Il Cenone di San Silvestro. A casa con i parenti o con gli amici? Oppure al ristorante per salutare l’anno nuovo con un menu speciale? Sono molte le offerte in giro per lo stivale e [...]
Lo so, appena avete letto il titolo avete strabuzzato gli occhi. E’ la stessa cosa che è successa a me, perchè siamo sinceri, l’idea che si possa cuocere il cibo nella lavastoglie [...]
Porre i funghi in una ciotola, versarvi un po' d'acqua tiepida e lasciarli in ammollo per mezz'ora.tagliare a cubetti piccoli la pancetta e il taleggio e tenerli da parte.Mondare le cipolle, la [...]
INGREDIENTI500 g di farina gialla150 g di taleggio100 g di pancetta (fetta unica)25 g di funghi secchi500 ml di latteburro2 cipolle1 carota1 costa di sedanoparmigiano grattugiatoolio d'olivasale [...]
Il modo migliore per festeggiare la notte più bella dell'anno? Una raffinata cena nell'esclusiva location in zona Porta Romana, all'insegna delle prelibate creazioni dello chef Hany Nous.Milano [...]
Anche io sono alle prese con il mio albero di Natale. Oggi tra le altre cose, ho tirato fuori scatoloni pieni di polvere in cui sono conservati i decori e le lucine colorate e penso proprio che [...]
Devo ammettere che spesso mi faccio tentare da un buon primo: risotto, pasta, pasticcio che sia specie se è cremoso filante, generoso di sapori come in questo caso. Pur essendo [...]
Entusiasmo. Passione. Studio. Queste le prime parole che mi vengono in mente, mentre riassaporo con la mente, i piatti degustati pochi giorni fa, a Villa Aretusi, e mentre ricordo con piacere la [...]
Appena ho ricevuto la nomination da Blu di Ricettosando e da Sissi di Acqua e Farina mi sono messa subito al lavoro per cercare i post più giusti. Il mio blog ha meno [...]
Il contest si è concluso il 29 novembre, con un totale di 92 ricette! Alla festa non è mancato di sicuro il buon cibo, molte ricette sfiziose adatte ad un buffet, e vi ringrazio di [...]
Il 2011 si conclude in modo eccezionale per il Ristorante San Martino di Rio San Martino (Scorzè - VE) che il 15 dicembre ospiterà in cucina lo chef Nino Di Costanzo del ristorante Il Mosaico [...]
Gira che ti rigira il nostro amico verde non ce la fa… Non riesce a starmi lontano e come il maggiordomo dei gialli di Agatha Christie, torna sul luogo del delitto. Così oggi è nuovamente [...]
Ingrediente Principale: 800 g di filetto di maiale o di petto di pollo o di vitello,1/2 cipolla1 spicchio d'aglio1/2 kg di pomodorìprezzemolo1 bicchiere di di marsala [...]
Ingredienti per 4 persone: -300g di riso -150g di taleggio -2pere da cuocere -1scalogno 1/2bicchiere di grappa -1vasetto di yogurt -brodo vegetale -1limone -20g di burro -sale -pepe [...]
Una lasagna alle verdure, ai broccoli per essere precisi, con cremosissima besciamelle al Taleggio, irrimediabilmente compromessa nell'aspetto!Non dite che non è vero!...sulla destra, proprio [...]
Risotto barbera radicchio e taleggio 400 gr. Riso arborio½ cipolla1 cespo radicchio rosso Trevisano1 bicchiere barbera d’ Asti2 l. brodo vegetale70 gr taleggio40 gr burro3 cucchiai [...]
Oggi, 23 novembre si è svolta la conferenza stampa dei Consorzi di Tutela di Provolone Valpadana, Taleggio, Salva Cremasco e Quartirolo Lombardo presso la sede filatelica di Poste Italiane a [...]
Di DanielaPrima di cominciare con la ricetta, una piccola precisazione: pur essendo una delle preparazioni migliori che abbia mai gustato con il filetto di maiale, la foto non le rende [...]
La mia ricetta del pasticcio d'orata e' fenomenale!Il pesce,in particolare quello d'allevamento delle volte risulta un po' banale e lo si cucina sempre nei soliti modi.Su un libro interamente [...]
Tartufo bianco d'Alba e Barolo annata 2007, binomio di eccellenze per l'evento più esclusivo dell'autunno meneghino.Un'esperienza sensoriale intensa ed esclusiva che conquisterà i [...]
scroll down for English recapSono molto felice e onorata per aver ospitato il WHB la scorsa settimana. Voglio ringraziare a tutti voi che avete partecipato per le ricette buonissime [...]
Ingredienti per 4 persone:350 gr fusilli, 100 gr taleggio, 100 gr emmental, 100 gr gorgonzola piccante, 100 gr scamorza, 1 bicchiere di panna, latte, sale. Prendete il taleggio, [...]
L’origine della zucca è controversa e un po’ incerta. Pensate che quest’ortaggio era conosciuto e coltivato, in varietà diverse, dai popoli più antichi, tra cui gli Egizi, i Romani, gli [...]
Ciao a tutti!! Come state? Io bene, anche perchè oggi è finalmente venerdì, e mi aspettano 2 giorni di riposo!! Ne ho bisogno, e anche di un po' di svago..Per augurarvi un buon fine settimana [...]
Ingredienti per 4 persone: -350g di tagliatelle fresche -1cespo di cavolo nero -150g di taleggio -100g di prosciutto cotto a dadini -1dl di latte -1 scalogno -olio extravergine -sale -pepe [...]