Seguire un’alimentazione vegana non significa mangiare piatti tristi e poco appetitosi, sono tanti i manicaretti che è possibile preparare senza utilizzare ingredienti di origine [...]
Quando assaggiamo un qualsiasi alimento le nostre papille gustative sono in grado di percepire il gusto del cibo che abbiamo ingerito attraverso degli appositi recettori posizionati in aree ben [...]
Le lenticchie sono un prodotto alimentare di grande qualità e indispensabili nella nostra alimentazione; naturalmente prive di grassi e di colesterolo, sono una fonte importante di ferro, [...]
Gli involtini con fagiolini all’interno sono un secondo piatto che si prepara in poco tempo, un piatto colorato, allegro, con pochi grassi ideale nella cucina di tutti i giorni e che sarà [...]
Melanzane Ripiene di Carne INGREDIENTI per 4 persone: 8 melanzane piccole. Per il ripieno: 150 g di mollica, 200 g di polpa di manzo macinata, 80 g di grana grattugiato, 1 spicchio d’aglio, [...]
In esclusiva per Viaggiatore Gourmet, le cucine del prestigioso ristorante di Andrea Berton si sono aperte a un ospite d’eccezione, lo chef Peter Oberrauch, per un pranzo a quattro mani [...]
A Napoli due cose non si possono toccare, guai a farlo, una è la squadra di calcio, l'altra è la Pizza. Quella vera è solo la Napoletana, le altre neanche si considerano.Ci voleva Antonietta [...]
Piuttosto semplice ma con una nota che si fa ricordare… Ingredienti (per circa 4 persone): 250 g di Miglio decorticato 1 Zucchina 1/2 Peperone rosso 1/2 Melanzana 1 costa grande di Sedano [...]
Pensi a Montalcino e, inevitabilmente, pensi al Brunello. Per una volta, però, zero chiacchiere sul vino e concediamoci una pausa culinaria, ché ogni tanto il turista qualcosa [...]
Tra gli ortaggi di stagione ci sono i fagiolini che, oltre che in contorni gustosi, possono essere utilizzati per la realizzazione di ottimi primi estivi. Oggi vi propongo la pasta ai [...]
Buongiorno!!! da oggi avremo qualche giorno di sole e caldo... parecchio caldo.. m ada domenica.. nuove piogge sono in arrivo! Eh lo so.. giugno quest'anno è così.. speriamo in un luglio [...]
Pasta all’Amatriciana INGREDIENTI per 4 persone: 400 g di pasta (rigatoni o spaghetti), ½ kg di pomodori preferibilmente del tipo Casalini (o 400 g di pomodori pelati), 100 g di [...]
A Blevio, affacciato sul lago di Como, il complesso del CastaDiva Resort & Spa si propone come destinazione esclusiva per tutti i viaggiatori in cerca di un momento di relax e benessere, in un [...]
Insalata D'Astice, Rucola, Pomodorini ed Emulsione di SenapeIngredienti: 1 astice medio, pomodorini, rucola (noi del nostro orto), senape, olio, brodo. Preparazione: Di norma [...]
Curare l'alimentazione è sempre importante ma durante il periodo estivo lo è ancora di più, alimentarsi in modo appropriato e corretto è fondamentale per conservare un buono stato di salute. [...]
Coxinha. Ingredienti per la base: 2 tazze [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ bruschetta al pomodoro Bruschetta al pomodoro e gamberi croccante e perfetta come antipasto, per accompagnare un secondo e per completare un bel [...]
Pronti per un semplice ma allettante tortino di ricotta e melanzane? Perfetto da servire come antipasto, si realizza in pochi minuti non prevedendo la precedente cottura dell’ortaggio. [...]
Le "tielle", probabilmente dal latino "tegella", sono una preparazione tradizionale dell'Italia meridionale e in particolare della Puglia.Si tratta di una cottura al forno di carni, spesso [...]
Quasi ventiquattr’ore a fianco di un professionista della ristorazione consentono di aprire l’orizzonte su una fattispecie dell’ospitalità che spesso chi si occupa di cucina [...]
...anche se in punta di piedi e con giornate e temperature a dir poco anomale, la bella stagione è arrivata e gli orti ormai ci regalano tantissime prelibatezze! Ci sono poche cose che danno [...]
Difficilmente smetto di mangiare le zuppe con il caldo ma proprio quest’anno, con questo clima tutto strampalato, mi ha dato proprio gusto questa zuppetta speziata e piccantina, lasciata un [...]
Venerdì 24 Giugno ore 20.30, presso Antico Veturo Aperitivo: crema di canellini allo zafferano e frutti di mare filetto di coniglio panato agli arachidi mayonese allo zafferano e [...]
Riso Lungo Integrale e Quinoa con Pomodorini Carote, Rucola e Mozzarella VegIngredienti: Riso lungo integrale, quinoa, pomodorini, carote, rucola, mozzarella [...]
Qualcuno ha già cominciato a guardare le partite nel weekend. Tutti gli altri stasera alle 21 saranno piazzati davanti alle tele per assistere a Italia-Belgio (o Belgio-Italia? boh), prima [...]