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Dopo oltre trent’anni mi sono riconciliato con un bianco portoghese sorseggiando un buon Verdelho, il 2011 Herdade do Esporão, un bianco dell’Alentejo (regione che visitai molto tempo fa [...]
L'inverno è ricco di verdure, ma noi continuiamo ad osannarci a verdure fuori stagione coltivate in serra.Sulle tavole dei campani primeggiano i broccoli di rapa che sono quasi quotidiani sulle [...]
. Dalla fine dell’Ottocento agli inizi del Novecento la rivista italiana più importante fu “Margherita, giornale per signore e signorine”, in onore dell’omonima regina; [...]
Il broccolo è conosciuto fin dall'antichità ed il suo nome sta ad indicare il germoglio, il "brocco". Nell'antica Roma veniva utilizzato per curare le più svariate malattie e veniva mangiato [...]
Eccoci al secondo appuntamento mensile con L'Italia nel piatto, oggi si parla di verdure, verdure tipiche della regione di appartenenza, o di zuppe, zuppe che mai come in questo periodo, visto [...]
Anteprima dal mio libro “Piatti senza frontiere”, edizioni De Agostini. In libreria da domani e già su ebook e Kindle. Che aspettate? Non siete curiosi? La lavanda cattura i [...]
La pasta e patate è uno dei primi piatti più tradizionali che ci sia! Dal sapore semplice e delicato, economica, preparata con pochi ingredienti e senza richiedere troppo tempo, la pasta e [...]
Siamo partiti dal mare, eccoci alla terradi Gabriella MolliUna grande realtà nel titolo di Daniela: un prodotto del mare (totano) ripieno di prodotti di terra. Un modo molto intelligente di [...]
Sabato 14 febbraio alle 17.30 IRSE, Centro Culturale Casa Zanussi Pordenone Party con chi viaggia. Premiazione dei vincitori di Raccontaestero. Viaggi on the road, zaino, autobus, treno [...]
Ve li ricordate gli gnocchi alla romana orribili che ho sfornato qualche tempo fa? beh dimenticateveli. anzi siccome sono un po’ masochista ve li faccio ricordare io… questi. siccome [...]
I supplì al telefono sono una ricetta street food tipica della cucina laziale, sono delle polpette di riso fritte che all’interno nascondono un cuore di mozzarella filante. Il nome supplì [...]
Si rende necessaria una premessa. Che poi è pure una confessione, per dirla tutta. La sera prima di andare al (Milano) Food&Wine (Festival) ero davvero uno straccio. Hai presente quando reni, [...]
Non ho mai avuto un grande feeling con questo celebre dolce…non amo particolarmente le banane…ma ne avevo diverse da consumare…quindi ho provato a riadattare secondo i miei [...]
Merenda, merenda, merenda, merenda... ; ovviamente uno dei mantra che nella mia casa si sentono ripetere piu spesso: sono le voci dei ragazzi di qualunque età, che [...]
Oggi vi propongo una ricetta di grande effetto che si prepara con il minimo sforzo: baccalà mantecato con puntarelle alla romana. La ricetta è molto semplice, la sua particolarità è tutta [...]
Sapete di chi è la colpa della mia scarsa presenza sul blog? Di un percorso di istruzione e formazione tecnica superiore al quale mi sto dedicando anima e corpo. Se tutto va bene, tra 800 [...]
Scopri lo street food sano, ecosostenibile e genuino di Ciao Checca a Roma: Pasta e Fagioli, Lonzino di Fico, Pasta al Pesto. Tutto preparato sul momento.
Voglia di un contorno semplice e veloce da preparare con uno degli ortaggi di stagione più salutari? Provate allora i broccoli romani all’aglio. Preparazione davvero semplice ma che vi [...]
Una ricetta tradizionale, almeno così come è riportata ufficialmente dal Comune di Amatrice. Qui è nato uno dei piatti più famosi della cucina italiana, adottato a Roma dove i primi trattori [...]
Una crostata alle noci della Valtellina da gustare ammirando la mostra alla Galleria d'Arte Moderna di Roma.....Si può fare.... :-) Secessione e Avanguardia alla [...]
Buon lunedì! come avete trascorso il week-end? a Roma fa freddo.. eccome se fa freddo!! gelo in casa con tutti i riscaldamenti accesi.. anche se io non faccio testo.. son freddolosa di [...]
Secessione e Avanguardia alla Galleria Nazionale d’Arte Moderna di Roma e una deliziosa crostata di noci Valtellinese!
Secessione e Avanguardia. L’Arte in Italia prima della Grande Guerra 1905 - 1915 GNAM Galleria Nazionale d’Arte Moderna dal 31-10-2014 al 15-02-2015 [...]
Dei giorni di malattia quello che mi piace di più in assoluto è : che io ho comunque sempre ragione (perchè, voglio dire, on che cuore uno si metterebbe a discutere con un malato?) e [...]
Ab ovo usque ad mala. Non so se vi viene in mente una striscia di Asterix e Obelix ma perché non sbagliate e continuiate a leggere questo post il disclaimer >> The post Sono [...]
