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di Enrico Malgi Tutte le volte che capita di recarmi a Furore in Costiera Amalfitana a far visita all’azienda Marisa Cuomo immancabilmente mi emozioni. Impossibile abituarsi. Come [...]
di Francesca Faratro Marmellata di limoni: quanti di voi hanno mai pensato alle ricchezze di un semplice limone? Ormai ne stiamo scrivendo da tempo ed è sempre questo agrume, il protagonista di [...]
di Francesca Faratro La tradizione casearia di Tramonti, il paese verde della Costa d’Amalfi, parte da molto lontano, da ricordi e storie di famiglie che nel proprio sangue vedono [...]
di Francesca Faratro Gino Sorbillo ai Tribunali. Quando dici pizza, non puoi che pensare a lui. E’ un po’ come associare Napoli al grande Totò. E a via dei Tribunali, quartiere storico [...]
Di Francesca Faratro Ristorante Marina Grande Amalfi. Immaginatevi una sera stellata, una candela accesa su un tavolo apparecchiato per due e come sfondo il mare di Amalfi. Sembrerebbe una scena [...]
Quando ti capita una scoperta inaspettata, la sorpresa è più bella. Voglio chiamarla proprio “rivelazione”, quella goduta al ristorante pizzeria Pineta 1903, locale storico del centro di [...]
La passione italiana per il gin artigianale ha la fragilità e la prepotenza dei culti recenti. Non siamo ancora all’Anty Gin dell’inglese Cambridge Distillery, il gin [...]
Di Luisa Del Sorbo I 4 Passi, La Caravella, Le Agavi, Da Paolino, President e Palazzo Petrucci, il team di gusto che racconterà i sapori campani alla IV edizione di By Tourist On the Sea, dal 6 [...]
di Enrico Malgi Taverna Buonvicino ad Amalfi. In questo periodo la Costiera Amalfitana si risveglia dal lungo letargo invernale, si rifà il trucco e s’imbelletta per prepararsi ad accogliere [...]
Casa Vinicola Ettore Sammarco Uve: biancolella, falanghina e pepella Fascia di prezzo: 10,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio Sarà per il fascino unico ed ineguagliabile che [...]
di Francesca Faratro Crespolini amalfitani. Ce ne sono di paste ripiene, legate alle tradizioni di tutt’Italia, dai tipi freschi a quelli secchi, per ogni gusto e caratteristica. Anche la [...]
di Francesca Faratro Le eccellenze gastronomiche della Campania, le migliori etichette italiane e la passione di una famiglia che non si stanca mai. Sono questi i punti di forza dell’enoteca [...]
di Francesca Faratro Il limoncello artigianale in Costa d’Amalfi: guida ai migliori produttori .Quando si pensa alla Costa d’Amalfi, il pensiero non può che andare ai giardini [...]
Questa è, in poche (ma dolci) parole, la colomba di Pasqua classica: farina, burro, un tot di uova, il lievito madre imprescindibile, glassa di mandorle e zucchero. Protagonisti gli agrumi, [...]
di Francesca Faratro La Pasqua si avvicina e per le strade dei borghi si iniziano a respirare i profumi dolci e salati delle tradizioni gastronomiche di questo periodo. Gustosi sentori di [...]
di Francesca Faratro Tramonti, il “polmone verde” della Costa d’Amalfi patria di sapori antichi rimasti nel tempo A poche centinaia di metri al di sopra dello specchio d’acqua sul [...]
Difficile scrollarsi di dosso la nomea di “primo dei secondi”, dopo anni in qualità di braccio destro di Massimo Bottura, ma quella di Yoji Tokuyoshi è senza ombra di dubbio una [...]
10 grandi chef per 10 portate indimenticabili: un evento promosso da Azione contro la Fame in collaborazione con Taste of Milano e Associazione Professionale Cuochi Italiani Sono 165 gli [...]
di Francesca Faratro Nella caratteristica piazza di Amalfi, ai piedi della statuaria scala che porta alla Cattedrale dedicata a Sant’Andrea, c’è la pasticceria Pansa, patria di dolcezze [...]
di Marco Contursi Il pezzo su questo agriturismo è stato un anno chiuso nel mio pc. Ci andai giusto un anno fa e fui colpito dalla serenità del ragazzo di sala, appena 16 anni, un sorriso [...]
La seconda serata della collezione di incontri organizzata da Da Vittorio e Seminario Veronelli è dedicata ai capolavori del vino italiano… a un passo dal mare Giovedì 18 febbraio, ore [...]
San Valentino si avvicina e per la prima volta in 11 anni insieme ho voglia di approfittare di questo giorno - con la scusa che è anche domenica - per mollare tutto e dedicarci solo a noi.Non [...]
Reso celebre dall’ormai immancabile e premiato “Profumo” con cui ha intercettato in tempi assolutamente non sospetti l’ondata iberica della gin tonic mania e capace di [...]
Questo dolce viene preparato nel “buccacciello” di vetro ed è dedicato ad Amalfi per la presenza di ingredienti come i limoni Igp della Costa d’Amalfi. Ricetta registrata su [...]
Come ormai ben sapete il 2016 si è aperto con una novità ed un progetto enormi: il Calendario del Cibo Italiano promosso da AIFB, Associazione Italiana FoodBloggerCon questo Calendario si [...]
