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Il sabato pomeriggio lo dedico solitamente alla preparazione di un dolce goloso per la domenica, magari uno adatto alla colazione del fine settimana che notoriamente si può gustare con più [...]
La semplicità delle cose buone..delle cose non sprecate...l'importanza del pane...pane vecchio secco 500g3 bicchieri di latte2 cucchiai di cacao amaro4 cucchiai di zucchero1 uova2 cucchiai di [...]
In pochi di voi lo sapranno, ma la ricetta originale del pan di Spagna non prevede il lievito tra gli ingredienti, introdotto in un secondo momento per facilitare la lievitazione e la [...]
OLIO ESSENZIALE DI MENTA PIPERITA PIEMONTE L'olio essenziale greggio di menta piperita (PAT) è ottenuto dalla distillazione in corrente di vapore dell'erba verde in pianta intera proveniente [...]
Come avrete letto dal titolo, questi biscottoni sono strepitosi!!! Unica nota negativa, se così la possiamo chiamare, il loro aspetto estetico non è dei migliori! A volte però, l' estetica [...]
Biscotti frollini buonissimi! Gli ho inventati per gli spuntini notturni, quando si torna a casa mega-tardi e non si sa cosa mangiare! Purtroppo ora lo so xD Ingredienti: 250 g di farina di riso [...]
Chi mi legge sa che non festeggio il "compleanno" del blog, ma quest'anno la faccenda è diversa: siamo diventati maggiorenni! :-)Eheh scherzo ovviamente, ma 5 anni è un traguardo che va [...]
Appena ho visto questa torta da Fragole a merenda ho voluto provare a farla. Sì, perchè si tratta di una torta senza uova, senza latte e senza burro...ed è buona!Non vi immaginate la [...]
Dovete sapere che quando ho visto la torta di Imma "Old fashion" è stato amore a prima vista . Si sa le torte id Imma sono una garanzia; il fatto che lei si sia ispirata a [...]
"C'era una volta un piccolo e silenzioso villaggio nella campagna francese;gli abitanti credevano nella Tranquilite',la tranquillita'.Se vivevi in questo villaggio,sapevi cio' che ci si [...]
Sono molte le leggende ed i racconti che vedono il caffè al centro della loro narrazione. Cominciamo con la storia più popolare, quella di Kaldi, un pastorello dello Yemen. [...]
Una canzone dei miei amati Negrita,una delle più commerciali dice:"Che rumore fa la felicità?"Potrei rispondere che il rumore della felicità assomiglia tanto alle risate delle mie figlie o [...]
Eccomi di nuovo qui dopo una lunga assenza. Ahimé dovuta un po’ agli impegni lavorativi e ad altre piccole incombenze quotidiane. Nonostante tutto, continuo sempre a seguirvi, quindi un [...]
Quando, dove e come nasce il progetto? Grow the planet è un progetto nato in H-FARM nell’estate del 2011 con l’obiettivo di diventare uno strumento di riferimento per la coltivazione del [...]
Ho assaggiato la nuova birra di Brooks Carretta. E’ una IPA classica con un dry hopping al Cascade che dona un amaricante deciso ma non asfalta, ambrata con un cappello compatto [...]
Penso di aver trovato il mio nuovo biscotto preferito e, con esso, una nuova crisi d’identità culinaria. Dopo aver fatto la mia prima pavlova, qualche settimana fa, ho sviluppato [...]
Da quando la dolcissima Fede mi ha regalato un favoloso libro sui brownies (“Brownie Bliss” di Linda Collinter), oltre ad aver iniziato a sbavare pagina dopo pagina, mi sono più volte [...]
La foto qui sopra è meravigliosa come solo certi brevi istanti di crossover tra realtà e fantasia riescono, talvolta, a essere. Ma persino nei momenti di vera iperrealtà dobbiamo tenere i [...]
Ingredienti per 12 persone:per la pasta200 g di farina di mandorle4 uova1 albume200 g di cioccolato fondente100 g di burro a temperatura ambiente100 g di zucchero semolato20 g di fecola di [...]
Gli erbi. Sì, qui le erbe di campo commestibili sono chiamate “gli erbi”, in osservanza a quella tendenza tutta toscana di storpiare la lingua italiana. Altro che sciacquare i [...]
No, non cercherò di giustificarmi per l'ennesima ricetta al cioccolato...In questo blog mancavano ancora i brownies, ecco dunque colmata la lacuna!E' un dolce tipicamente americano, [...]
Ingredienti per il salame al cioccolato dell’ex pasticcere: 125 g zucchero 75 g cacao amaro 75 g burro 50 g di nocciole 1 uovo + 1 rosso 100 g biscotti secchi Cognac Preparazione per il [...]
Ho provato mille ricette,cambiando dosi e ingredienti,variando pesi e misure....ma questa e' assolutamente la ricetta della crostata perfetta......Non c'e' trucco e non c'e' inganno....non ci [...]
Un post dopo tanto tempo (ormai i tempi lunghi sono diventati usual in questo blog) per parlare di un'inziativa bella e buona infilandoci in mezzo anche una ricetta semplicissima e veloce. [...]
Qualche tempo fa ho postato la ricetta della pizza di gallette, un dolce salernitano che rappresenta la versione "povera" della Zuppa Inglese.Oggi voglio darvi la ricetta del dolce [...]
