… al pregiudizio, all’ignoranza, alla stupidità, allo squallore e alla volgarità di certe persone, in primis del primo ministro italiano Silvio Berlusconi. _ L’iniativa (le [...]
Ingredienti: 80 g di farina 00 50 g di farina di castagne 2 cucchiai di cacao amaro in polvere 40 g di zucchero di canna 200 g di crema di castagne 2 uova intere 1 cucchiaino di lievito [...]
Devo scusarmi..posto solo dolci..mi son dimenticata di scrivermi o ho perso le ricette dei piatti salati...vado troppo ad occhio per dirvele..sto peggiorando!!:-(((aiuto.Ho trovato una foto di [...]
A malincuore devo confessare che non sono molto brava nella preparazione dei secondi piatti, e per questo sono sempre alla ricerca di ricette semplici ma efficaci. Oggi voglio proporvi [...]
Il titolo lungo e un tantino criptico di questo post riassume alcune delle riflessioni che l’iniziativa ironica e carina di un gruppo di blogger ci ha smosso dentro. Si trattava, e si [...]
Quella che vi propongo oggi è una ricetta tipica sarda, che tutti coloro che sono andati in Sardegna hanno gustato ed apprezzato almeno una volta.: è la seadas o sebadas a seconda del [...]
Per i gastrofanatici che non vogliono perdersi un appuntamento con la migliore cucina campana e con gli ottimi vini del territorio, l’evento che vi segnaliamo è “Stelle del Sud nel [...]
Oggi ci trasferiamo idealmente in una cucina del Medio Oriente e impariamo come preparare questo dessert profumatissimo, adatto per l’inverno perché deve essere portato in tavola e [...]
Cantina aperta in onore del vino e dell'olio nuovo, ma non solo. In occasione del 'San Martino in Cantina', organizzato dal Movimento Turismo del Vino Puglia, l'Azienda Agraria Duca Carlo [...]
Venerdì pomeriggio, io e Riccardo (5 enne) sdraiati sul divano a guardare i cartoni animati. Il vantaggio di avere a che fare con i bambini è ereditare una mega-cultura sui cartoni animati. [...]
Eh sì, la farina di mais nei dolci mi piace veramente moltissimo !!! Ingredienti: 150 g di farina di mais Fioretto 100 g di farina integrale 50 g di fecola di patate 100 g di zucchero integrale [...]
Per due persone Ingr per la pasta fresca: 100 gr semola rimacinata 80 gr di farina italiana 3 rossi d’ uovo 1 uovo intero Un pizzico di sale 80 gr di mozzarella di bufala 100 gr melanzane 6 [...]
Ingredienti per 1 persona: il succo di un’arancia, 1 tuorlo d’uovo, 1 cucchiaio di zucchero. Preparazione: Sbattere a lungo il tuorlo con lo zucchero, fino ad ottenere un composto gonfio e [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 4 triglie da 200 g l’una (oppure 8 più piccole) - 4 cucchiai di olio d’oliva - 1 arancia (il succo) - 1 cucchiaio di semi di finocchio - qualche rametto [...]
Per due persone 50gr di merluzzo 60gr di spada 70 gr di pezzogna 2 ostriche 30gr di erbe mix(cipollina basilco aneto) 1 limone 1 arancio 80 gr di granita al prosecco Procedimento Sfilettare [...]
Inizia la XIII edizione di 'Zucca in Festa', la manifestazione principe dedicata al simpatico e dolce ortaggio. Numerose le novità di quest'anno: la nuova gestione, affidata alla Strada dei [...]
Altro classico. Finalmente mi è riuscita una quantità di ricotta abbondante dopo vari tentativi di marche di latte di soia. Ingredienti: 150 g di farina 0 100 g di zucchero 40 g di olio di [...]
Prendiamo 5 elementi: ricotta di pecora di San Giuseppe Jato, pistacchio di Bronte, arancia candita, canestrato ennese e olio valli trapanesi alla cannella…. Mettiamoli insieme e ne uscirà [...]
Questo piatto è una vera e propria esplosione di sapori! Ingredienti per 2 persone: 240 gr di seitan al naturale 1 spicchio d’aglio olive nere denocciolate 5 prugne secche denocciolate [...]
Ebbene si, avete letto bene… Fidatevi di me, continuate a leggere e non scappate inorridite. Questo dolce mi è stato suggerito da un’amica americana che mi ha assicurato essere davvero [...]
Ingredienti1 cespo di lattuga1 arancia2 fette di pane raffermo2 pomodori1 cetriolo1 gambo di sedano senza fogliemetà finocchio1 carotaolio, sale e origano q.b.PreparazioneSul fondo di una [...]
Ingredienti1 cespo di lattuga1 arancia2 fette di pane raffermo2 pomodori1 cetriolo1 gambo di sedano senza fogliemetà finocchio1 carotaolio, sale e origano q.b.PreparazioneSul fondo di una [...]
Metti che un supermercato haut de gamme incontra un ristoratore stellare. Metti che la crisi morde e Natale è la ricorrenza più ghiotta per fare affari. Mettici anche che la passione per la [...]
Un conto è sentirne parlare, o sentirla nominar,e e un conto è vedere e capire come si prepara. Il mio incontro con la crema ganache è davvero molto recente. Mi capita spesso di fare un giro [...]
La castagna, é un frutto che a noi piace tantissimo e con questa crostata si può dire che la voglia sia stata soddisfatta.Ingredienti Pasta frolla200 g farina di castagne100 g farina 00180 g [...]