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Il radicchio è un ortaggio che presenta diverse varietà: le più note sono “la Rossa di Verona”, “ la Rossa di Treviso” la “Variegata di Chioggia”. Può essere utilizzato per [...]
Radicchio o bistecca, viviamo della morte degli altri. Camillo Sbarbaro, Fuochi fatui, 1956
Buongiorno a tutti.sabato scorso a pranzo ho voluto provare un nuovo formato di pasta dell'Azienda Pasta Vera la calamarata,e devo dire che questa pasta è fantastica ogni suo formato è [...]
Tornare a casa, lasciare la città per qualche giorno per ritrovare la serenità necessaria, ecco cosa mi serve ogni tanto. Lasciare spaziare lo sguardo sul profilo dei monti, osservare i [...]
Buongiorno a tutti cari amici e amiche,oggi vi mostro la cena super veloce che ho preparato l'altra sera,non sarà buona come una pizza ma vi assicuro che è un ottima alternativa gustosa per [...]
Lastre di plexigass e decorativismo spinto. Roberto Franzin, chef del ristorante La Penna d’Oca a Roma, ha immaginato una live performance insieme a Andrea Dolciotti e al pasticciere [...]
Provola, radicchio e porro, un tris di ingredienti che non lascia indifferenti! La ricetta mi è venuta in mente parlando di vela con mia sorella, che mi ha raccontato di quando la prepara [...]
La ricetta di oggi è nata per utilizzare pane raffermo ed i resti di insalate varie che erano nel mio frigo.Da una ricetta di riciclo sono nati dei muffins veramente gustosi che possono essere [...]
Alle porte di maggio si inizia ad intravedere sempre più concretamente l’arrivo delle vacanze, di giornate più calde e piacevoli e di frutta e vedura di stagione variegata più che mai. [...]
Tutto comincia con un concorso con Norge. Durante gli happy-hour norvegesi a base di stoccafisso, a Napoli, Milano e Genova, era possibile compilare una cartolina e, in caso di risposte [...]
Un tempo l’insalata era per definizione il contorno dei secondi piatti. Si trattava generalmente di lattuga o di altra varietà monovarietale di stagione, talvolta abbinata ai [...]
Se in occasione della Festa della mamma le avete promesso che il pranzo lo prepararete voi e non siete proprio dei maghi ai fornelli, ecco delle semplici ricette da portare in tavola [...]
Buon 25 Aprile!!!! Dicono che oggi sarà una bellissima giornata.. mah.. io vedo il cielo coperto.. ma forse è ancora presto... attendo fiduciosa il sole!!!Buon viaggio a tutte le Gallinelle [...]
La dieta detox e' senza dubbio la dieta del momento, grazie anche al fatto che molti vip la seguono. Recentemente è stata anche la dieta di Simona Ventura Con la dieta detox [...]
Secondo l'Organizzazione mondiale della sanità bisognerebbe mangiare ogni giorno circa cinque porzioni di vegetali, tre porzioni di frutta e due porzioni di verdura. I vegetali e la frutta [...]
Ecco un’idea semplice per usare una delle cose più buone e salutari che ci porta la primavera… gli asparagi! Ingredienti: asparagi pomodori radicchio tondo olio di oliva succo di [...]
Ingredienti per 4 persone:1 cespo di radicchio trevigiano1 cespo di scarola4 uova1 cipolla di Tropea80 g di formggio magro (a scelta)100 ml di panna vegetale15 g d'olio e.v.o.salepepePeliamo e [...]
Dopo avervi proposto qualche tempo fa i cestini di pasta fillo con radicchio e taleggio, oggi voglio consigliarvi un altro antipasto molto sfizioso fatto sempre con la pasta fillo: i cestini con [...]
Questa ricetta della pasta con il sugo finto, come si dice da noi in Toscana o sugo magro è piuttosto famosa, ma l'avevo completamente dimentica. Ricordo ancora l'odore dalle scale di mia mamma [...]
Il Fegato alla veneziana è uno dei massimi rappresentanti della cucina veneta. Si tratta di un’antica ricetta di derivazione romana ; il fegato lo cucinavano anche gli antichi [...]
Spaghetti al radicchio e gamberi ‘ammuddicati’ Un piatto basato sul contrasto di sapori tra la punta di amaro del radicchio di Treviso Igp e la dolcezza dei gamberi. E’ un [...]
una ricetta molto classica per presentare gli spinaci della quale non conosco le origini, ma certamente utilizzata da tempo, adattabile anche con altri tipi di verdura, un po' impegnativa [...]
Un altra ricetta direttamente dalla Grecia, sempre grazia alla cara Angela… ieri mattina mi scrive un messaggio con una ricetta… dicendomi di provarla e di dirle cosa ne [...]
Mentre in Campania e dintorni ci si arrovella sulla discutibile normativa entrata in vigore con la Gazzetta Ufficiale del 21 marzo, che impone alle aziende produttrici di mozzarella dop di [...]
"Non disprezzare il riso freddo quando hai la pancia piena, perché se avrai fame mangerai anche il riso guasto" (antico proverbio cinese) Narra una [...]
