Risultati: 5973 per bufala
Sulla cultura gastronomica degli Stati Uniti nutriamo molti pregiudizi. Del tipo che amiamo liquidarli con rapide sentenze definitive. “Quei dannati yankee” bofonchia [...]
Per chi si fosse perso le presentazioni precedenti, o per chi, domenica prossima, volesse mangiare a pranzo una buona pizza con una bella compagnia e musica a tema, l’appuntamento è [...]
Ricette Pasta Bufala e Fantasia 2014 Con questa ricetta Elisa Iallonardi partecipa al Contest delle Strade della Mozzarella “Pasta Bufala e Fantasia” organizzato in collaborazione con [...]
Semifreddo di mozzarella di bufala con caviale di miele, mirtilli e ‘chiacchiere’ Come valorizzare la mozzarella di bufala e la pasta di Gragnano in un dolce, utilizzando tecniche di [...]
di Antonella D’Avanzo La società cooperativa agricola La Marchesa con sede a Teverola, che conta tredici soci tutti allevatori bufalini e trasformatori, è nata nel 1981 sotto la guida e la [...]
Con questa ricetta Lucia Arlandini partecipa al Contest Le Strade della Mozzarella “Pasta Bufala e Fantasia”. Organizzato in collaborazione con Pastificio dei Campi e il Consorzio della [...]
L’essenziale è l’anima della mia terra, è il lavoro dei contadini che iniziano presto le loro giornate e si spaccano la schiena sotto al sole d’agosto per raccogliere i pomodori e [...]
E se dico parmigiana non è alla maniera di Parma ma è scontato e sottinteso che è alla maniera di quel piatto che nella mia terra definiamo semplicemente con questo sostantivo e cioè [...]
Sapete perché ho voluto partecipare a questo contest? Chi mi conosce sa che normalmente non partecipo a contest di cucina, ma quando ho ricevuto l'invito per partecipare al contest [...]
Ricette Pasta Bufala e Fantasia 2014 Con questa ricetta Maria Grazia Viscito partecipa al Contest delle Strade della Mozzarella “Pasta Bufala e Fantasia”. Organizzato su invito in [...]
Il tour di presentazione del libro “'A Pizza” di Tommaso Esposito, è approdato alla Pizzaria “la Notizia”, di Enzo Coccia, con una serata tra il cultura e allegria, presentata da Laura [...]
Con questa ricetta Cristina Galliti partecipa al Contest Le Strade della Mozzarella “Pasta Bufala e Fantasia”. Organizzato solo su invito in collaborazione con Pastificio dei Campi e il [...]
Ci avete fatto caso che di yogurt tosti se ne parla poco? Insomma, ci galvanizziamo per i soliti noti: intero, parzialmente scremato, bio, magro, mild, naturale, kefir, probiotico. Ma alla [...]
E' originario di Piano di Sorrento, primo chef del ristorante piazzetta Milu' di Castellammare di Stabia in provincia di Napoli, il vincitore della II edizione del Concorso di Cucina Italiana [...]
Ricette Pasta Bufala e Fantasia Con questa ricetta Roberta Restelli partecipa al Contest delle Strade della Mozzarella “Pasta Bufala e Fantasia” organizzato solo su invito in collaborazione [...]
Leggenda vuole che il panino gourmet nasca a Milano, città di michette e pranzi veloci. Fatto sta che accanto al fenomeno hamburger, e alla dilagante mania di lordarsi le mani con il grasso [...]
di Romualdo Scotto di Carlo A pensarci ora sembra l’uovo di Colombo. Eppure cioccolato, nocciole e latte di bufala non si erano mai incontrati prima. A metterli insieme è per la prima [...]
Ricette Pasta Bufala e Fantasia Con questa ricetta Ada Parisi partecipa al Contest delle Strade della Mozzarella “Pasta Bufala e Fantasia”, il primo in Italia su invito, organizzato in [...]
Venerdì 21 febbraio alle ore 20,00 nuovo appuntamento con “Una Stella in Cantina” al Quartum store di Quarto (Na) che per l’occasione aprirà le porte della sua cucina alla chef [...]
@ Claudio: Gentile Claudio, l’azienda Domenico Romagnuolo aderiva al consorzio di tutela sino a qualche anno fa. Poi ha scelto di uscirne, ma per noi si tratta di un fatto del tutto [...]
Pizzocentrici di tutto lo stivale: troviamo un punto d’accordo. Che siate monogamicamente rivolti alla pizza classica napoletana o aperti alla più nordica “gourmet” (o [...]
Paccheri con chantilly di mozzarella, emulsione di colatura di alici, sfere di pomodoro e polvere di capperi Quando sono stata invitata a partecipare al contest edizione 2014 della mozzarella di [...]
Perche’ non risulta iscritta al Consorzio?
Alcune foto del pranzo a Le Colonne a Caserta dalla chef Rosanna MarzialePALLA DI MOZZARELLA: mozzarella sciolta farcita con taglierini al basilico rimozzata impanata e frittaLA PIZZA [...]
Dopo aver toccato alcune regioni d’Italia nella scorsa edizione e dopo Pizza Amore e Fantasia, tappa di Napoli che ne ha segnato la ripresa, il tour alla scoperta della Verace Pizza [...]
