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di Enrico Malgi Oggi facciano tappa nella bella Sicilia, terra meravigliosa che, tra le altre cose, racchiude in sé una viticoltura di grande qualità. Il territorio preso in esame è quello a [...]
di Enrico Malgi Se si pensa alla Sardegna enoica in primis si evocano senza dubbio il Cannonau rosso ed il Vermentino bianco, gli unici due vitigni autoctoni diffusi su tutta l’isola. E [...]
A Enna, la redazione di EnnaPress stila un elenco in continuo aggiornamento di attività che consegnano cibo a domicilio tra ristoranti e negozi. Ecco la lista: Coffeewine Enna Caffè e Vino. [...]
Un aiuto per i cittadini che così non escono da casa e, allo stesso tempo, un sostegno alle attività di chi è stato costretto ad abbassare le saracinesche. La redazione di Catania Today [...]
Ammettiamolo, una delle cose che più manca in questa quarantena è l’aperitivo del venerdì sera, quello che sanciva l’inizio effettivo del weekend, ma anche quello del sabato mica [...]
Soave, parola che evoca fin da subito un qualcosa di sopraffino, leggiadro, delizioso. Sinonimi che calzano a pennello con alcuni frutti di bacco prodotti in queste zone. Quelli dell’UNESCO [...]
Oggi una torta dedicata senza dubbio agli amanti del cioccolato: torta mousse al cioccolato fondente e brownie con fragole al vino, cardamomo e anice stellato. Difficile da fare? Assolutamente [...]
di Adele Elisabetta Granieri C’è chi leggerà il Decamerone e chi scriverà “Le mie prigioni”, noi abbiamo pensato di suggerirvi una ricetta e un vino al giorno, affinché la cucina, il [...]
In tempi di ristoranti chiusi per virus e di distanziamento sociale sembrerebbe inevitabile dover rinunciare ad un buon wine tasting, ma ci giunge in soccorso la cantina Borgo La Caccia che ha [...]
Il cane non smette di rivelarsi un amico insostituibile e una risorsa sorprendente anche ai tempi del coronavirus, e così in USA veste i panni del rider e consegna vino e cibo ai clienti. Come [...]
Il decreto anti-Coronavirus ha esteso a tutta l’Italia la chiusura di bar, ristoranti, pizzerie e pub. Ma ha anche confermato, ove possibile, il via libera alla consegna a domicilio del cibo, [...]
Siamo molto legati da anni alla manifestazione Asparagus®, ideata e coordinata dal Ducato dei Vini Friulani per promuovere un prodotto tipico del territorio, con declinazioni golose in [...]
C’è una cosa che vorrei dire prima di tutto: se qualcuno qui vede di buon occhio il pregare insieme a Barbara D’Urso è invitato ad andarsene affanculo. Fine premessa, passiamo al [...]
Sono quindici gli agricoltori della Cantina Terlano che da anni coltivano con passione questa verdura reale con il marchio protetto “Margarete”. Nel prossimo mese e mezzo verranno [...]
Indice Non solo film e documentari sul cibo, non più unicamente libri sull’alimentazione per piccoli e grandi appassionati: l’informazione su tutto quello che riguarda la cucina e [...]
di Enrico Malgi Dal 1936 la piccola azienda salentina Palamà produce ttimo vino. Siamo giunti alla terza generazione cominciata con il capostipite Arcangelo, a cui poi è subentrato il figlio [...]
di Chiara Giorleo Crescono il numero e la fama delle donne assaggiatrici di vino. Esiste per davvero un approccio “femminile” alla critica del vino o al suo racconto e, nel caso, come si [...]
Oggi vi presento un piatto vegetariano, ideale per la vigilia . Un primo piatto molto saporito realizzato con pochi ingredienti di altissimo livello. Ingredienti per 4 persone :280 g. di [...]
Mi piace pensare che se Enzo Jannacci fosse ancora qui avrebbe fatto una versione aggiornata del suo capolavoro “Quelli che…” da cui ho tratto la breve citazione del titolo. Sono sicuro [...]
Zitti tutti, parla Vittorio Feltri che, in questo periodo di emergenza Coronavirus, “ovviamente” non risparmia nessuno. I suoi post oscillano tra il serio e il faceto costantemente, come [...]
Lo spirito del luogo. Mi piace il concetto di spirito del luogo. In alcuni posti lo sento, in altri no. Sicuramente ho conosciuto quello della Val Trebbia. Arrivati a Rivergaro si percepisce [...]
2020: ricorre il bicentenario artusiano. Anche noi di qbquantobasta, da sempre sinceri sostenitori della riscoperta delle ricette delle regioni italiane, abbiamo deciso di affiancarci alle [...]
di Adele Elisabetta Granieri C’è chi leggerà il Decamerone e chi scriverà “Le mie prigioni”, noi abbiamo pensato di suggerirvi una ricetta e un vino al giorno, affinché la cucina, il [...]
Dolce Emporio, antica bottega di San Frediano a Firenze, recentemente riaperta, porta a casa la spesa per il pranzo di Pasqua, dalla colomba “stellata” al foie gras, dallo champagne [...]
Tagliatelle con ragù di asparagi e piselli i pomodorini danno colore e sapore Finalmente, in casa c'è frutta e verdura fresca. E' proprio il caso di esultare. Però, mi chiedo, perché non [...]
