato sono il dessert fatto apposta per riempire i pomeriggi della domenica. Puoi prepararli oggi stessi, saranno deliziosi. Tortini dal Cuore Caldo al [...]
Se avete un po’ di riso in casa questa ricetta non potete farvela scappare: niente primi, facciamo delle frittelle golosissime che fanno leccare anche le dita. Gli amanti di risotti e [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Il surströmming svedese lo mangeresti? Tra le curiosità gastronomiche più discusse, il surströmming è certamente uno dei piatti che più incuriosiscono e [...]
Marito e figli stamattina si sono svegliati con una richiesta: crocchè di patate. Che facevo, dicevo di no? Li faccio pure belli filanti, una bomba a cui è impossibile resistere! Ebbene sì, [...]
