Cosa rispondete se vi chiediamo un elenco di cose che mangiate in modo strano? Chi può dirlo. Ciò che sappiamo è che compilare la lista delle risposte ricevute l’ultima volta che ve lo [...]
E dopo la lunga pausa è mio dovere ricominciare a parlarvi di cibo e ricette, lo faccio ben volentieri con una delle tante ricette che ricorda la mia infanzia; di polpette ce ne sono di ogni [...]
Per una serata speciale dedicata agli innamorati il ristorante, parte del complesso agrituristico recentemente rinnovato nel cuore del Franciacorta, propone per domenica 13 febbraio un raffinato [...]
Ho preso lo spunto dalla ricetta di Piero Careddu su Taribari. Lui ha fritto i carciofi sardi e io mi sono divertita con un broccolo romano comprato al mercato dal contadino. [...]
Mi sono assegnato un ambizioso compito per casa: costruire l’insalata gourmet. E non c’entrano le ricette o i condimenti, vorrei tipo codificare una formula, o provarci almeno, [...]
Ecco una nuova variante delle fritole: è una mia personale rivisitazione per utilizzare un po’ di zucca e l’okara di mandorle, che mi è rimasto dal filtraggio del latte di [...]
E già...di questi tempi bisogna stare attenti alla spesa e al portafoglio!!! La ricetta che vi propongo è veramente Low-low Cost!!!! L'ho vista sulla Rivista "Alice Cucina" del mese di [...]
Ricetta, cucina e styling Barbara Torresan Questa settimana è la zucca che fa padrona sul mio blog: questo delicato risotto si accompagna in maniera deliziosa con le fredde e buie sere [...]
Torta con arancia e amaretti Ingredienti 800 g di carote un rotolo di pasta frolla fresca 6 amaretti di Saronno un'arancia non trattata 2 uova 1,5 dl di panna fresca 100 g di [...]
Il dentice è un pesce piuttosto comune nel Mar Mediterraneo, dalla carne piuttosto grassa e per il quale esistono davvero moltissime ricette. Quando ci troviamo di fronte al banco del pesce le [...]
(fotografia Alessandro Guerani - ricetta e styling Barbara Torresan)Buongiorno! Buon mercoledì, come andiamo? Tutto bene? Lo spero proprio, oggi risotto.... e che signor risotto!Terzo [...]
Il mare d’inverno è come un film in bianco e nero visto alla tv. Così diceva qualche tempo fa una splendida canzone di Enrico Ruggeri, e aveva ragione. Il mare, per noi che lo vediamo e [...]
Ingrediente Principale:Salmone fresco - Carote - Porri - Zucchine - Pepe coloratoRicetta per persone n.4Note:Ingredienti600 g di salmone fresco in tranci sottili200 g di carote2 porri200 [...]
Fa caldo, è praticamente primavera, ci sono le primule e le margherite, la macchina sotto il sole si scalda (anche se stamattina prima di partire ho dovuto sghiacciare il parabrezza) e la [...]
Eccola, profumata, fragrante deliziosa......La Torta di Nonna Papera! Impossibile resistere. specie se in abbinamento a un "Gewutztraminer Vendemmia Tardiva"....... Bon Apetit!!!!! La Torta [...]
Celebrità: è quello che accomuna due ristoranti cinesi di Roma. Uno ne ha tanta, l’altro per niente, ma si chiama proprio così. Differenze? Quartieri diversi, uno è grande un decimo [...]
Di fronte all'aumento del traffico occorre salvaguardare ed incentivare gli spazi verdi nelle città per l'importante funzione che svolgono per l'ambiente, la salute, l'economia ed anche [...]
I. Incredibilmente approdò alle soglie del piccolo commercio di pezzi di ricambio per trattrici agricole, proponendosi di illustrare con il suo campionario di viti a brugola e dadi e [...]
Due nuove linee di prodotti per soddisfare gli amanti della tradizione e quelli dell'innovazione. Distilleria Caffo, la storica azienda calabrese presenta al mercato in questi giorni le nuove [...]
La cottura al cartoccio, oltre ad essere molto scenografica una volta portata in tavola, è davvero ottima per tutta una serie di motivi. Molto utilizzata proprio per cuocere il pesce questo [...]
La torta bonissima La torta bonissima è tipica della tradizione emiliana e, più precisamente, della città di Modena dove viene ancora preparata per il periodo natalizio. Si dice che [...]
Il riso venere è un tipo di riso integrale che richiede tempi di cottura un pò più lunghi rispetto ad altri tipo di riso più comuni (circa 40 minuti), e che può essere impiegato per la [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa INGREDIENTI 400gr. di riso 200gr. di fagiolini 3 patate 1 avocado 10 olive 1 peperone sale olio [...]
Come sapete nn amo particolarmente la carne, anche per questo sul mio blog le ricette di carne sono veramente poche... solitamente è proprio quella cotta nelle padelle/ pentole/ tegami che nn [...]
Sfogliando i numeri di Agricoltura Salentina del 1902 ho letto l'articolo del Cav. Prof. Ferdinando Vallese che ha per titolo 'Una zappatura vale un'annaffiatura' che prende il proverbio [...]