Angelo PerettiEcco, sì, sono fortunato. Vado a cena in un ristorante e il gestore - pagato il conto - che fa? Mi regala una bottiglia di Champagne ricevuta direttamente dalle mani d'un [...]
Ingredienti: 2 kg di albicocche, 1,6 kg di zucchero. Preparazione: Lavare le albicocche, dividerle in due ed eliminare il nocciolo. Schiacciare una decina di noccioli per estrarre le mandorle e [...]
Albicocche sciroppate, oggi voglio mostrarvi la ricetta delle Albicocche sciroppate, davvero eccezionali, vi consiglio di seguire la nostra ricetta ed ottarrete un risultato eccellente, andiamo [...]
Crostata con marmellata di albicocca ideale per la colazione o con il tè .
L'idea di questi rotolini nasce dopo aver sfogliato le pagine della rivista "Più dolci" di Luglio/Agosto, anzi colgo l'occasione per ringraziare pubblicamente Daniela Peli, direttore [...]
Questo frullatino sprint mi è venuto in mente per provare due cosine che non avevo ancora assaggiato: albicocche secche e noci brasiliane, quelle grosse e allungate e poi è anche un [...]
La carne di maiale si abbina molto bene con la frutta, come delle albicocche nel pieno della stagione; non è una ricetta tradizionale italiana, ma vale la pena di provarla.…
I miei due golosoni sono tornati ieri sera dalla Danimarca, (Antonio mi ha detto che non si mangiava molto bene) quindi mi son data da fare per accoglierli con dolcezza Finità la pacchia [...]
Da qualche giorno l'accoppiata albicocche e rosmarino praticamente mi tormentava, provavo a immaginare il sapore dell'accostamento, l'ipotetica quantità di rormarino per non esagerare, ma [...]
Non è facile raccontare la coplessa parabola di questo vino: un gioiello enologico da 2260 bottiglie. Da uve Spergola bio, allevate a solo 45 q.li per ettaro, esula da ogni denominazione e da [...]
Questa torta di frutta estiva è la variante per l’Estate del classico plum-cake, invece dei canditi e dell’uvetta si usano pesche, albicocche e prugne fresche. Ingredienti per la torta di…
Sono stati i dolci in generale ad iniziarmi alla cucina, forse perché quando si è piccoli si ha il permesso d’impastare, di fare biscotti e tutte le cose zuccherose. Ma a casa nostra le [...]
I Marchionni sono un’antica famiglia di contadini che hanno sempre lavorato la terra. Quella d’altri. Nel 1978, dopo anni di sacrifici e lavoro, Benedetto, il padre di Fabio titolare [...]
L'albicocca è uno dei frutti che meglio si presta ad essere distillato e trasformato in acquavite. Il mosto, preparato secondo antichi procedimenti, con la polpa e con una certa quantità di [...]
SatolloVia Rubattino 22 (Testaccio). Tel. 06-57289587. Chiusura: domenica. Aperti solo a cena e il sabato a pranzo. Sito Internet: http://www.ristorantesatollo.it/C’è una gentilezza che [...]
Uvaggio: Picolit 100% Davvero bella sorpresa, questo Picolit: elegante, avvolgente, diretto. Dal colore bellissimo, tipico di tutta la tipologia, esprime sentori delicati, appena pungenti, molto [...]
Il problema di scrivere di Vissani è, appunto, scrivere di lui o essere scritti da lui. La sua figura immanente nella gastronomia di vertice italiana è così ben ritagliata, così incisiva da [...]
Preparare i succhi di frutta in casa non è molto complicato, anche se spesso il risultato non è esattamente quello delle bottigliette comprate, avrete un prodotto assolutamente privo di [...]
Iniziamo il nostro viaggio nella preparazione delle tapas, e partiamo dalla carne. Bocconcini di maiale e di agnello, polpettine speziate, dadini di chorizo (la squisita salsiccia spagnola), [...]
Se vi piace sperimentare ai fornelli provate questa marmellata a due gusti e con l’aggiunta delle bacche di ginepro, è buonissima e potete servirla per accompagnare pane e fette [...]
Alto Adige, regione del Nord Italia con i suoi terreni di origine calcarea e le sue importanti escursioni termiche, fanno della vite l’assoluta protagonista, i suoi filari ordinati [...]
La storia di questo vigneron francese non può essere raccontata separatamente da quella della sua famiglia. I fratelli Cotat, Francis e Paul, sono considerati un'icona del vino francese, [...]
In piena estate, proveremo a scrivere la ricetta più breve: il gelato all’albicocca, che qualche puntiglioso tassonomista vorrebbe chiamato “sorbetto”. Trovati le albicocche e [...]
Due bei frullati per affrontare bene la giornata. Uno per me e uno per Sandro, ovviamente! Quello più scuro l’ho fatto con: una banana 2 albicocche secche poca acqua Quello più chiaro [...]
TEMPO: 45 minuti| COSTO: medio-basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:SI | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Sarebbe un peccato non approfittare della frutta di stagione per creare [...]