INGREDIENTI 1 coniglio30 g di burro500 ml di vino bianco secco2 cucchiai di aceto di vino1 cipolla1 carota1 costa di sedano2 chiodi di garofano3 cucchiai di olio d'olivasalepepePreparazione
La 27ma edizione del GALA ITALIA a New York il 23 febbraio 2012. Continua il momento magico del vino italiano negli Stati Uniti che - secondo quanto appena reso noto dal presidente dell'Italian [...]
Questo primo è particolarmente indicato per i nostalgici delle appena trascorse vacanze estive. Alzi la mano chi non ripartirebbe immediatamente!! Io personalmente non me lo farei dire due [...]
Iniziato il conto alla rovescia per la vendemmia del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore, che partirà la settimana prossima coinvolgendo un vero esercito di persone.15.000 persone, [...]
Ingredienti :Per la crema :300 ml di crema vegetale da montare HULALA'250 g di formaggio fresco spalmabile2 cucchiai di amido di maisla scorza grattugiata ed il succo di 3 limoni6 [...]
pppp Ingredienti: 4 cipolle bianche 4 fette di pane integrale 1 bicchiere di vino bianco 1 bicchiere di acqua o brodo vegetale formaggio gruyere o altro formaggio grattugiato sale [...]
Cantina Novelli è la prima nell'area di Montefalco a inaugurare la vendemmia 2011. Si inizia sotto i migliori auspici: Qualità straordinaria e perfetto stato sanitario per le uve destinate [...]
L'iniziativa lanciata la scorsa primavera dalla Strada del vino Soave consente di 'adottare' 50 viti di Garganega al costo di 100 euro all'anno e ha raccolto finora 101 adesioni in tutta Italia. [...]
Ingredienti per 4 persone: 400 g di riso Arborio, 1 cestino di fragole ben mature (circa 300 g), 1 cipollina, brodo vegetale q.b. (anche di dado), 1 bicchiere di vino bianco secco o di spumante [...]
INGREDIENTI 500 g di lonza1/2 cipolla bianca200 ml di vino bianco seccoolio d'oliva1 rametto di rosmarino1 limonesalePer la salsa 50 g di mandorle pelate2 cucchiai di senape2 cucchiai di [...]
Ingredienti per 4 persone :400 g di riso arborio LA PILA ( che ha la rintracciabilità di filiera controllata e garantita , cosa rarissima se non unica nel riso ; l'azienda [...]
I MIEI "Peperoncini piccanti sott''olio"Ingredienti : - 500 gr peperoncini piccanti - 500 gr di peperoni dolci tipo cornetto- aglio 2 spicchi- [...]
Et voilà, un vino bianco affabile, per nulla pomposo. In verità il nome incute un quid di soggezione ma dopo le prime presentazioni il Soprano – uve Greco al 100% – si concede senza [...]
Storico balzo con un aumento di quasi nove volte in un solo anno (+775 per cento) delle esportazioni di spumante italiano in Cina che è diventato un importante mercato di sbocco, per un importo [...]
Si è conclusa domenica sera la I° rassegna nazionale sui fieni e le produzioni casearie di qualità a Castelfranco in Miscano (BN) che ha visto anche la partecipazione attiva dell'Associazione [...]
E' tempo di conserve da mettere in dispensa e conservare in inverno... e qui nel Salento ce n'è davvero per tutti i gusti... cominciamo dai gustosi pomodori!I MIEI "Pomodori secchi [...]
Ingredienti per 4 persone: 400 g di riso Carnaroli, 50 g di parmigiano grattugiato, brodo di carne q.b.(anche di dado), 60 g di burro, 1 bicchiere di vino bianco secco, sale. Preparazione: [...]
INGREDIENTI450 g di maccheroni 350 g di carne di vitello macinata 500 ml di passata di pomodoro 150 g i piselli freschi o surgelati 1 cipolla piccola 1 carota piccola 1 ciuffo di prezzemolo 1 [...]
Ecco un’altra idea light per mantenervi leggeri nel vostro rientro dalle vacanze: delle tartine con una crema a base di agrumi e dei gamberi freschi. Per 4 persone vi occorreranno: 2 fette [...]
INGREDIENTI 500 g di lonza di maiale1/2 cipolla bianca200 ml di vino bianco seccoolio d'oliva1 rametto di rosmarino1 limonesalePer la salsa 50 g di mandorle pelate2 cucchiai di senape2 cucchiai [...]
Vinea Tirolensis n.12: degustazioni a Bolzano http://t.co/oyIvJWA # Il meglio della settimana: I post più letti degli ultimi 7 giorni: (1) Prova d’assaggio: il… http://t.co/A2sq5yy # [...]
I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 – A Treviso è lotta dura senza paura contro lo Spritz a 5 euro. 2 – Vermentino Free | Cosa beve il jet-set al largo della Sardegna? 3 [...]
Spaghetti con le cozze e le olive Ingredienti320 g di spaghetti 100 g di pomodori secchi sott'olio un dl di vino bianco secco 500 g di cozze 2 spicchi di aglio 2 mazzetti di prezzemolo un [...]
'La vendemmia anticipata di quest'anno, che si annuncia di buona e ottima qualità, è la premessa per arrivare un paio di settimana prima del consueto sui mercati di tutto il mondo con i nostri [...]
Vendemmia anticipata fino a quindici giorni rispetto allo scorso anno per effetto dell'andamento climatico che sta garantendo la crescita di uve sane con una produzione che si prevede positiva [...]