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Bentornati, ecco un nuovo articolo dedicato alla mia scuola di cucina, piccoli articoli dedicati a tecniche semplici ma che ti garantiranno grandi risultati, così da preparare piatti golosi ed [...]
Con solo quattro ingredienti potete preparare un gelato fatto in casa buonissimo che piace a tutti i golosi della famiglia. Quando desiderate preparare un buon dessert perfetto per la bella [...]
L’olio d’oliva, oltre ad essere l’elemento principe della cucina mediterranea, è un vero toccasana anche per la pelle. Arricchito di antiossidanti e acidi grassi essenziali, aiuta a [...]
Accendere il forno per me significa preparare qualcosa di buono e soprattutto accogliere persone attorno alla mia tavola. In queste occasioni, amo organizzarmi e spesso preparo piatti in [...]
Facciamo chiarezza: più della metà del nostro corpo è composta da acqua, questo ci fa comprendere quanto sia vitale bere. L’acqua aiuta nella regolazione della temperatura corporea, [...]
Portando a tutti voi un po’ di atmosfera estiva (anche se stiamo in primavera, ma le temperature già sono calde) con questi spiedini di pollo grigliato all’aglio e basilico e [...]
La Giornata Mondiale della Carbonara è stata istituita nel 2017 dall’Unione Italiana Food e dall’International Pasta Organisation. Si tratta principalmente di un evento social, dove [...]
Con la colomba avanzata di Pasqua si può preparare un delizioso dolce da gustare a colazione invece del classico latte e biscotti. Durante il periodo pasquale si mangiano tanti tipi di colombe, [...]
Ci sono batteri, lieviti e funghi che possono facilmente colonizzare la lavastoviglie rendendola di fatto pericolosa per la salute. Probabilmente siete tra coloro che non mettono mai un piatto [...]
Le barrette di cereali, meglio ancora se fatte in casa, sono uno snack ideale per chi cerca un’alternativa gustosa e nutriente alla colazione, ma sono perfette anche per la merenda, o per [...]
Il caffè è un piacere per molti irrinunciabile: sicuro di conservare al meglio quello in polvere? Non sbagliare o perderà il suo aroma. Una tazzina di caffè è spesso ciò che ci serve per [...]
Avete appena cucinato spaghetti aglio, olio e peperoncino. Forse avete esagerato con quest’ultimo e, alla prima forchettata, la vostra bocca sembra avvolta dalle fiamme. Bevete [...]
Come fare a mantenere i cibi al sicuro quando arriva il caldo e in dispensa le temperature arrivano a toccare i quaranta gradi. Quando le temperature si alzano e il caldo diventa eccessivo si [...]
E’ appena trascorsa la Pasqua! Il periodo delle Uova e con essa l’arrivo della primavera il momento perfetto per preparare la Frittata con la menta! Ho scelto questa ricetta per [...]
Eccoci con un nuovo appuntamento con le amiche di Italia nel Piatto che dedica questo mese alle "frittate colorate" ovvero alle frittate arricchite con ingredienti tipici locali. Un tema [...]
Bere è qualcosa che ci accomuna tutti e, vista l’importanza di assumere i famosi otto bicchieri di acqua al giorno, sempre più persone decidono di portare con sé una borraccia piena [...]
Se volessi sostituire un lievito con l’altro in caso di emergenza, è utile comprendere la vera differenza tra i due e provare a usarli al meglio. Quando ci si avventura nell’arte [...]
Capita anche a voi che i cibi si attacchino anche sulle padelle antiaderenti? C’è un motivo ben preciso: ecco quale Le padelle antiaderenti sono uno strumento essenziale in molte cucine [...]
Scopriamo insieme come conservare correttamente il lievito madre fatto in casa senza fare errori per averlo sempre fresco. Anche voi avete scoperto le molteplici proprietà del lievito madre e [...]
Il gratin di riso e zucchine a julienne con anche mozzarella e prosciutto cotto a dadini lo considero un diverso primo piatto gratinato al forno, buono a tutte le temperature e facile da [...]
Per un antipasto sfizioso facilissimo da fare e adatto a tutte le occasioni, ecco la ricetta dei muffin formaggio e spinaci. Se preparate dei buoni antipasti potrete accontentare i vostri ospiti [...]
Quali sono i dubbi e gli errori più comuni in cucina: meglio eliminarli una volta per tutte, così non potrai più sbagliare! Spesso quando ci si trova in cucina si viene colti da dubbi [...]
La ciambella salata di origini campane preparata nel periodo di Pasqua, scopri come portare a tavola un tortano vegetariano! Tipica della cucina napoletana, viene preparato nel periodo pasquale [...]
Inutile nasconderlo, adoro il cioccolato e per Pasqua con tutte le uova che girano, la voglia aumenta.Gli anni passati ho fatto la colomba classica, che poi non è quella autentica perché [...]
Il cibo è piacere, gusto, divertimento. È convivialità, voglia di stare insieme, è curiosità di scoprire nuovi sapori, abbinamenti, storie e tradizioni. Mangiare non è solo [...]
