Sicilia, terra magica e ricca di tesori. Tanto apparentemente isolata quanto meravigliosamente immersa nella storia e nella cultura. Oltre alle numerose proposte in campo gastronomico, sono [...]
Arrivare quaggiù e trovare addirittura l’arcobaleno stagliato sopra l’isolotto pare quasi troppo bello, specie se hai in animo di festeggiare il tuo compleanno con una cena [...]
Dissapore ha deciso di strillare il gelato artigianale come toccasana dell’estate, in particolare se accompagnato da terrazza girevole con vista sui faraglioni di Capri. Enfasi su Capri. [...]
Ingredienti per 4 persone: Per la crema chantilly: 250 ml di panna fresca da montare, 30 g di zucchero a velo, ½ bustina di vanillina. Per lo sciroppo di zucchero: 1 bicchiere d’acqua, 120 g [...]
TORTA ALL'ARANCIA E MANDORLE Ingredienti: PER 8 PERSONE: 75 gr di farina autolievitante 125 gr di mandorle tritate 125 gr di zucchero 20 gr di burro 2 arance biologiche 4 uova 1 limone [...]
INGREDIENTI: 03 uova, g.200 di zucchero, g.300 di farina, la scorza di nr.2 arance grattugiate, il succo delle 2 arance, , 1 bustina di vanillina, g. [...]
Pasta frolla montata La frolla montata è un composto usato in pasticceria che si utilizza per la preparazione di tutti quei dolci che per essere realizzati hanno bisogno di sac-à-poche oppure [...]
Non so se definirla marmellata, crema o confettura.. Ma credo si addica più quest’ultima alla mia ricetta. In quanto come ho appreso da questo sito, e come mi ricordavo: È marmellata un [...]
Crostata al cioccolato bianco Ingredienti - un rotolo di pasta sfoglia fresca - 200 g di cioccolato bianco - 3 uova grosse - 60 g di zucchero - 3 cucchiai di liquore all'arancia - 1,5 [...]
Crostata mandorlata Ingredienti Farina, 250g Zucchero, 60g Arancia non trattata, 1 Limone non trattato, 1 Burro, 120g Uova, 1 intero e 1 tuorlo Mandorle, 130g pelate e 50g a lamelle Marmellata [...]
Bonbon di mandorle e gelato Ingredienti Per i bonbon400 g di marzapane 80 g di zucchero 120 g di burro 3 grosse uova 120 g di farina per dolci una bustina di vaniglina un [...]
I’ll send an SOS to the world I’ll send an SOS to the world I hope that someone gets my Message in a bottle (Police) Ahi, Vincenzo noto che godi nel girare il dito nella piaga… [...]
Floreale in evidenza, Viola e lavanda ma anche ciclamino e nota quasi balsamica di mentolo, completa il naso una nota lieve e fresca di fragola matura e appena un goccio di succo di arancia [...]
Ingredienti: 800 g d polpa di melone, il succo di un’arancia e di un limone non trattati, 400 ml di acqua, 450 g di zucchero. Preparazione: Preparare uno sciroppo, facendo sciogliere lo [...]
Ingredienti per 4 persone: 2 cucchiai di pistacchi, 2 cucchiai di mandorle, 1 cucchiaio di capperi, 2 acciughe sott’olio, 10 pomodorini Pachino, qualche foglia di basilico, ½ arancia pelata [...]
Ingredienti per 4 persone Gr 300 di filetto di dentice freschissimo Due coste di sedano Un pomodoro da insalata Un arancio Sale maldon Olio extravergine Preparazione: Emulsionare il succo [...]
Ingredienti: 15 g di burro ammorbidito 50 g di zucchero semolato 20 g di ciliegie candite 100 g di mandorle a lamelle 20 g di buccia d’arancia candita 25 g di miele 15 g di farina 80 g di [...]
Paesaggi mozzafiato tra le colline sopra Dogliani, porta delle Langhe. Il terreno è ancora aspro, non del tutto antropizzato e vitato ognidove, con noccioli, boschi, semenzai. Giunti fin sotto [...]
Vi assicuro che cominciare una giornata con una colazione così........questa è una ricetta del Ricettario di bianca,l'autrice è "dolcetentazione"...come una dolce tentazione sono i suoi pan [...]
Anche questa ricetta viene dal libro “Verrines dream”, di cui vi ho già parlato. Io ho apportato alcune modifiche, specie nel quantitativo di gelatina impiegato, che ho dimezzato. [...]
Eccomi qui...ogni tanto sparisco...perchè mi son presa un periodo di vacanza.Poi c'è da dire che le foto le faccio..ma il 90 per cento le perdo per strada..e quando le ritrovo non ricordo di [...]
Mario PlazioUn vino che ti predispone fin dal colore, rubino senza alcuna forzatura cromatica. E che sia aperto e solare pur provenendo dalla Valtellina non è per niente paradossaleIl rosso [...]
“L’armadietto delle medicine del XXI secolo sarà il reparto frutta e verdura”. Ecco una bella citazione di Lynda Resnick per riabilitare il fast food nella versione [...]
Ingredienti: 350 g di farina 170 g di burro morbido 80 g di zucchero semolato 80 g di zucchero a velo 5 tuorli cannella scorza d’arancia tritata 1 cucchiaino di semi di anice sale Per [...]
Domani si parte! L'Andalucia mi aspetta e sono così eccitata che non riesco proprio a pensare di mettermi a letto a dormire! Finalmente rivedrò i miei amici, i miei luoghi, le mie [...]