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Pensavate che fosse finita, l'ondata di ricette di baccalà che ha invaso questo blog nelle ultime due settimane? Che almeno il Sabato ci riposassimo, come da precetto? La risposta è un NO [...]
"Né cavallo, né moglie, né vino non li lodare a nessuno"Ecco, mio marito l'ha proprio fatto suo questo proverbio. Non che abbia un cavallo o che produca vino, intendiamoci, è la sottoscritta [...]
Un risotto con la marmellata? E chi ci aveva mai pensato?Non io, prima di sapere del Contest organizzato da Fiordifrutta Rigoni di Asiago. Ma dopo il risotto con le pere, o quello con [...]
Lavare i petti di pollo, asciugarli e tagliarli a listarelle. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente; sbucciare l'aglio e schiacciarlo un poco. Portare a ebollizione il brodo.In un tegame [...]
INGREDIENTI per 4 persone 250 g di riso 200 g di petti di pollo 300 g di spinaci 1/2 bicchiere di vino bianco secco 2 cucchiai di olio d'oliva 30 g di burro 2 cucchiai di formaggio grana [...]
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Domenica 27 novembre una giornata da trascorrere insieme, tra le mura di Palazzo Coldiretti la nuova casa di tutti i Soci.La prossima domenica a Pavia si terrà la Giornata Provinciale del [...]
Enoteca Le Cantine Dei Dogi ha iniziato una nuova collaborazione con la cantina Coste Petrai di Vidor in provincia di Treviso. L’azienda: Coste Petrai si trova tra le meravigliose colline [...]
Nella serata-evento condotta dal direttore ed enologo della Cantina Daniele Accordini e dalla wine blogger Elisabetta Tosi, serviti un Passito e 4 tipologie di Recioto in abbinamento a [...]
Avevo in casa quattro fettine di manzo per tagliata ed ho pensato di fare questi saltimbocca con:4 fettine per tagliata di manzo4 fette di scamorza4 fette sottili di pancetta4 foglie di [...]
Alla base dell'amore per la cucina non c'è solo una passione insita nel dna che è esplosa negli anni, felicemente e consapevolmente, ma c'è anche il desiderio di scoprire tutto ciò che [...]
La lampuga è uno dei quei pesci “poveri” (i miei preferiti) che ha una carne molto gustosa. Si può cucinare in vari modi, ma così - secondo me - ne è esaltato di più il [...]
Calice acqua IVV linea Multicolor - Tovaglietta, piatti, posate Villa d'Este HomeLo so che vi sto assillando con questa zucca ma senza neanche rendermene conto ho accumulato un pò di ricette a [...]
INGREDIENTI per 4 persone 1 cernia intera 4 cipolle40 g di funghi secchi 1 dl di vino bianco secco 1 noce di burro 100 g di mollica di pane 1 bicchiere di [...]
INGREDIENTI600 g di fesa di vitello a fette300 g di pomodori perini30 g di parmigiano grattugiato120 ml di vino bianco seccofarina1 cipolla1 ciuffo di prezzemolo3 foglie di basilicoolio [...]
Sabato 26 novembre a Roma la giornata delle bollicine (Hotel Excelsior, Via Veneto 125, dalle 16.00 alle 21.30). La Guida Sparkle Bere Spumante si presenta con oltre 70 bollicine in [...]
Un ricetta semplice semplice per chi come me ama i funghi e i risotti in tutti i modi! Ingredienti: 200 g riso vialone nano 3 cucchiai funghi porcini secchi 4 funghi champignon freschi 2 foglie [...]
Ingredienti per 4 persone 2 kg di cipolle ramate 1 pezzo di annecchia, (carne di vitellone? carota sedano pomodorino o concentrato di pomodoro sale olio extravergine d’oliva sale q.b. pepe [...]
“Sparkle-Bere Spumante” è la guida che ogni anno la rivista “Cucina & Vini” dedica al meglio delle bollicine italiane. Un prezioso vademecum per appassionati e winelovers che vogliano [...]
Dopo i recenti prestigiosi riconoscimenti internazionali, arrivano nuove importanti soddisfazioni per Bisol e Jeio dall'International Wine Challenge di Vienna, riconosciuta ufficialmente [...]
In occasione della decima vendemmia delle uve con cui viene fatto il NerodiLambrusco, Cantine Ceci ha deciso di cambiarne il packaging rendendolo unico e ancora più accattivante. Una nuova [...]
Ingredienti per 4 persone:350 gr spaghetti, 1 fetta di tonno fresco, 1 uovo + 2 tuorli, pecorino grattugiato, latte, vino bianco, aglio, prezzemolo, pepe e [...]
(Piatti decoro "Selinunte" La fabbrica della Ceramica di Susanna de Simone)Buongiorno... siamo già a metà di questa settimana.. e come da countdown (non ditemi che non ve eravate accorte) [...]
Ammollate l'uvetta in acqua fredda, poi scolatela e asciugatela.Sbucciate le mele renette, privatele del torsolo e tagliatele a fettine.In una casseruola mettete le fettine di mela, l' uvetta, [...]
INGREDIENTI Per la farcitura1 /2 bicchiere di vino bianco secco 800 g di mele renette 150 g di zucchero 60 g di uvetta 1 cucchiaio di marmellata di albicoccheper la pasta frolla 300 g di farina [...]
