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Ingredienti per 2 porzioni: * Ingredienti: 250g di spaghetti di patate dolci 150g di carne di maiale 80g di carote 80g di cipolla 50g di funghi shiitake 80g di spinaci 2 uova *Ingredienti per la [...]
Apriamo ufficialmente questa nuova stagione con una ricettina da leccarsi i baffi: tarte tatin alle cipolle rosse di Tropea con cremoso al formaggio e pancetta affumicata. Facilissima e molto [...]
Dal ritorno della mia mini vacanza in Toscana, non posso pubblicare una ricetta toscana che ha moltissime analogie con quella piemontese.Alla fine la differenza sostanziale è la scelta della [...]
La frittura fa sempre gola a tutti, soprattutto quando si usano verdure e pesce fresco, e una pastella leggera e fragrante. In realtà, la pastella è proprio ciò che potrebbe fare la [...]
La insalata di patate e avocado alla messicana è una preparazione tipica della cucina del Mexico, fresca e veloce, per un contorno diverso dalla classica insalata. Patate lesse insaporite [...]
Per raccontarvi la birra migliore iniziamo dal mangiare. Sì, perché esistono due modi di mangiare. Il primo: ci fiondiamo sul cibo senza neanche far caso all’impiattamento. Ficchiamo [...]
I cornetti di pasta sfoglia alle mele sono un dolce semplice da realizzare, ottimo per la merenda dei bambini, si prepara con pochi ingredienti ed una manciata di minuti, l’ideale sarebbe [...]
La vellutata di finocchi è un primo piatto semplice ma ricco di gusto, perfetto per una cena leggera o presentata in comode monoporzioni per un antipasto saporito ma leggero. Una ricetta [...]
Se dico contorno freddo e la prima cosa che vi viene in mente è una triste insalatina verde, allora è il caso che leggiate questo post fino in fondo. Il contorno è una di quelle portate che [...]
Prima di parlarvi del C’est la vie diciamo che sulla bellezza di Ischia c’è poco da aggiungere. Tutto è stato detto e scritto. Discorso diverso sulla capacità di sfornare nuovi indirizzi [...]
Cari amici ben ritrovati. Il mio blog riapre i battenti dopo la pausa estiva ma per il momento continuerò a pubblicare solo per le consuete rubriche mensili. Non so se con il tempo riuscirò a [...]
In Chianti Classico ci si può ancora sorprendere. In un territorio che lavora con una qualità così alta e costante di anno in anno, le sorprese sono poche. E bazzicando con costanza queste [...]
Di alcuni ristoranti cominci a farti un’idea attraverso i social ed i “sentito dire”: tutto risponde al vero, e bene, a Re Santi e Leoni a Nola. In un caldo sabato di [...]
Senza Panna torna a pubblicare e finalmente è arrivata anche la prima pioggia estiva a Roma. Mentre nel nord Italia il tempo brutto ha fatto già molti danni, da mesi qui al centro-sud splende [...]
Sciacquare i pomodorini e sminuzzarli. Con un coltello affilato eliminare il torsolo dei cespi di scarola. Rimuovere le foglie esterne ingiallite o rovinate, poi staccare le foglie interne una [...]
La mia voglia di frutti di mare si capisce vero? Prima di salutare l’estate, ecco un’altra ricetta davvero gustosa base di fregula con cui stupire i vostri amici! SCOPRI LE ALTRE [...]
La pasta al pesto con funghi porcini, un primo piatto ideale per chi ama i funghi e il loro sapore deciso, i porcini sono i protagonisti indiscussi di questa ricetta, con il loro sapore [...]
(Scroll for the recipe in English)Questa ricetta che unisce elementi e profumi di entrambe le sponde del Mediterraneo, costituisce un piatto unico fresco e leggero che può essere preparato in [...]
Poliedrica, perspicace, spiritosa e sempre positiva. Questa è Lorenza. La conosco da anni ormai e ogni volta che la incontro il panorama di questa donna è sempre lo stesso. Lorenza è un [...]
I cardoncelli fritti sono un antipasto appetitoso, croccante e sfizioso, in fondo sono fritti, non potrebbe essere diversamente, aggiungete un po’ di pangrattato, un po’ di parmigiano e via [...]
Le cotolette di verdure sono un secondo a base di patate lesse e verdure miste semplice da realizzare, un modo semplice e gustoso per portare in tavola un piatto ricco di verdure. Per preparare [...]
Un’ex lavoratrice di McDonald’s, Dessy Joseph, ora makeup artist, ha rivelato su TikTok 9 segreti sulla popolare catena di fast food americana. La ragazza, che ha lavorato da [...]
Preparare il soufflé al limone, sia dolce che salato, dà grandi soddisfazioni e la sua perfetta riuscita dipende davvero da pochi e semplici accorgimenti. li ingredienti da utilizzare per [...]
Se parliamo di ricette con il lime viene spontaneo pensare a pietanze esotiche, a cocktail, foglie di palma e marinature per carne e pesce. Questo agrume, pensate, appartiene a una pianta [...]
Lisce, rugose, chiare, scure, lunghe, tonde, delle tante varietà di zucchine vi avevamo parlato in un lungo e dettagliato articolo. Anche se le troviamo tutto l’anno e a tutte le latitudini, [...]
