I funghi porcini sono fra i grandi prodotti della stagione in corso. Qui vanno ad arricchire dei filetti di nasello cucinati in modo semplicissimo e naturale, servite con una salsa cremosa di [...]
Sono piccole incrinature, quelle che in qualche modo graffiano il cuore. Sono stupita di come sia quasi automatico per l'essere umano presentarsi in modo sgradevole. Forse il peso è maggiore [...]
Oltre ad essere simpatico elemento decorativo, i vasi di conserva sono meraviglioso aiuto per la padrona di casa: anche se ormai è assai facile rifornire la cucina [...]
Oggi per la prima volta ospito un post non mio. E' una ricetta che partecipa alla mia raccolta Insalatiamo che si è chiusa lunedì. Il mio primo ospite è una persona a cui piace mangiar [...]
Ecco il pane che vi salverà la vita quando non avete voglia e tempo di aspettare le tante ore di lievitazione per un pane a lievitazione naturale. Sapete che usando il lievito madre , sia esso [...]
I funghi ripieni al forno sono un piatto facile e goloso. Gli champignon, con il loro gusto delicato, si sposano benissimo al sapore intenso del formaggio Asiago e al gusto avvolgente della [...]
Pollo fritto all'americanaIngredienti per 6 persone: 1 pollo del peso di circa 1 Kg e 1/2, già pulito e tagliato a pezzi (circa [...]
Ecco cosa può nascere da un atto creativo... mi sono stupita di essere riuscita a farlo! E come sempre non poteva mancare una delle mie miscele di spezie.. il Colombo delle Antille! Con questa [...]
A distanza di un anno sono ritornato a Tokyo che mi affascina per cultura, storia, tradizioni e per visitarla come un comune gaijin, uno straniero che si perde nei quartieri fashion e tra le [...]
Una crema di funghi aromatizzata dalla maggiorana e unita alle salsicce rosolate - un classico della stagione - condisce questa pasta particolare nella forma e nella consistenza: è di grano [...]
Ecco a voi la ricetta di uno dei miei dolci preferiti, in una versione sana e leggera, che non ha nulla da invidiare all'originale. Il segreto è tirare l'impasto talmente sottile da vederci [...]
Buongiorno ragazze,oggi proponiamo un semplice e sfizioso primo di pesceI tortiglioni con calamari e melanzanePer 4 persone 350 gr di pasta tipo tortiglioni2 calamari freschi8 pomodorini [...]
Nel mese di Ottobre, troviamo i broccoli che oltre ad essere ricchi di vitamine e sali minerali, contengono pochissime caloriee hanno proprietà emollienti e diuretiche.Oggi li [...]
ΚΕΜΠΑΠ ΜΑΝΙΣΑΣΗ Μανίσα, είναι μια απο τις μεγαλύτερες πόλεις της παράκτιας Δυτικής Τουρκίας, πρωτεύουσα [...]
Crostata di pasta frolla alla crema morbidaIngredienti:un ananas125 g di zuccherouna stecca di vanigliaun cucchiaio di rumun rotolo di pasta frolla frescaburro e farina per lo stampoPer la [...]
P: Come dice un vecchio detto, non tutti i mali vengono per nuocere. Molti si lamentano e hanno i musi lunghi perché l’estate è finita, che noia, non amo i lamentosi, mi piace chi sa chi [...]
Ingredienti per 4 persone:2 arance bionde2 arance rosse1 limone1 finocchio1 cuore di sedano bianco1 cipolla rossa (meglio se quella di Tropea)100 g di formaggio Feta12 olive nere (cotte al [...]
Il pesce San Pietro è molto apprezzato per tutta una serie di qualità. E’ privo di lische, si caratterizza per le carni gustose, risulta dunque un pesce pregiato. Si presta ad essere [...]
Non sapevo se inserirla in questa categoria o “riciclare gli avanzi”, perché effettivamente è un avanzo, anzi… uno scarto. Ingredienti: semi di zucca sale Procedimento: Ho [...]
Pasta con crema di patate ai calamari pasta con crema di patate ai calamari Sabato scorso la mia cucina ha ufficialmente riaperto i battenti e ho dato inizio a quelli che sono i miei [...]
La pasta fatta in casa è sempre molto apprezzata tra le nostre ricette e per lo "Speciale Pasta Fresca" oggi vi presentiamo una delizia tutta da provare .... In autunno i funghi freschi sono [...]
Ecco un secondo piatto a base di palombo, con le zucchine al forno. Ricetta leggera e facile da realizzare, perfetta per una cena senza pretese ma di grande gusto. Il palombo con le zucchine al [...]
Basta, io me ne frego del calendario: da oggi è autunno. Quindi preparatevi perchè tra frigo e dispensa qui girano solo mele, zucche, porcini, (e tra un po' spero), anche le castagne! Oggi [...]
Se le melanzane sono troppo acide anche dopo averle messe sotto sale, si possono unire alle carote che ne addolciscono molto il gusto e poi gli sformati sono sempre buoni...Ingredienti (per 12 [...]
Trovo le torte salate, oltre che assolutamente irresistibili, anche un’ottima soluzione per la cena. Versatili e golose piacciono sempre a tutti, anche ai bambini. In questo caso però [...]