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"Noblesse Oblige" ovvero Gnocchi di patate al nero di seppia con fumetto di scorfano, aria di Dom Pérignon e ostriche per l'Mtchallenge #59

L'avevo promesso ad Alessandra che avrei preparato la Naked Cake e anche la ricetta per la sfida numero 59 lanciata dalla Annarita del blog "Il bosco di alici". Così imparo a promettere [...]

tags : soia forno salsa gnocco farina bianco bosco burro mica prete
dal 29 September 2016 su:
ricetta alcolici vino
Ristorante Il Portico – Appiano Gentile (CO) – Chef Paolo Lopriore

Ristorante Il Portico – Appiano Gentile (CO) – Chef Paolo Lopriore

Se ne sentiva già parlare durante la sua ultima avventura milanese ed eccoci quindi ad Appiano Gentile a raccontarvi dell’ultima incarnazione del Ronaldinho della cucina italiana, il [...]

tags : cantina franciacorta albicocche lamponi salsa carote farina dolci bianco menu
dal 29 September 2016 su:
locali alcolici vino
Abbinamento Vino-Zucca: Consigli per non sbagliare

Abbinamento Vino-Zucca: Consigli per non sbagliare

Il freddo autunnale e le feste di Halloween sono alle porte, tra le verdure di stagione che possiamo trovare al mercato di ottobre c’è la zucca. È l’ortaggio della salute, perché contiene [...]

tags : lambrusco rosato salsa salumi bianco lardo zucca brut vini brie
dal 28 September 2016 su:
carne e pesce vino formaggi
Al Renaissance Tuscany si impara a preparare e farcire il Panettone

Al Renaissance Tuscany si impara a preparare e farcire il Panettone

La proposta del Resort per un “Dolce Natale”, comprende anche una Cooking Class con lo chef pasticciere Giambattista Giannotti il pomeriggio della vigilia  E‘ il dolce per [...]

tags : toscana lievito bevande liquore ricetta farina uva burro forno frutta
dal 27 September 2016 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Spiedini di pollo con pestato di peperoni freschi

Spiedini di pollo con pestato di peperoni freschi

Uno dei metodi per fare sì che un lunedì sia meno lunedì di altri è preparare una cena colorata, saporita e profumata che concluda la giornata nel migliore dei modi, magari con degli [...]

tags : amaro pollo aglio secco salsa bianco ingredienti peperoni padella vergine
dal 26 September 2016 su:
ricetta vino alcolici

On Divin Ottobre La Strada del vino e dei sapori del Trentino dà il benvenuto all’autunno

Ritorna il calendario di appuntamenti organizzati dai soci della Strada del Vino e dei Sapori del Trentino alla scoperta dei paesaggi più suggestivi e delle tradizioni del territorio attraverso [...]

tags : cantina salume marroni locanda gelati birra vini punti bosco castagne
dal 26 September 2016 su:
alcolici locali vino
Sinergia Vino e Fashion: Freschello wine sponsor del brand JF London

Sinergia Vino e Fashion: Freschello wine sponsor del brand JF London

L’azienda vinicola Cielo e Terra è stata scelta come unico beverage sponsor dell’esclusivo evento organizzato dal designer Joshua Fenu, creatore del brand inglese JF London, per [...]

tags : punta wine vini esteri bianco milanese spumanti inglese internazionale
dal 26 September 2016 su:
vino alcolici cucina internazionale

Nella Top Hudred di Golosaria trionfa la ‘Bonarda bio La Piotta’

Il vino tipico dell’Oltrepò Pavese della famiglia Padroggi ha conquistato gli esperti Marco Gatti e Paolo Massobrio tanto da entrare nella loro classifica delle cento migliori cantine [...]

tags : bonarda cantina croatina barbera rubino pavese salumi bosco vini bio
dal 26 September 2016 su:
vino alcolici
Ragù misto con Zucchine

Ragù misto con Zucchine

Una cosa a cui non mi sono mai abituata da quando vivo in Lombardia il fare la spesa al centro commerciale. All’inizio si era bello, ne ero affascinata, tanti ingredienti, supermercato [...]

tags : cantina bianco maiale ricette verdure fontana marino fuoco sugo bar
dal 26 September 2016 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Combal.Zero | Una cena iper-spaziale con buona pace delle stelle Michelin

Combal.Zero | Una cena iper-spaziale con buona pace delle stelle Michelin

La serata finisce con Davide Scabin nel retrocucina alle tre di notte che firma l’asciugamani rubato dall’ospite pentito che – in un impeto da confessionale post-cena – [...]

tags : sauvignon pinot verdicchio barbaresco frutta salsa fuoco forno succo gin
dal 26 September 2016 su:
vino alcolici locali
Il Panfocaccia eretico

Il Panfocaccia eretico

Il pane perfetto per una perfetta Desperate Housewive. Fatto in casa, morbido, saporito e pure veloce.Lo so.Il pane fatto in casa avrebbe bisogno di tanta pazienza e poco lievito.Mani in pasta, [...]

tags : grammo farina forno latte secco bianco ricetta focaccia zucchero manitoba
dal 25 September 2016 su:
pane pasta riso ricetta alcolici
Arrosto di vitello all’uva bianca

Arrosto di vitello all’uva bianca

Arrosto di vitello all’uva bianca L’arrosto di vitello all’uva si può preparare tutto l’anno ma non può mancare nel mese di settembre, il mese [...]

tags : burro succo fuoco aglio noce uva mais forno bianco coperto
dal 24 September 2016 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Cibo e vino su Netflix: ecco le cose migliori da vedere

Cibo e vino su Netflix: ecco le cose migliori da vedere

Nonostante la stragrande maggioranza dei contenuti presenti sulla piattaforma statunitense non fossero disponibili mi sono abbonato a Netflix Italia praticamente da subito, dallo scorso ottobre. [...]

tags : birra fuoco sake vini bar osteria spumante champagne sommelier americana
dal 23 September 2016 su:
cucina internazionale locali alcolici

Fud Off: Andrea Graziano ha aperto un altro locale a Catania

Certo che è una bella sfida aprire un locale proprio di fronte a Fud, asso pigliatutto della ristorazione di Catania, che sforna enormi ors burger a getto continuo, sbranati da una folla [...]

tags : amaro dolci panino farina burrata punta polpo rum bar etna
dal 22 September 2016 su:
ricetta vino carne e pesce
#lemanideimaestri: La Cantina della Serra

#lemanideimaestri: La Cantina della Serra

Si chiama “Le Mani dei Maestri”, perché è dal lavoro, dal sacrificio, dal battito del cuore che arriva la grandezza di un prodotto e della sua realizzazione. Non si diventa Maestri [...]

tags : cantina nebbiolo barbera erbaluce grappe bianco dolci zona uva vini
dal 22 September 2016 su:
vino alcolici locali

Conegliano Valdobbiadene: al via la vendemmia “eroica”

Si prevede ottima qualità delle uve Dal Consorzio per la tutela del vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg è arrivato il segnale di via libera alla raccolta delle uve per i [...]

tags : prosecco superiore spumante stampa vini docg vendemmia refrontolo valdobbiadene prosecco superiore
dal 21 September 2016 su:
vino alcolici
Incontro insolito: il vino a quattro mani di Roberta Moresco

Incontro insolito: il vino a quattro mani di Roberta Moresco

Dopo Cuvée e AzzardoRosso, la sommelier e imprenditrice veneta presenta IncontroInsolito, creato con Roberto Cipresso da uve Vespaiola e Malvasia La realtà va oltre l’immaginazione [...]

tags : chardonnay pinot malvasia verdure toscana grappa corvina veneta uva vini
dal 21 September 2016 su:
vino alcolici cucina regionale
Pasticcio di lasagne ai funghi finferli e porcini

Pasticcio di lasagne ai funghi finferli e porcini

Periodo di funghi, periodo di profumi autunnali! Da sempre appassionata di piatti che rendano più semplice la vita di una padrona di casa, questa volta ho voluto proporre ai miei ospiti un [...]

tags : fiocchetto latte forno funghi burro grana secco aglio farina noce
dal 21 September 2016 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Se fossi in voi al Salone del Gusto comprerei questi 10 prodotti

Potreste perdervi. Non che Torino sia una megalopoli, intendiamoci. Ma ve lo abbiamo anticipato nelle istruzioni per l’uso, un Salone del Gusto come quello che inzia domani non [...]

tags : chardonnay pinot barolo maiale gelato marino farina annata ravioli ricette
dal 21 September 2016 su:
alcolici vino dolci
Per una sera ci trasferiamo in Spagna, tapas, paella e Cava!!

Per una sera ci trasferiamo in Spagna, tapas, paella e Cava!!

Venerdì 30 Settembre 2016 dopo una breve pausa riprendono le serate de La Capinera Venerdì Fuori con la presenza del produttore, alle ore 20.00, nello splendido giardino estivo, temperature [...]

tags : cantina classico romana sala brut vini spumante spumanti bruschetta internazionale
dal 21 September 2016 su:
vino cucina internazionale locali

Esportazioni di spumante italiano – primo semestre 2016

La corsa degli spumanti non si è fermata neanche in giugno, come avete già letto qualche giorno fa. Di fatto oggi questa categoria consente all’Italia di crescere più di ogni altro grande [...]

tags : spumante spumanti
dal 20 September 2016 su:
vino
INVOLTINI DI POLLO E FUNGHI

INVOLTINI DI POLLO E FUNGHI

INGTRDIENTI per 4 persone:8 fettine di petto di pollo, 8 fettine di pancetta tesa, 20 grammi di funghi secchi,  1 spicchio di aglio, 1 cipolla, 1 bicchiere di latte, 2 bicchieri di vino [...]

tags : salsa latte pollo aglio funghi bianco mescolare pancetta grammi soffriggere
dal 20 September 2016 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Export Vino, storico sorpasso della Toscana sul Piemonte

Per osservatorio paesi terzi performance italiane sopra la media in cina La Toscana supera il Piemonte nel valore delle esportazioni e l’Italia ‘sovraperforma’ i trend di mercato in Paesi [...]

tags : wine vini toscana spumanti svizzera italiana
dal 20 September 2016 su:
cucina internazionale vino alcolici

Risotto al polpo

Buongiorno, avete mai provato il risotto con il polpo? Io sono una grande estimatrice di questo cefalopode di cui non si butta via praticamente nulla. Quando lo compro ne prendo sempre uno [...]

tags : aglio brodo polpo secco chilo sugo riso bianco grammi tagliare
dal 20 September 2016 su:
ricetta pane pasta riso vino
Salsa olandese

Salsa olandese

Le uova alla benedict sono la colazione classica servita nei migliori Hotel del mondo, ma cosa sarebbe quell’uovo servito su cubetti di carne e patate senza la squisita Salsa olandese. Una [...]

tags : salsa burro grano bianco scalogno casseruola microonde bagnomaria
dal 19 September 2016 su:
ricetta pane pasta riso formaggi