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Oltre 200 produttori al Circo Massimo a Roma per il grande evento 'Cibi d'Italia'.Brescia, 28 settembre 2012 - Grazie all'iniziativa di Coldiretti il meglio della qualità [...]
L'azienda Terenzi raggiunge un primo importante traguardo e riporta il Morellino di Scansano ai vertici dell'enologia nazionale. Assegnato dalla Guida Vini d'Italia Gambero Rosso un duplice [...]
Taste of Roma atto primo: un grande successo annunciato. Ottima affluenza di pubblico all'Auditorium Parco della Musica: Roma celebra la festa dei foodies.13.600 visitatori in quattro giorni, [...]
Zucchini cacio e uova di Tommaso Esposito Ci sono due versioni di questa ricetta popolare e contadina. La prima la rende minestra un po’ brodosa. Da gustare con pane in intingolo. La [...]
Settembre è da sempre il mese dei buoni propositi e dei programmi quindi anche il periodo giusto per preparare le conserve che torneranno utili nel periodo invernale, per uno sfizioso [...]
Come terzo piatto della tradizione romana, una variante storica della carbonara. La storia racconta che questa ricetta nacque al ristorante La Cisterna di Roma dove si recava a [...]
Ciro Mattera e Stafania Coletta, attuali gestori del Saturnino Filippo Dakin, conosciuto da tutti a Forio come Filippo l’americano, aprì questo ristorante sul lungomare a metà degli anni [...]
Villa Gemma 2011 Aglianico Pompeiano igt MICHELE ROMANO Uva: aglianico Fascia di prezzo: da 1 a 5 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Vista: 5/5. Naso 23/30. Palato 25/30. Non [...]
Non accade solo in Italia che una guida, quella del Gambero Rosso Roma 2013 per esempio, venga messa anticipatamente in vendita in edicola e in libreria. L’errore è toccato anche alla [...]
Dal 27 al 30 settembre a Roma, Circo Massimo, tipicità, storia e territorio con i protagonisti della campagna.Saranno l'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, le crescentine di Pavullo e i [...]
Arrivato ai quarti di finale, il Campionato ha perso il senso della misura, a ogni sfida scendono in campo titani dell’impasto, giganti della lievitazione, colossi del forno, geni del [...]
A soli 23 anni il compositore salernitano è considerato uno dei maggiori talenti emergenti del jazz italiano.Le note vellutate del piano di Marco De Gennaro e del suo Trio Jazz (in formazione [...]
Ci sarà anche l'agricoltura milanese a 'Cibi d'Italia', il primo Festival Nazionale all'aperto dei cibi, delle tradizioni, dell'innovazione, della cultura e del valore dello star bene insieme, [...]
A Roma sarà presentato il primo report su spesa dal contadino. Apre a Roma il più grande mercato degli agricoltori (farmers market) del mondo che si estenderà su oltre 20.000 mq della storica [...]
VERCELLI/BIELLA, 27 settembre - Dalle 'Terre del riso, dei vini e dei formaggi' alla cornice storica del Circo Massimo in Roma, dove questo fine settimana si svolgerà 'Cibi d'Italia': un [...]
Un maxi 'siluro' di provolone Dop lungo un metro e 70 centimetri e del peso di oltre un quintale da Brescia, il grana padano e il parmigiano del post terremoto di Mantova, il salame con la carta [...]
In occasione del lancio di Nespresso U, l’ultima nata tra le macchine da caffè Nespresso, nelle città di Milano, Torino e Roma verrà organizzato un evento che ha lo scopo non solo di [...]
Un’ispirazione nata quasi per caso, strascico di una indimenticabile esperienza vissuta la settimana scorsa! Giovedì scorso Patrizia e Salvatore, rispettivamente la signora in gara con [...]
La consegna il 6 ottobre 2012 nella città di Pellegrino Artusi, Forlimpopoli in Romagna. In passato il Premio è stato assegnato a Serge Latouche, Wendell Berry, Luigi Ciotti, Oscar [...]
La Griglietta, in via Germanico – quartiere Prati a Roma, è una trattoria di quartiere dove il tempo si è fermato: si potrebbe essere negli anni sessanta varcandone la soglia o [...]
Tra i metodi casalinghi per realizzare la pizza in teglia, il meccanismo infernale messo a punto da Gabriele Bonci, pizzaiolo romano ignoto da queste parti (kidding) resta il mio preferito. [...]
La crisi toglie manghi, avocadi e guaiave dalle tavole degli italiani. Crollano dell'11 per cento gli acquisti di frutta esotica in quantità mentre crescono quelli di prodotti ortofrutticoli [...]
Secondo piatto, secondo classico della tradizione culinaria romana. P.s.: si usa guanciale e non pancetta, guanciale sì, pancetta no. Non si mettono panna o altre creme strane. Giusto [...]
Su questo blog e lungo i suoi anni si è parlato poco, per non dire niente, di vino. Ce ne manca la competenza, ce ne manca forse anche il coraggio, ma è pur vero che quello del vino è un [...]
Un territorio unico e terra di confine: il Carso triestino raccontato da due dei maggiori rappresentanti della viticoltura locale : Edi Kante e Benjamin Zidarich, due stili di vinificazione [...]
