Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa INGREDIENTI 1 piccolo cavolfiore 300gr. di pasta corta 1 spicchio di aglio 6 cucchiai di olio [...]
INGREDIENTI500 g di totani400 g d i patate2 cipolle4 foglie di salvia200 ml di vino biancoburroolio100 ml di polpa di pomodoroPreparazioneMettete in una pentola 20 g di burro e 2 cucchiai di [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 20 minuti circa INGREDIENTI 1 noce di burro 1 cipolla tritata 320gr. di riso 1dl. di vino bianco secco 1 litro circa di [...]
Disponete il petto di pollo in una casseruola, conditelo con il sale, il pepe, il vino bianco e un filo di olio coprite e cuocete per 6 minuti. Mondate e lavate la lattuga, sgocciolatela e [...]
In un mortaio di marmo frantumate le spezie e chiudetele con l'alcool in un vaso ermetico, lasciandoli macerare per 10 giorni e facendo ben attenzione a rimestarlo due volte al giorno. Dopo [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 20 minuti circa + 1 ora per la marinatura INGREDIENTI 5 zucchine olio per friggere 2 foglie di menta 1 foglia di alloro [...]
Salve a tutti, uff e che corse, non riesco mai a fare tutto quello che vorrei, anzi scusatemi se sono assente dai vostri blog, però vi assicuro che è per una buona causa, forse un giorno [...]
La ricetta di Danilo Angè per la prima lezione di cucina della Boffi Cooking School. Si è concluso giovedì sera il primo corso di cucina creativa Boffi Cooking School ideato da Elizabeth [...]
L'appuntamento annuale con i "cavalieri della Vitovska" - ovvero i produttori del Carso italiano e sloveno di questo ottimo vino bianco del Friuli Venezia-Giulia più estremo - si è dipanato in [...]
Ingredienti per 4 persone 1 melanzana 1 bicchiere di vino bianco 3 fette di pancarré 4 peperoni gialli e rossi 10 grammi di prezzemolo tritato 30 grammi di pinoli 30 grammi di uvetta 30 grammi [...]
Rapidissimo e gustosissimo contorno, facilissimo da fare. Ingredienti per 2 persone: 8 grandi carote 3 cucchiai di olive possibilmente taggiasche 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaio di senape, [...]
Enoteca Le Cantine Dei Dogi ha iniziato una nuova collaborazione con l’azienda vinicola Borgo delle Oche di Pordenone. I vini della azienda vinicola Borgo delle Oche saranno commercializzati [...]
Ingredienti per 4 persone: - 320 gr. di spaghettoni Voiello- 1 Kg. di vongole veraci- 100 ml. di vino bianco secco- 20 gr. di prezzemolo- 30 gr. di patata bollita- 1 spicchio d’aglio- olio [...]
L’Italia è il primo paese al mondo per produzione e consumo di pasta, come se non bastasse, oggi sentiamo il preciso dovere morale di farvi incrementare il consumo pro-capite scrivendo di [...]
Il cous cous è uno di quegli alimenti che si prestano a tanti impieghi, se poi è precotto c’è il vantaggio della rapidità di preparazione, così in poco tempo può risolvere un pranzo o [...]
Mauro PasqualiLa Sardegna è (giustamente) nota per il suo mare e le sue spiagge, che nulla hanno da invidiare ad altrettanto famose destinazioni esotiche. Purtuttavia la Sardegna che amo è [...]
La tenerezza si nasconde nelle pieghe della vita ad esempio:- nella Nina che si sdraia mentre fa agility- il pupazzo di HalloSpank con la scritta TI VOGLIO BENE- gli orecchini a forma di [...]
Vietato inserire il nome del vitigno Erbaluce nell'etichetta dell'Erbavoglio, il Quarkode aiuta il consumatore.Dopo i Gemelli Diversi, è ora tempo di soluzioni e Torraccia del Piantavigna [...]
Don Aldo, Salandria, Soprano dello Jonio e Alias sono i vini della Tenuta del Castello, l’Azienda dell’alto casentino che li produce. Ho avuto l’opportunità di conoscerli grazie a Lidia [...]
Ingredienti :300 g di riso carnaroli LA PILAq.b. olio extravergine di oliva MARINA COLONNAmezza cipolla tritata 1 spicchio d'aglio300 g di petto di pollo a cubetti300 g di carne [...]
Rapidissimo e delizioso primo piatto. Più lungo a scriverlo che a farlo….. Ingredienti per 2 persone: 180gr di pasta corta (paccheri, penne, mezze penne ….) 1 fetta di petto di [...]
Oggi voglio proporre un primo piatto veloce, gustoso e leggero. Chi di noi non ha mai cucinato la pasta con il salmone? Ce ne sono decine di varianti, con la panna, senza la panna, salmone [...]
All'estero nel 2011 sono stati venduti piu' cibo e vini che auto, moto e altre vetture Made in Italy a conferma del primato conquistato dall'agroalimentare nazionale che ha visto crescere il [...]
Buongiorno... "ma che caldo fa.. ma che caldo fa".. non era così la canzone di Nada? ah no.. quella faceva "ma che freddo fa.." e non è proprio il caso...ahahah scusate... l'afa mi sta dando [...]
Quella di Alessandro Fenino è una bella storia. Milanese con studi classici di enologia, entra in Barone Pizzini (Franciacorta) e la proprietà ne apprezza subito abnegazione, voglia di fare e [...]