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Sapevi che in Trentino esiste un alimento in grado di placare anche la fame più intensa? Sto parlando dello Smacafam, un piatto tipico della tradizione contadina locale legato al Carnevale, a [...]
I bucatini alla calabrese sono l’idea giusta da portare in tavola quando a casa si hanno degli ospiti dell’ultimo momento: bastano solo 15 minuti. L’altra sera ho scoperto [...]
Siamo giunti anche questo mese all'appuntamento di "La Pasta è magia"!Questa rubrica che si prefigge di raccogliere tante ricette di pasta, intesa come primo piatto all'italiana, ricca di [...]
Oggi mi gioco il mio asso nella manica: preparo una ricetta veloce con un sughetto bello cremoso che farà impazzire di sicuro tutti. Il successo è garantito! Se non hai voglia o tempo di [...]
La pasta alla norcina è la ricetta ideale da preparare quando non hai molto tempo da trascorrere ai fornelli: bastano solo 10 minuti e il pranzo è servito. Se non hai molto tempo da [...]
Ho una passione per i panini, questo è un pane ciabatta leggermente tostato farcito con salsicce di maiale, broccoletti ripassati e batata con polpa arancione fritta. Ingredienti:400 g [...]
Nato dall’idea creativa di un giovane Chef romano, Puzzle è la più recente novità nel panorama gastronomico della città dell’amore per eccellenza: Verona. Abbiamo già visto, [...]
Per fortuna c’è chi adora i sapori genuini dei piatti di una volta e allora proprio per loro abbiamo scelto una ricetta del giorno facile per chi vuole assaporare un piatto molto [...]
Alla stessa maniera del Duomo, del Teatro alla Scala, del Castello Sforzesco e dello Stadio di San Siro, a Milano esistono delle istituzioni di carattere culinario. C’è il risotto con [...]
La provincia regala belle sorprese in tema di pizzerie e se si è disposti a rinunciare a qualche centralità si può guadagnarne in gusto. Siamo a Poggiomarino alla pizzeria Nanninella. È [...]
Hai mai provato le pennette strascicate fiorentine? Sono così buone e sugose che non fare la scarpetta è un peccato madornale! Le penne strascicate sono il tipico piatto delle locande [...]
Quando si pensa alla grigliata viene in mente la salsiccia o le bistecche, il pesce o le verdure… ma anche con il formaggio si può preparare un piatto sfiziosissimo, ecco allora la nostra [...]
Il coriandolo è la pianta degli aneddoti, perché nasconde storie curiose su più fronti, come quello etimologico e genetico. C’è un motivo, infatti, per cui ha lo stesso nome dei cerchietti [...]
La Giornata Mondiale dei Legumi è stata istituita nel 2019 dall’Assemblea Generale delle Nazioni Unite e si celebra ogni anno il 10 febbraio. Perché nasce la Giornata Mondiale dei [...]
Sei a corto di idee per una cena sfiziosa da preparare per tutta la famiglia? Opta per uno stufato di piselli e salsiccia luganega, conquisterai anche i palati più difficili! La preparazione è [...]
Sapori miei situato nell’Alto Casertano, lungo la strada di Vairano Patenora offre piatti della tradizione. L’insegna è bella luminosa e grande ed è un posto davvero fantastico. [...]
Uno dei Vip più famosi in tutto il mondo ha deciso di aprire un ristorante nel capoluogo lombardo, piazza sicuramente strategica ma per nulla facile. Ce la farà? Di sicuro il suo menù [...]
Siamo fatti di rituali, di piccoli gesti quotidiani che ci ancorano al presente e ci regalano momenti di calma. Uno dei nostri momenti è fare una passeggiata, al rientro sistemarci per poi [...]
... Repost ... Oggi vi lascio con un primo piatto “importante”, ovvero quando anche una semplice pasta e patate diventa un piatto “blasonato” e ricco. Ho spolverato una vecchia [...]
Salsicce arrosto, sembra una ricetta facilissima, invece ha i suoi segreti…. e si, il dettaglio principale è quello di cuocere le salsicce a puntino, né crude e né bruciate, anche [...]
Oggi faccio la vellutata di zucca di Antonio Lorenzon, vincitore di MasterChef 9, vi ricordate di lui? Grazie alla sua ricetta porto in tavola gusto e leggerezza. Sicuramente anche voi [...]
La pasta del lunedì la faccio sempre goduriosa: solo così riesco ad iniziare la settimana con il piede giusto. Ricetta buona e veloce. Incominciare una nuova settimana è sempre difficile. [...]
Se non lo provi non lo saprai mai… e oggi è il turno del Timballo di Pasta con Cavolfiore Viola Siciliano! Quando invito parenti e amici a casa per cene organizzate o per le festività [...]
Questo mese a L'Italia nel piatto si parla di "Sformati e timballi", specialità culinarie ricche e gustose che hanno in comune la cottura al forno e gli appositi stampi da cui devono essere [...]
Oggi preparo un rustico sfizioso che sembra una crostata, ma non ho bisogno della frolla: base friabile, ripieno cremoso e filante, che spettacolo! Per una volta lasciamo perdere i soliti menu [...]
