La bella stagione si fa sentire, il sole fa capolino, le temperature si alzano, ma soprattutto iniziano le verdure e la frutta di stagione migliori dell’anno. Ho pensato, quindi, di [...]
La base ideale per un’ottima torta al cioccolato? Per me è in assoluto il pan di spagna al cacao. Soffice come il classico ha quella marcia in più conferita dal cacao che lo rende [...]
Iniziamo oggi un succulento viaggio all’interno delle tradizioni culinarie dei 31 Paesi (32 meno l’Italia) che sentiremo nominare durante gli ormai prossimi Mondiali di calcio. Vi diamo [...]
Il post di oggi sarà rapido... la stanchezza del corpo e della mente non mi permette di scrivere troppo a lungo: le idee stentano a formarsi e le esprimo male. E poi voglio andare a nanna [...]
Degustazione > Zaccomer Maurizio Azienda AgricolaVitigno: Verduzzo - Bottiglia: 50 cl - Alcol: 13,5% - Lotto 4.9 - Fascetta Docg AAA 00341481 - Bottiglie prodotte: 3.000 - Prezzo sorgente: [...]
Degustazione > Zaccomer Maurizio Azienda AgricolaVitigno: Verduzzo - Bottiglia: 50 cl - Alcol: 13% - Lotto 2.9 - Fascetta Docg AAA 00332723 - Bottiglie prodotte: 12.000 - Prezzo sorgente: [...]
Angelo PerettiIl venditore, on line, dice che "lo Champagne di M. Milher Brut ci ha conquistato per la sua semplicità e il suo incomparabile rapporto qualità-prezzo". Il cliente, che sarei io, [...]
Mario PlazioDa un produttore alle prime esperienze, un Recioto con fermentazione spontanea di grande personalità. Così come per il bianco secco della stessa azienda, anche questo vino [...]
Il primo maggio? Un irrinuciabile must per noi che siamo cresciuti nella campagna romana. Una giornata, dal fascino inequivocabilmente naif , che non riusciamo – nostro malgrado – [...]
Chi mi conosce sa che finisco per fare sempre le cose all’ultimo minuto. Ed infatti oggi vi posto la mia ricetta per la raccolta di ricette de “La Cucina a Colori“. Si [...]
Questa treccia l'ho definita "light" perchè non ha molto burro rispetta ad altre brioche ed inoltre ha un solo uovo, e considerando che andiamo incontro all'estate, questa treccia è [...]
Particolare vinificazione con un 10% di uve passite per ottenere un vino corposo e leggermente abboccato. Bella la nota piena di pesca e albicocca in apertura, appena screziato di note minerali [...]
Un campione di vendite che incarna lo stile moderno asciutto e ruffiano con una breve permanenza sui lieviti che dona sentori particolari di crosta di pane che fungono da contraltare alle note [...]
Ingredienti: 500 g di albicocche mature, 100 g di zucchero, 250 g di acqua, il succo di un limone. Per decorare: panna montata. Preparazione a caldo: Lavare le albicocche, eliminando il [...]
FRAPPE' DI ALBICOCCAIngredienti ricetta per 4 persone: 5 albicocche mature, 400g gelato all'albicocca, 150g latte, 1 cucchiaio zucchero, 2 cucchiai liquore all'albicocca.PreparazioneLavare le [...]
Un tempo veniva chiamata Torta povera per via dei pochi ingredienti utilizzati e per il recupero del pane raffermo di cui si disponeva sempre in casa, e credo perchè povera di zuccheri e [...]
Già proprio così, da qualche parte ho letto che un blog non è un blog che si rispetti se non c’è tra i post quello dello yogurt! Allora, eccomi qui! Non sia mai che il mio bloggino non si [...]
Heydi ha tutto quello che ha sempre desiderato. Continuare a vivere dove è nato, a Riomaggiore, nel parco delle Cinque Terre. Fare vino dove lo ha sempre visto fare. Guardare il mare dalla [...]
Degustazione > I Stefanini Azienda AgricolaVitigni: Garganega 90%, Chardonnay 10%- Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto 282.09 - Bottiglie prodotte: 40.000 - Prezzo sorgente: € 3,00 [...]
Nome impegnativo che rievoca l’origine storica del Fiano, posizione incantevole e ideale tra le valli del Calore e del Sabato, ecco un vino che ogni anno stupisce e mette tutti [...]
La spuma è ricca e genrosa,mediaalcalibro, avorio vecchio al colore. E molto agile a ritirarsi. LA corona resta rada, sottile. Il colore è sinuoso, accogliente. Il naso vien intenso e saggio e [...]
Per fare un oleolito, una volta raccolta la parte che mi interessa della pianta, la si mette dentro un recipiente che potrebbe anche essere di vetro, in modo che quando lo si espone ai raggi del [...]
Dopo "un'overdose" di colombe pasquali, ho voluto provare la crostata Christopher. Buona, morbida come piace a me, con un "tocco personale" , che mi fa dire:" Una delle migliori, in assoluto, [...]
Approfittando del rientro in Italia e,...
Il ritorno del maltempo con pioggia e temporali in molte regioni mette a rischio le semine primaverili per effetto dell'allagamento dei terreni che li rende inaccessibili alle operazioni [...]