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Al Tea Time di via Del Monte a Trieste proseguono le degustazioni di Patrizia Orlando per farci conoscere anche gli straordinari infusi di Natale. qbquantobasta presente! Si comincia con [...]
Dall'anno scorso almeno una volta all'anno mi piace dedicarmi al pandoro; non mi ritengo di essere tra le "sfornatrici" seriali ma mi piace cimentarmi in questa preparazione che richiede tempo e [...]
Fu alla corte dei Savoia che una giovane pasticcera siciliana e un economo di nome Francesco Moriondo si incontrano e si innamorano. È a loro che si deve la creazione del famoso amaretto di [...]
Sono 52 le medaglie d’oro conquistate nei concorsi. Come allenatore ha vinto 6 campionati del mondo di pasticceria. Mettiamoci anche il motto con cui prendono il via le sue lezioni: [...]
Ingredienti semplici e gustosi rendono questi gnocchi morbidi e profumati, sono uno dei piatti autunnali per eccellenza, oggi è The post Gnocchi zucca e amaretti appeared first on Vegan blog - [...]
Quando Junio gira come un'anima in pena per la cucina alla ricerca di qualcosa di dolce: "Mamma ma che è quella roba sul bancone?" "Crumble, mi serve per fare una foto" "E che [...]
Il Natale è alle porte ed è già iniziata l’irrefrenabile corsa agli acquisti. Di certo i bambini hanno scritto una lunga lettera a Babbo Natale, e bisogna provvedere, ma poi c’è da [...]
Il parfait al pistacchio è un dolce al cucchiaio buonissimo e genuino che dovete fare con gli ingredienti migliori che trovare, in questo dessert la differenza la faranno la qualità del [...]
Polpettone amaretti, mortadella e limone; il titolo ci piace già.Facile però dire amaretto; l’ambiguità è subito dietro l’angolo. Due biscotti uguali seppur diversi ci vengono subito [...]
Charlotte Vale (Bette Davis) a Jerry Durrance (Paul Henreid): "Oh, Jerry, non chiediamo la luna. Abbiamo già le stelle." (Oh, Jerry, don't let's ask for the moon. We have the stars.) dal film [...]
Dopo lo spaventoso incendio del 25 dicembre scorso, ritorna un luogo simbolo dell’arte pasticcera milanese. Tra le novità: un servizio vermuteria e concerti jazz Un terribile incendio, la [...]
Le mele ripiene al forno sono un dolce semplice e tradizionale con cui si può assaporare uno dei gusti più classici della tradizione legata alla pasticceria casalinga di una volta, quella che [...]
Ogni volta che qualcuno nomina i fichi d’India mi torna in mente un’immagine indelebile: io ragazzino che osservo mio zio intento a pulirli con l’utilizzo di un coltello, ma a mani [...]
Una chiesa costeggiata da un canale silenzioso. Davanti a me una piccola porta, suono il campanello. Ho ricevuto la parola d’ordine con un’e-mail dopo aver preso appuntamento. Mi trovo [...]
Di Gianni Spegis vi abbiamo già parlato tante volte, dal ristorante La Credenza al progetto di CasaFormat, questo chef piemontese bagna il naso a molti colleghi più giovani dimostrandosi [...]
Quanto tempo! Non starò a raccontarvi tutti "i perché" della mia assenza prolungata dal blog. Ma una cosa è certa: qui si continua a cucinare, ad allestire set e a fotografare, ormai [...]
Ancora una ricetta di una torta di mele, questa volta arricchita da croccanti e aromatici amaretti.Come al solito è semplice da fare ma buonissima,PROVATELA!!!Ingredienti:3-4 mele6 [...]
Una torta buonissima oggi la torta di Chiavari una ricetta perfetta perchè il dolce è soffice lo zabaione che sta in mezzo alla farcia di panna montata è di una bontà unica e l'aroma [...]
La ricetta della crema di zucca dolce vegan permette di portare in tavola un dessert al cucchiaio diverso dal solito e pronto a stupire per il suo sapore inaspettato.Trattasi di una [...]
Oggi il Calendario del Cibo Italiano festeggia il tortello di zucca.Questa pasta ripiena tipica del Nord Italia, ha ottenuto il riconoscimento dal MIPAF come Prodotto Agroalimentare Tradizionale [...]
Buongiorno e buon lunedì! Sempre per la serie, ricette a base di zucca, oggi vi presento questa golosa crostata con zucca, amaretti e ganache al cioccolato fondente. Nonostante la [...]
La ricetta del tiramisù di zucca e amaretti rappresenta un peccato di gola al quale difficilmente si può resistere. Siete restii di fronte ad un dessert con la zucca? Dategli una [...]
Alzata e accessori Pavonidea Che adoro la zucca l'avrò detto tante di quelle volte su queste pagine che non le conto più neanche io. Come per le torte di mele, anche per i dolci con [...]
Il Natale è alle porte e il cioccolato diventa protagonista in ogni casa, aggiungendo una nota di dolcezza agli scambi di auguri tra amici e parenti. Per rendere questo periodo dell’anno [...]
Tempo di zucche! Non so voi ma io le consumo tantissimo: nei dolci, come contorno, nei primi piatti, nei brodi vegetali e, naturalmente, come conserva, sia dolce che salata. La confettura [...]
