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Si chiama “Carlo al Naviglio” ed è il nuovo bistrot di Carlo Cracco: è situato all’interno di un hotel sul Naviglio Grande e tra le proposte del locale, lo chef stellato [...]
Il nuovo ristorante che Carlo Cracco apre a Milano si chiama Carlo al Naviglio. Una costruzione bianca e rossa in fondo al Naviglio Grande, al capolinea del tram 2. Ai milanesi probabilmente [...]
Matteo Morbini, del ristorante Olio Su Tavola di Lucca, partecipa a Processo Creativo di Primo Piatto dei Campi, iniziativa siglata 50 Top Italy e Pastificio dei Campi, con Identità. [...]
Una sfiziosa insalata di asparagi e uova bazzotte: un antipasto o un secondo piatto primaverile gustoso e leggero, perfetto anche per la pausa pranzo. Una ricetta estremamente facile e veloce [...]
Cercate pizzerie con tavoli all’aperto a Milano? Ce ne sono molte, come sappiamo, fino all’altro ieri rassegnate all’asporto e alla consegna a domicilio. L’ingresso della [...]
Oggi un primo piatto saporito e facile con i fusilloni Gragnano con pomodori secchi acciughe pinoli !Un primo casalingo e genuino per un piatto facile con un condimento veloce che si prepara [...]
Quando il caldo aumenta, le ricette di pasta fredda sono utili per portare in tavola piatti veloci ma sfiziosi. La pasta fredda o le insalate di pasta sono davvero l’ideale per [...]
Scopri chi è lo chef Stefano Carbone, il re della food art che crea piatti come opere d'arte. Le esperienze, i progetti futuri e l'imminente apertura del ristorante Le Vernissage a Milano, Food [...]
La chef Cristina Bowerman, dopo aver più volte espresso i suoi dubbi in merito alle aperture in zona gialla, adesso ha espresso un nuovo quesito. Come saprete, adesso in zona gialla i [...]
Oggi vi presento un primo piatto semplice e molto saporito in cui il contrasto tra la croccantezza delle pancetta , la morbidezza dei cubetti di patate e il gusto sapido e al contempo [...]
Sembrerebbe facile, in questi tempi di ristorazione (solo) all’aperto, avere il permesso per un dehors, ma così non è se la banca che “abita” di fronte al ristorante si mette di [...]
Sfidare la tradizione è facile come bere un bicchier d’acqua: il vincitore della sesta edizione, Valerio Braschi, ha inventato un nuovo “formato” per un tradizionale piatto [...]
Il riso Venere con salmone fresco e patate Thai è un primo piatto completo, con cereali pesce e vitamine. La cremosità del piatto è data dalla crema di patate, profumata con le spezie tipiche [...]
Pacifik, Classico e A Trattoria, sono pronti ad accogliere i clienti Pacifik Poke, Classico e A Trattoria, sono tre ristoranti di Milano e provincia, che da lunedì 26 finalmente riaprono. [...]
Gaetano Verde, del Ristorante Organika di Cortona, partecipa a Processo Creativo di Primo Piatto dei Campi, iniziativa siglata 50 Top Italy e Pastificio dei Campi, con Mafaldone, anatra e [...]
Le tagliatelle sono un piatto unico della tradizione italiana, abbinabili con molteplici condimenti. Quella delle tagliatelle al nero di seppia con zucchine e gamberetti è una ricetta semplice [...]
Ormai siamo arrivati alla fine della stagione dei carciofi ed ho pensato di dedicare a questo ingrediente un’ultima ricetta. Per un periodo leggermente più lungo troveremo anche i [...]
Cosa cucinare per il pranzo della domenica? Ecco 15 ricette facili e veloci da fare in poco tempo e portare in tavola per il pranzo domenicale senza troppi pensieri. Non volete stare ore e ore [...]
La chef Fumiko Sakai ha lasciato Il Bikini a Vico Equense in direzione Vespasia a Norcia. Farà coppia in cucina con Fabio Cappiello al ristorante stella Michelin di Palazzo Seneca. Fumiko [...]
Ci dimentichiamo spesso di fornire i mezzi per permettere alle persone intolleranti al glutine di creare ricette creative e gustose per soddisfare i loro bisogni. Proviamo dunque a fornire [...]
La sfida di Signorvino nell’anno più duro, nel periodo più drammatico per la ristorazione, prosegue facendo fede a tutti i progetti annunciati: ha infatti aperto il suo 22esimo negozio, nel [...]
L'articolo Involtini di petto di pollo con speck e provola proviene da Ricette della Nonna. Gli involtini di petto di pollo con speck e provola sono un gustosissimo secondo piatto a base di [...]
Il supplì al telefono può considerarsi senza timore di smentita il fritto più amato dai romani e uno dei piatti più rappresentativi della cucina capitolina. Nato sulla strada, mangiato [...]
Anche se non è possibile fare la tradizionale gita fuori porta, vediamo lo stesso come comporre il Menu del 25 aprile, Festa della Liberazione, preparando le ricette più sfiziose [...]
Filippo Ventura, del ristorante Le Manoir Aux Quat’ Saisons nel Regno Unito, partecipa a Processo Creativo di Primo Piatto dei Campi, iniziativa siglata 50 Top Italy e Pastificio dei [...]
