Ciao a tutti, inizio subito con l'augurarvi una buona domenica! La mia tabella di marcia per oggi è stata un pò scombussolata. Il programma era, come tutte le domeniche, andare a Bergamo a [...]
Prima del Festival la mia Slovenia enoica si esauriva in una quindicina di santuari entro la linea immaginaria che dalle Alpi Giulie taglia a Sud-Est, seguendo il corso della Sava fino a Lubiana [...]
Oggi andiamo a parlare di una ricetta che ne “I menu di Benedetta” è stata presentata all’interno del menu messicano, ma che visto il periodo a cui ci stiamo avvicinando può [...]
Risotto "giallo" e ossibuchi con la gremolada sono due specialità meneghine che, sapientemente combinate dalla tradizione, danno vita a un piatto irrepetibile per gusto e [...]
Oggi è venerdì ed i prossimi giorni saranno stra-impegnati. Sabato c'è il CORSO che probabilmente farò da sola AIUT.!! La sera solita trasferta dal mio uomo con 2 valige in macchina. Lunedì [...]
Non sono come Demi Moore, tranquilli, a me i collassi da digiuno non vengono. Prendi oggi, inibita allo shopping complusivo da futili motivi (limite massimo raggiunto, segnala il bancomat), [...]
INGREDIENTI crema chantilly alla vaniglia crema di cioccolato amaro crema chantilly allo zabaione PER LA CREMA CHANTILLY ALLA VANIGLIA 100gr. di crema pasticcera 50gr. di panna [...]
Torta al cioccolato simil "tenerella"Liberamente tratta dal libro di Maurizio Santin "I dolci di Maurizio Santin" (Ed. Gambero Rosso), la ricetta della torta "tenerella" é qui interpretata [...]
Mario PlazioProseguo l'illustrazione delle impressioni degli assaggi effettuati ad Amarone in Villa, il 18 gennaio, a Villa de Winkels, a Tregnago.Qui di seguito un'altra ventina di vini dopo i [...]
San Valentino non è per tutti, si sa.Ci sono quelli che lo aspettano tutto l'anno, quelli che si precipitano all'ultimo momento per cercare un regalo, quelle che si chiedono "ma arriverà [...]
Visto che si parlava di zenzero…Ingredienti: zenzero fresco (tanto) 1 cucchiaino di cacao amaro dolcificante a piacere Procedimento: Scaldare l’acqua fino a bollore. Nel frattempo [...]
I miei bimbi amano molto i ciambelloni bicolore e mi piace sperimentare diverse ricette.Questa l'ho trovata sul blog Di tutto di più , è piaciuto tanto!Riporto la ricetta...Ingredienti:* 5 [...]
I biscotti al caffè che ho trovato in rete, hanno un colore che non mi ha mai attirato, ho voluto ravvivarli anche nel sapore unendo un po' di cacao.Inoltre, facendoli a ciambella, ho potuto [...]
I biscotti al caffè che ho trovato in rete, hanno un colore che non mi ha mai attirato, ho voluto ravvivarli anche nel sapore unendo un po' di cacao.Inoltre, facendoli a ciambella, ho potuto [...]
Tiramisù ai Pavesini Ingredienti2 confezioni di pavesini5 uova5 cucchiai di zucchero500 gr di mascarpone200 ml di panna da montareq.b. di caffè caldoq.b. di cacao amaro in polvere o [...]
La storia della Pavlova è raccontata su quasi tutti i foodblog di coloro che si sono cimentati nel prepararla. Anna Pavlova fu una bella e leggiadra ballerina russa che, a inizio secolo [...]
Ingredienti: 3 dl latte intero 2 dl panna liquida da montare 80 gr di zucchero 40 gr cacao amaro 60 gr di cioccolato amaro 1 bianco d'uovo Procedimento:Versare il cacao e lo zucchero in un [...]
Dal terzo volume di A Tavola con Benedetta Parodi - Torte di casa ho provato a fare la Torta Soffice al Miele e Nocciole, con una variante però. Se volete una torta sofficissima perfetta [...]
Quando l'ho vista non ho saputo resistere. Ho un'adorazione per i libri di cucina francese e guarda caso le ricette in essi racchiuse non mi deludono mai. Solitamente non sono un'amante dei [...]
Mescolare la farina con la fecola e il lievito e incorporarli sempre mescolando al composto aggiungendo un po' alla volta anche 170 ml di latte.Imburrare ed infarinate uno stampo per [...]
Tweet {lang: 'it'} Ingredienti: 500 ml di latte 100 g di zucchero 50 g di cacao amaro 25 g di farina 1 noce di burro PREPARAZIONE La crema al cacao senza uova è un ripieno goloso ma [...]
FARE LA BIRRA IN CASA...passo numero 11. Durante la bollitura si aggiunge il luppolo, in varie fasi: all'inizio (a 0 minuti, si dice) servirà a conferire amaro alla birra, mentre verso la fine [...]
INGREDIENTI250 g di farina 00100 g di fecola170 g di burro250 g di zucchero30 g di cacao in polvere amaro200 ml di latte3 uovaun pizzico di sale1 bustina di vanillina1 bustina di lievito in [...]
Sono un grande appassionato di sapori affumicati, dallo speck del Trentino alla salsiccia sarda passando per le scamorze e provole affumicate, fino ad arrivare ai salmoni più giganti del [...]
Nelle infinite pubblicazioni sulla pasticceria che inondano librerie ed edicole in questi ultimi anni, con mio sommo piacere (e dispiacere per le mie tasche), non mi sono fatta mancare neanche [...]