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Eccole che arrivano “Le Armandine”!! Era ora!Non le conoscete? Male!Sono l’anima femminile di Armando al Pantheon!Sabato 12 Aprile faranno una bella serata con ottimi Trebbiano [...]
Care Massaie, eccovi la ricetta pubblicata sul mensile La cucina italiana di marzo 2014. Abbiamo scelto un’appetitoso e bizzarro Pollo alla Maxim’s. Dal mese di aprile la nostra [...]
Da quanto tempo non preparavo un dolce vero! uno di quelli belli inzuppati che ti fanno gioire ad ogni morsettino!!! Ed era anche da tanto tempo che volevo preparare una base del maestro Santin [...]
C'è una persona speciale che ha un posto nel mio cuore.Ci vediamo tutti i giorni da sette anni ed io vado al lavoro più leggera sapendo che la troverò lì, nella scivania dietro la mia.E' una [...]
(listen to me) E’ sempre un gioco di luci. Un’atmosfera sommessa, intima. Un angolo di cucina nella penombra del tramonto, quando il sole si appoggia lentamente sul mare, tingendo [...]
ΠΑΣΤΟΥΡΜΑΔΟΠΙΤΑΚΙΑ Το πάντρεμα της Αντολής με την Δύση. Η ιδέα γι' αυτά τα παστουρμαδοπιτάκια, ήρθε απο τα [...]
Credo che il calmante migliore si trova in quel legame che nasce tra me e la natura.Che sia di colori piccanti, di zampe pelose, di cose striscianti, di canti melodiosi, di pioggia sferzante, di [...]
Ingredienti per 4 persone:320 g di fettuccine fresche150 g di grana grattugiato1/2 cucchiaio di farina1 bicchiere di lattenoce moscatasalviaburrosaleTostate brevemente la farina in una [...]
Buongiorno cari lettori , sta facendo molto freddo e io come al solito avevo già lavato e ritirato nel guardaroba il mio bel giaccone , ma ho dovuto ritirarlo fuori e mettermelo per poter [...]
Probabilmente sono un tipo abbastanza prevedibile. Quando si tratta di impegnarmi in ricette un po’ più importanti, molto spesso tiro in ballo la mozzarella.E cosi è stato anche stavolta che [...]
La fugassa ligure è una garanzia. Inzuppatela nel caffellatte, deliziatevi con quella alle cipolle –dolci e bruciacchiate– frastornate le papille con la meravigliosa combo olio e [...]
Ingredienti: 1 sogliola di Dover ¼ purè di piselli inglesi Per la guarnizione: 4 piselli freschi inglesi sbianchiti e sgusciati 2 asparagi 4 piselli interi [...]
Questi biscotti sono adatti a una domenica di pioggia o ad accompagnarvi nell'inizio della settimana. Leggeri e intensi, perfetti anche con il sole che oggi mi ha letteralmente colta di [...]
19 marzo 2014, festa del papà, San Giuseppe e compleanno di un compagno di tante cene e pranzi. Stefano quest'anno ha voluto festeggiare con alcune amiche (ecco qui il racconto di [...]
Sabato 29 marzo Genova ospita la quinta edizione del campionato mondiale di pesto al mortaio, organizzato dall’Associazione Culturale Palatifini: 100 concorrenti, provenienti da tutto il [...]
Buona primavera amiche! Per festeggiare l'arrivo di quella che è per me la stagione più bella e romantica dell'anno, ho pensato di proporvi un risotto con le fragole; colorato e profumato.La [...]
E’ stato Pietro Macellaro, ad inaugurare il nuovo format di Città del Gusto Napoli,Tre Torte 2014 dedicato al mondo dell’alta pasticceria attraverso un ciclo di eventi, degustazioni [...]
Ingredienti per 4 persone:400 g di carpaccio di pesce spada (oppure: carpaccio di tonno, di salmone)350 g di finocchio2 limoni20 g di finocchietto6 cl di olio e.v.o.pepesaleSistemate le fettine [...]
... e niente, qualche tempo fa si era ventilata l'ipotesi di un altro raduno fra galline e lei, Monica, la donna che tutto può, ha proposto, organizzato, coordinato, stampato, scritto e le [...]
A metà mattina, dopo che il sole ha scavalcato le colline intiepidendo l’aria, con Leopoldino abbandonato mollemente tra le braccia, percorro il perimetro del giardino sfiorando con una mano [...]
Difficoltà Facile Preparazione 20 minuti Cottura 35 minutiNon avevo mai assaggiato la Trota. Non avevo mai assaggiato la tartate di Trota affinata al miele. Poi mi [...]
Ingredienti:1 rotolo di sfoglia pronta rettangolarezucchero semolatocodette colorate di zucchero1 barattolo di ananas sciroppatozucchero a veloPreparazione:Accendere il forno a 175° C.Stendere [...]
Ho visto preparare questa mousse dallo chef Gianluca Aresu, essendo un appassionata del cioccolato fondente ho pensato subito che quella ricetta avrei dovuto provarla al più presto. Sono [...]
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Buongiorno!E' stato presentato ieri a Milano, presso la Feltrinelli in Corso Buenos Aires 33, il libro “La nuova dieta mediterranea”, realizzato da Gabriele Rubini (aka chef [...]
Ingredienti per 4 persone:160 g di tagliatelle all'uovo fresche4 carciofi1 scalogno40 cl di vino bianco2 spicchi d'aglio2 cucchiai d'olio e.v.o.1 cucchiaio di prezzemolo fresco [...]
