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L’oca porchettata è una preparazione tipica del periodo della mietitura e viene fatta nelle case di campagna utilizzando i forni a legna; il grasso recuperato si utilizza per cucinare [...]
. Avete mai pensato a quanti luoghi portanno il none di San Martino? Paesi, sorgenti, grotte, valli, torrenti: poi anche molti uccelli: il martinello, il martinaccio, il martin pescatore, il [...]
Pappardelle ripiene di porcini con burro fatto in casa e tartufo sferificatoLe terrazze di Roma sono famose, private e non. Il clima di questa città permette di sfruttarle pe r molti mesi [...]
Bologna, fiori e gourmet. E' stata una piacevole sorpresa incappare in questa foto della 'fatina dei boschi', i bolognesi della mia generazione se la ricordano, come non potrebbero, ovunque [...]
Oggi mi sento romantica...e vai di cuori e dolcetti a profusione!La verità è che avevo una voglia matta di sperimentare con i miei nuovi arrivi in cucina: non vedevo l'ora di usare l'alzatina [...]
Milano I love you, soprattutto quando esci dal grigiume di cui tutti ti accusano e mi raddoppi gli appuntamenti brassicoli. Quest’anno, infatti, in attesa del “vero” IBF – [...]
Vico Satriano, 12 Tel. 081.18990558 www.cantinasanteodoro.it Aperto dal martedì al sabato acena A pranzo solo il sabato Chiuso domenica e lunedì Menù degustazione 60 euro di Tommaso Esposito [...]
Ormai sono bambini dipendente. Vedo feste di bambini in ogni mia ricetta o quasi. Per la seconda ricetta del Contest promosso da Teresa sui Formaggi Svizzeri ho proprio pensato a [...]
Quelli della nostra generazione sono cresciuti studiando una geografia diversa, con due Berlino e due "Germanie", che per i ragazzi di oggi forse non vuole dire nulla, ma per chi aveva 20 anni [...]
Avete mai assaggiato le carote viola? Le avete mai cucinate? La carota viola è chiamata anche carota di Polignano, carota giallo-viola di Polignano oppure carota di San Vito, è un ecotipo [...]
· Ok, io torno a pranzo a casa. Ma una volta a settimana mi concedo una pausa pranzo golosa insieme ai colleghi. Come al solito, il desiderio che ci accomuna è sempre lo stesso: poter [...]
Domenica 16 Novembre in occasione di Cantine Aperte a San Martino anche in Campania si rinnova l’incontro tra i winelovers e le numerose cantine regionali che per l'occasione saranno [...]
Quanto vale l’assegnazione della stella Michelin per un ristorante? Da tanto a tantissimo. Senza voler fare la media del pollo, è evidente il beneficio in termini di notorietà e di [...]
Redazione di TigullioVino.it Il vino, l’olio, i funghi: il tempo porta a compimento ogni anno il miracolo del gusto e del sapore, che specie nella Tuscia vantano una tradizione antica e [...]
Associazione Calyx La Val Curone è uno dei pochi luoghi in Italia a poter vantare la presenza di tartufi in ogni stagione dell'anno con esemplari sia bianchi che neri. Con una fama in [...]
E’ stata presentata oggi, mercoledì 5 novembre, la Guida Michelin 2015. Scopri quali ristoranti hanno perso o vinto le stelle su Gustoblog. Dopo ore di ansie e tremori, ecco che nelle [...]
Dal 21 al 23 novembre nell’astigiano si terrà il Bagna Cauda Day 2014, la manifestazione dedicata al piatto tipico piemontese. Scopri il programma dell’evento su Gustoblog. Dopo [...]
Domenica 16 Novembre 2014 Domenica 16 Novembre in occasione di Cantine Aperte a San Martino anche in Campania si rinnova l’incontro tra i winelovers e le numerose cantine regionali che per [...]
Autunno, langhe, tartufo: i nostri Amici Gourmet non hanno dubbi e insieme a loro ci dirigiamo verso la corte della famiglia Alciati, il ristorante Guido da Costigliole al Relais San Maurizio, [...]
L’incontro delle eccellenze piemontesi con quelle campane sarà il tema della prima cena a quattro mani in programma venerdì 7 novembre alle ore 20,30 presso la nuova location de La Galleria [...]
Non bastassero due (anzi tre) manifestazioni italiane dedicate allo Champagne in pochi giorni, ecco spuntare quest’anno a Roma un altro nutrito banco di assaggio: stavolta in scena [...]
“La mia pittura accolta con tanta severità in patria, trovò all’estero consensi cordiali, talvolta entusiasti. Moltissime le riviste che mi dedicarono articoli. Fui [...]
Ieri, alla presentazione della Guida Michelin 2015 c’è stato un last-minute gossip, un’indiscrezione dell’ultimo momento: il ristorante di Carlo Cracco ha perso una stella. [...]
Giornata di stelle oggi, con la presentazione della Michelin, la guida edizione 2015, come sempre la più temuta (e aspettata). Nessuna novità ai piani altissimi della ristorazione italiana [...]
La guida MICHELIN Italia 2015: I BIB Gourmand delle regioni VALLE D’AOSTA (2=) Località Prov Locale Issogne AO Al Maniero Verrayes / Champagne AO Antica Trattoria Champagne [...]
