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Nel calendario del cibo italiano di Aifb oltre alle giornate nazionali importanti sono le settimane a tema che ci permettono di approfondire un particolare argomento, dopo la splendida settimana [...]
Il peperoncino è una pianta bella da [...]
Con il dinner di gala e la spettacolare “Parata della lampade” che ha visto impegnate 16 donne maître di tutt’Italia (hanno preparato speciali crepes flambate con grappa Nonino), è [...]
“Tutte le differenze, spesso anche profonde, si annullano davanti a un bancone e a una pinta”. Sì perché l’amore per la Birra non è una passione, e neanche un’abitudine. È [...]
Pina si arrampica sul tavolo della cucina, dove è già posizionata A-gata, in silenziosa attesa da una buona mezz’ora e, facendosi largo tra libri e appunti, tenta una conversazione. “E [...]
A Tavola con gli Ambasciatori del Gusto. Futuri chef e maître di sala grazie a lezioni in aula e sul territorio per diventare veri e propri “Ambasciatori del Territorio” grazie al [...]
I vini di Massimo D’Alema? Il personaggio è troppo forte e divisorio per non imporsi sulle bottiglie, ma, come spesso gli è capitato nella vita, non ha altra scelta. Lo racconta con un [...]
Prende il via lunedì 7 marzo 2016 alle 10 nella Grand Salle dell’albergo Astoria la prima edizione del campionato italiano “Le Donne nell’Arte del Flambé” organizzata dall'AMIRA, che [...]
Sette giorni per promuovere l’eccellenza del mondo della birra, con visite in azienda, degustazioni guidate, proposte vacanza e abbinamenti gastronomici. Per il secondo anno consecutivo la [...]
Quando posso darvi una ricetta delle mie amate dolomiti sono sempre strafelice! Lo smacafam (schiaccia fame) conosciuto anche come pizza alla trentina alla salsiccia è una torta salata [...]
In un’annata, quella del 2015, in cui le aperture di nuovi ristoranti si sono susseguite ininterrottamente, non era facile trovare un taglio da dare al nuovo ristorante in cima alla Triennale, [...]
Cambio di nome per il Conte di Carmagnola di via del Sale a Udine. Ora si chiama Carmagnola Restaurant. Dopo il restyling, il locale è più luminoso, sofisticato, in stile urban chic ma allo [...]
La centralissima piazza Cesare Battisti ospiterà la terza edizione dell’evento “Chocomusic, musica per il palato! – la grande festa del cioccolato artigianale, con tantissime [...]
Nuova app, nuovo sito e nuovo blog per Appetitoso, il motore di ricerca toscano dedicato al cibo di qualità. Appetitoso è una startup che ha dato vita a un motore di ricerca proprietario, in [...]
Si comincia con gli “Antichi giochi pasquali” della Domenica delle Palme a Barga seguono la Processione dei Crocioni del Giovedì Santo a Castiglione di Garfagnana e la Processione del [...]
Semplici, genuini e velocissimi da preparare, questi deliziosi pandolcini permettono di soddisfare con brio la voglia di dolce… senza lasciarci con troppi sensi di colpa 😉 Ingredienti: [...]
OVSE: produzione e consumi anno 2015 a confronto. Prezzo di vendita mediamente basso, filiera lunga, prezzo al consumo sostenuto OVSE ( www.ovse.org ) è nato nel 1991 all’ Università [...]
Pubblicità amare, che ti fanno riflettere e che ti lasciano un sapore strano in bocca, campagne di comunicazione che fanno fatica e generare in me empatia, non comprendo se sono fatte cosi per [...]
Il ristorante Pacifico, ubicato a Brera, nel quartiere più “in” di Milano, spegne la sua prima candelina e, per l’occasione, propone ai suoi ospiti tante novità. Prima [...]
Non ci si stupisce affatto nello scoprire che allo chef Claudio Sadler sia stata assegnata la presidenza delle Soste, una associazione che riunisce il meglio della ristorazione italiana. Una [...]
“In Italia non si fanno scelte di sistema”. E questo, nell’analisi di Luca Ponzi, vale anche di più dei poderosi numeri prodotti dal sistema agromafia e dalla persistenza del fenomeno [...]
Ecco il risultato di un’ideuzza folgorante 💡 che mi é venuta nel vedere le confezioni di chips di mele essiccate del Trentino occhieggiare da uno scaffale del super! 😉 Un piatto di [...]
Lume di candela e chilometro ravvicinato: queste le parole chiave delle iniziative messe in campo dai soci della Strada del Vino e dei Sapori del Trentino, in occasione dell’atteso [...]
Confcooperative Fvg: primi passi per la Doc “Delle Venezie” del Pinot grigio. Deliberata l’adesione all’Ati che raccoglierà le firme per chiedere la nuova Doc interregionale. [...]
Voglia di stare insieme, tra baci, coccole e sapori: il 14 di febbraio, si sa, si è tutti un po’ più romantici! Dovete ancora decidere cosa fare? La Strada del Vino e dei Sapori vi [...]
