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I dati 2020 di Guido Berlucchi sono caratterizzati da un andamento divergente delle vendite, in leggera crescita, e degli utili, invece in calo. Oltre all’impatto negativo del COVID, che ha [...]
Particolare Milano ospita Geometrie Contemporanee in occasione della Design Week Una serie di installazioni dell’artista Roberto Fontanella, in esclusiva per il Fuori Salone L’ [...]
"Proseguono nel mese di settembre le proposte di Città del Vino FVG, spiega Tiziano Venturini, assessore alle attività produttive e turismo del Comune di Buttrio. Ai winelovers e non solo a [...]
di Raffaele Mosca Il mio vino rivelazione dell’estate 2021 è un bianco prodotto alle porte di Roma, nella zona compresa tra l’Aereoporto di Ciampino e il santuario del Divino Amore. Qui, [...]
Le Italian Grape Ale, trait d’union tra la birra e il vino, unico “stile italiano” codificato dall’organismo internazionale brassicolo (il BJCP), ha finalmente un suo [...]
Bologna è stata soprannominata “la grassa” fin dal Medioevo per l’abbondanza di cibo che riusciva a convogliare dalle campagne circostanti, ma questo aggettivo si accosta bene anche alla [...]
I lettori di questa rubrica ormai vicina al ventennale sanno della mia passione per i bianchi invecchiati. Quindi non c’è da stupirsi per questa segnalazione del Greco di Tufo 2009 Giallo [...]
di Enrico Malgi La Coda di Volpe, o meglio il Coda di Volpe, è un vitigno campano a bacca bianca diffuso soprattutto in tre areali: Vesuvio, Irpinia e Sannio, che ultimamente sta brillando di [...]
L’estate in zona bianca per l’intera Penisola ha determinato un significativo incremento dell’ospitalità e degli incassi per la ristorazione con un valore superiore ai 20 miliardi di euro [...]
Tutti ricorderete il nome di Chichibio nella novella del Decamerone di Boccaccio. Chichibio è il protagonista dell’omonima storia e cuoco di Currado Gianfigliazzi, un giovane di origini [...]
Fiducia nella ripresa, nelle proprie capacità e voglia di provarci con tante novità (e purtroppo anche chiusure). C’è una zona, quella di Chinatown a Milano, che ha visto [...]
La Tasting Academy del Consorzio Friuli Colli Orientali e Ramandolo ha aperto le porte a tutti gli appassionati e ai professionisti alla fine del mese di marzo 2021 mettendo a disposizione [...]
Caserecce con pesto, melanzane e pomodori Una tipologia di pasta che adoro indubbiamente sono le caserecce. Le trovo versatili, ottime per trattenere il sugo, belle da vedere. Da anni, [...]
di Marina Betto Il Frascati è cambiato, grazie alla grande dedizione che i viticoltori del Consorzio Vini Frascati stanno profondendo nella produzione, dove tradizione, passione, attenzione al [...]
Complice la stagione ancora mite, settembre è il momento di ritagliarsi momenti piacevoli, magari con un weekend in Umbria tra cantine e borghi. Il minitour tra Spoleto e Montefalco copre una [...]
di Luciano Pignataro In un bel pranzo estivo fra amici spunta anche questa magnum, ospite gradita e sorprendente. La purezza del vino a distanza di 20 anni è assoluta, olfatto e palato [...]
Trovate all’interno del post le tabelle relative agli ettari rivendicati, ettolitri certificati, ettolitri imbottigliati e valore della produzione (ai prezzi di base) delle DOC più [...]
Il monopolio è la concentrazione dell’offerta del mercato nelle mani di un solo produttore, una cosa, a guardarla così, che va in senso contrario al liberismo economico che ci piace [...]
Più che un report vero e proprio questo post è la testimonianza di quanto mi ha colpito di più nel corso di Farra wine festival 2021, a cui ho partecipato per qbquantobasta. È una [...]
FVG: l'incontro tra arte e vino prolunga la stagione turistica regionale 2021: il Coordinamento del Friuli Venezia Giulia delle Città del Vino ha presentato ad Aquileia, ospite [...]
di Luciano Pignataro Ci sono bottiglie che conservi senza neanche più sapere perchè. Come questa della vendemmia 1994, la prima uscita del Taurasi Macchia dei Goti di Antonio Caggiano, il [...]
Come fare la cotoletta a regola d’arte? Ecco tanti preziosi consigli per impanare e cucinare alla perfezione la cotoletta di carne, ma anche di pesce o vegetariana. Partiamo con vedere [...]
Una variante insolita e gustosa di un grande classico italiano: la bruschetta. Una “cottura non-cottura” e un delizioso accompagnamento esaltano il sapore e le innumerevoli proprietà [...]
La nuova rassegna delle città del Vino FVG inizia da Casarsa. Anche Casarsa della Delizia aderisce infatti a "Un calice a teatro", il nuovo progetto culturale del Coordinamento del Friuli [...]
di Enrico Malgi Spesso i piccoli viticoltori riescono a confezionare eccellenti vini territoriali, ma purtroppo devono anche alzare i prezzi delle bottiglie per potere sopravvivere, mentre i [...]
