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A Faenza, venerdì 18 dicembre, parte la nuova edizione di Enologica, il Salone del Vino e del prodotto tipico dell’Emilia Romagna. Un appuntamento con un cartellone molto ricco che [...]
Il cuscus o cuscussù (o, con grafia francese, couscous) è un alimento tipico del Nordafrica, costituito da granelli di semola cotti a vapore (del diametro di un millimetro dopo la cottura). [...]
I petti pollo cucinati alla “mugnaia” sono un secondo piatto molto saporito e con un gradevole contrasto di agrodolce dato dal succo di limone. Le foglioline di mirto donano un profumino [...]
(English version below) Eccola, appena sfornata, una delle 4 quiches che ho preparato per il buffet di compleanno (non il mio, un buffet a richiesta): 2 con le melanzane, 2 con le verdure come [...]
Vi siete mai accorti che l'autunno profuma?? L'altro giorno, verso le 4 del pomeriggio sono uscita a fare una mini passeggiata fra le vie del Villaggio. Ho sentito subito il profumo di [...]
Tè o Te o Thè o The o Tea"One for me, one for you and one for tea-pot" Questa è la regola: Un cucchiaino per me, un cucchiaino per te e uno per la teiera.Le regole del tèScaldare la [...]
Ecco per voi il quarto appuntamento della rubrica a cura della nostra nutrizionista Susi abbondanza....buona lettura!!I carboidrati Ben ritrovati, continuiamo il nostro viaggio per capire cosa [...]
L'anno scorso ho acquistato per puro caso, senza averlo mai visto prima né aver letto recensioni, il romanzo "Un perfetto gentiluomo" della scrittrice inglese Natasha Solomons. Non è un [...]
La raccolta dei racconti partecipanti a “Wine on the road”, concorso letterario 2011 di Villa Petriolo, si arricchisce…Tiziana Monari nasce a Monghidoro in provincia di Bologna, [...]
A questa ricetta di base possono essere aggiunti altri ingredienti: acciughe, fagiolini, e champignons. Ingredienti per 8 persone: -6dl di salsa maionese -400g di patate -200g di piselli -400g [...]
E si una volta il pesce si prendeva all'amo o al massimo nella rete... ora invece lo metto ne sacco... si avete capito bene nei sacchetti della Cuki per la cucina dietetitca... fenomenali [...]
La dolcezza della zucca e la sapidità dello speck legano molto bene: provateli insieme in questa ricetta di bucatini con speck e crema di zucca Per quattro persone [...]
Albero d’alto fusto (30m.), fiorisce dalla Primavera all’Estate. PROPRIETA’ Particolarmente ricco di olio essenziale (eucaliptolo), è balsamico, fluidificante, [...]
questo è un piatto che può essere un alleato svuotafrigo... tutto da provareingredienti:riso bollito a vapore300 gr ceci o fagioli1 cipolla1 spicchio d'agliopassata di pomodorosalvia o [...]
E' un periodo intenso, pieno di energie e di idee, un autunno che ci vede energici e con tanta voglia di fare.Il blog è diventato davvero parte della nostra vita e ci ritroviamo [...]
Le piante medicinali possono venire assunte in vari modi. Sottolineando che molti vegetali possono essere consumati quotidianamente come aromi sul cibo, come verdura, frutta o succo fresco, [...]
I preparati per uso esterno sono diversi e si suddividono in: POLVERE Dopo aver essicato le erbe, si polverizzano e si setacciano. Le piante così preparate potranno essere assunte diluite [...]
Ingredienti per 6 persone: -200g di farina -300g di zucca -1 cucchiaio di miele liquido -10g di lievito di birra -sale Per servire: -salumi misti -formaggi semi stagionati Preparazione: Private [...]
I risultati di un'analisi condotta da Coldiretti sul succo del comune arbusto caratteristico dell'appennino tosco-emiliano.Il succo di Mirtillo nero dell'Appennino modenese, nell'ambito [...]
Un buon primo piatto di riso, arricchito dal gusto inconfondibile degli asparagi Ingredienti per 4 persone: -500g di asparagi verdi -60g di burro -3 cipolle tritate -250g di riso -vino bianco [...]
La nuova stagione continua a regalarci verdure fantastiche; verdure spesso molto più efficaci di tanti medicinali usati nel quotidiano. Cavoli e broccoli ad esempio, sono noti per le loro [...]
Così come si fa con gli album di ricordi che ogni tanto, in preda alla nostalgia si vanno a sfogliare e commentare, giorni fa ho ripreso in mano il mio quaderno di ricette, per curiosare tra i [...]
Ingredienti: 1 kg di patate tagliate a rondelle non molto sottile 2 cucchiani di curry autoprodotto sale olio evo 2 confezione di panna di soia parmeggiano vegano Procedimento: Portare le patate [...]
Ingredienti per 10 persone: -2,5kg di spinaci -150g di uva sultanina -100g di burro -100g di parmigiano grattugiato -sale Preparazione: Ammollare l’uva sultanina in poca acqua fredda, [...]
Quest'anno non riesco a darmi tregua, tra zucca e castagne in queste settimane sto creando tantissimo! E come è possibile smettere con tutti questi bei frutti che la natura ci offre in [...]
